เราทุกคนชอบบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก แต่ถ้าได้รสชาติเหมือนไอศกรีมล่ะ? ได้โปรด!
ชีสเค้กเหล่านี้ไม่ต้องอบ แต่ก็ถูกแช่แข็งด้วย ซึ่งหมายความว่าพวกเขาชอบกินไอศกรีมบลูเบอร์รี่ชีสเค้กกัด (โบนัส: พวกเขายังทำง่ายมาก) คุณสามารถทำซอสบลูเบอร์รี่ของคุณเองโดยใช้บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งในเรื่องของ นาทีตามที่สูตรบอก หรือง่ายกว่านั้นอีก เพียงซื้อซอสสำเร็จรูปขวดโปรด แล้วไปต่อด้วยของอร่อยที่เสื่อมโทรมนี้
เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะไม่เชื่อว่ามันดีแค่ไหน พวกเขาเป็นเหมือนไอศกรีมที่มีบลูเบอร์รี่ชีสเค้กเต็มรสชาติ เตรียมตัวให้พร้อม ครอบครัวของคุณจะขอมากกว่านี้ เพราะพวกเขาค่อนข้างอร่อยและน่ารับประทานจริงๆ
สูตรบลูเบอร์รี่ชีสเค้กบอลแช่แข็ง
สนุกกับการกินชีสเค้กเหมือนไอศกรีมกัด ในช่วงฤดูร้อนจะเป็นของหวานหรือของว่างแสนอร่อยที่ทำให้เราสดชื่น
ผลผลิต 8
เวลาเตรียม: 50 นาที | เวลาทำอาหาร: 5 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 3 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 55 นาที
วัตถุดิบ:
- ครีมชีส 1 ถ้วย (เช่น ฟิลาเดลเฟีย)
- ครีมไขมันต่ำ 1/8 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- บิสกิตครัมเบิ้ล 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมชีส ครีมไขมันต่ำ และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันจนส่วนผสมเข้ากันดี แช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที และทำซอสบลูเบอร์รี่ระหว่างรอ
- ผสมบลูเบอร์รี่ น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวลงในหม้อขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นบดผลเบอร์รี่ด้วยส้อม หากใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ส่วนนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย
- ในชามขนาดเล็ก ให้ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมเนียน เทลงในกระทะพร้อมกับบลูเบอร์รี่ ผสมจนซอสข้น แล้วพักไว้ให้เย็น
- ใช้ห่อสราญชิ้นหนึ่ง ช้อนครีมชีสลงไปตรงกลาง จากนั้นรวบรวมทุกด้านของแรปเพื่อปั้นครีมชีสให้เป็นก้อนกลม เปิดห่อสราญอีกครั้ง แล้วใส่ส่วนผสมบลูเบอร์รี่ลงไปตรงกลางของลูกบอลชีสเค้ก ปิดด้วยการรวบรวมด้านข้างอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าคุณจะทำส่วนผสมทั้งหมดเสร็จ
- บนจานที่มีเศษบิสกิต ม้วนลูกชีสเค้กจนทั่ว หากนิ่มเกินไปที่จะจับ ให้ใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเพื่อทำให้แข็งขึ้น
- แช่แข็งลูกชีสเค้กเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือจนแข็ง
สูตรชีสเค้กเพิ่มเติม
บลูเบอร์รี่ชีสเค้กที่ปราศจากกลูเตน
ชีสเค้กมะนาว
มินิบลูเบอร์รี่ เลมอน และมาสคาโปนชีสเค้ก
