ความอยากช็อกโกแลตของเราจะไม่หายไปในฤดูร้อน แม้ว่าเราจะเต็มใจเปิดเตาอบก็ตาม การอบบราวนี่หรือคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นชุดนั้นไม่มีอยู่จริงเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น 75. เข้า เค้กกล่องน้ำแข็ง, ซึ่งก็อาจจะสมบูรณ์แบบ ของหวานฤดูร้อน. Ina Garten แชร์สูตรเด็ดของเธอ บนอินสตาแกรมและมีส่วนผสมลับที่ช่วยให้ขนมไม่ต้องอบพัฒนารสชาติที่เหมาะสมยิ่งขึ้น: Kahlúa!
ดูโพสต์นี้บน Instagram
Anna Pump เพื่อนของฉันเคยพูดว่า “ไม่มีใครจำสิ่งที่คุณทำสำหรับอาหารค่ำ.. แต่พวกเขาจำของหวานได้เสมอ!” ฉันกำลังทำของหวานฤดูร้อนหนึ่งสัปดาห์โดยเริ่มจาก Barefoot classic – Mocha Chocolate Icebox Cake! ยัม!! สูตรนี้มีอยู่ใน barefootcontessa.com
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten) ออน
สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ เค้กไอซ์บ็อกซ์มักจะทำโดยเลเยอร์คุกกี้บางประเภท มักจะเป็นคุกกี้เวเฟอร์ช็อคโกแลตหรือวานิลลาหรือเลดี้ฟิงเกอร์ด้วยวิปครีมหรือพุดดิ้งบางประเภท ขณะที่ขนมวางอยู่ในตู้เย็น ความชื้นจะทำให้คุกกี้ที่ใช้คืนความชุ่มชื้น จึงมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้น เสื่อมโทรม เหมือนเค้ก
ดูโพสต์นี้บน Instagram
อะไรจะดีไปกว่าการเสิร์ฟคนที่คุณรักกว่าเค้กมอคค่าช็อคโกแลตไอซ์บ็อกซ์?? ลิงค์สูตรอยู่ในโปรไฟล์ค่ะ! #bcHowEasyIsThat
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten) ออน
สูตรของ Garten คือ เค้กชอคโกแลตมอคค่า ที่ผสมผสานรสชาติของโกโก้และกาแฟ และตามปกติแล้ว เธอทำการอัปเกรดง่ายๆ สองสามอย่างเพื่อเปลี่ยนความคลาสสิกที่เรียบง่ายให้กลายเป็นความโดดเด่นอย่างแท้จริง
ก่อนอื่นเธอใช้คุกกี้ช็อกโกแลตชิป Tate's Bake Shop ที่กรอบเนยเนยเป็นฐาน ราดด้วยวิปครีมมาสคาโปนนุ่มๆ รสโกโก้ (Garten แนะนำ ตราแปร์นิกอตติ), ผงเอสเพรสโซ, วานิลลา, น้ำตาล และกาแฟคาห์ลูอา 1/4 ถ้วย เหล้า.
ของทั้งหมดถูกแช่เย็นไว้ข้ามคืน และควรเสิร์ฟแช่เย็นในวันถัดไป อาจมีค็อกเทลKahluaอยู่ด้านข้าง! คุณสามารถชมวิดีโอที่ Garten โพสต์บน Instagram เพื่อดูว่าเธอประกอบขึ้นอย่างไร – และดูพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
สุดท้าย ของหวานฤดูร้อนที่ตอบสนองความอยากเค้กและคุกกี้ของเราได้ในที่เดียว ไม่ต้องใช้เตาอบ
