วิธีให้ลูกกินบร็อคโคลี่ – SheKnows

บร็อคโคลี่อาจเป็นหนึ่งในผักที่ชื่นชอบของอเมริกา แต่ลูกๆ ของคุณจะย่นจมูกและส่งเสียงร้อง “ว๊าวว” ทุกครั้งที่คุณเสิร์ฟพวกเขาด้วยไม้กางเขนนึ่ง บร็อคโคลี่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ไฟเบอร์ แคลเซียม และไฟโตนิวเทรียนท์อื่นๆ แต่คุณจะย้ายพวกมันผ่านขั้นตอนการหลีกเลี่ยงและทำให้พวกเขาเคี้ยวดอกย่อยและก้านของผักสีเขียวได้อย่างไร ด้วยการเสิร์ฟบร็อคโคลี่สูตรที่เป็นมิตรกับเด็กต่อไปนี้ ซึ่งมีไม้กางเขนที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่ในอาหารที่น่าสนใจที่จะป้องกันไม่ให้ลูก ๆ ของคุณผลักจานของพวกเขาออกไป

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Grey's Anatomy แคสต์ HIMYM Star Josh Radnor เป็นความรักครั้งใหม่ของ Meredith

บร็อคโคลี่และเฟต้าซูเฟล่

เสิร์ฟ4

ให้บุตรหลานของคุณทำซูเฟล่และให้พวกเขาดูว่าส่วนผสมง่ายๆ ของไข่ นม และชีสกลายเป็นอาหารมื้อเบา พองฟู และฟู เนื่องจากบรอกโคลีไม่ใช่จุดศูนย์กลางของอาหารจานนี้ ลูกๆ ของคุณจึงมีแนวโน้มที่จะหุบปากน้อยลง พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะขุดลงไปอีกถ้าพวกเขาช่วยคุณสร้างจานอร่อยเช่นนี้

วัตถุดิบ:
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
นม 1-1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดหยาบ 1 ช้อนชา

เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
เกลือทะเลและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
เฟต้าชีสขูด 1/2 ถ้วย
ไข่ออร์แกนิค 3 ฟอง แยกออก
ไข่ขาวออร์แกนิค 2 ฟอง

บรอกโคลีหั่นฝอยละเอียด 1-1 / 2 ถ้วยนึ่งจนนุ่ม

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. เคลือบ ramekins สี่ (10 ออนซ์) ด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้ววางลงบนแผ่นอบ

2. ละลายเนยและน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปัดแป้งและปรุงอาหาร, คนอย่างต่อเนื่อง, เป็นเวลา 1 นาทีหรือจนส่วนผสมข้นและเป็นสีทองอ่อน.

3. ใส่นม มัสตาร์ด และเครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน แล้วปรุงโดยตีตลอดเวลาจนข้น นำออกจากเตาแล้วตีเกลือและพริกไทย เฟต้าชีส และไข่แดง 3 ฟองทันที พักไว้

4. ตีไข่ขาว 5 ฟองในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของนม ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวและบร็อคโคลี่ที่เหลือลงไปจนไม่มีเส้นสีขาวเหลืออยู่

5. แบ่งส่วนผสมซูเฟล่ระหว่าง ramekins ที่เตรียมไว้ อบ 20 นาทีหรือจนเซ็ตตัวและพองตัว เสิร์ฟทันที

มันเทศบร็อคโคลี่บด

ให้บริการ 4 ถึง 6

มันฝรั่งบดเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัว ผู้ใหญ่พบว่าพวกเขาเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุดและเด็ก ๆ ก็ชอบเนื้อสัมผัสและรสชาติ การบดบรอกโคลีและชีสลงในมันฝรั่งหวานไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มปัจจัยทางโภชนาการของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนด้านที่ปกติแล้วสีจืดนี้ให้กลายเป็นอาหารที่มีสีสันสำหรับเด็กอีกด้วย

วัตถุดิบ:

มันเทศ 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นใหญ่
บร็อคโคลี่หั่นดอก 4 ถ้วย
ชีสสวิสขูดฝอย 3/4 ถ้วย
นมพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ต้มน้ำ 1 นิ้วในหม้อใบใหญ่ วางมันฝรั่งลงในตะกร้าหวดและนึ่งเป็นเวลา 15 นาที

2. มันฝรั่งด้านบนกับบรอกโคลี ปิดฝาและนึ่งเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งและบรอกโคลีจะนุ่ม

3. โอนบรอกโคลีลงในชามขนาดใหญ่แล้วบดหยาบกับเจ้าชู้มันฝรั่ง ใส่มันฝรั่ง ชีส และนม แล้วบดต่อจนได้เนื้อที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟร้อน

สลัดบร็อคโคลี่

เสิร์ฟ 8

ลูก ๆ ของคุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขากำลังกินบร็อคโคลี่เมื่อคุณเสิร์ฟสลัดหัวกะหล่ำสีสันสดใสนี้ คุณสามารถหาถุงสลัดบร็อคโคลี่ (ก้านบร็อคโคลี่ฝอย) ในช่องเก็บผักผลไม้ หรือคุณสามารถทำเองได้โดยการใส่ก้านบร็อคโคลี่ลงในเครื่องหั่นบนเครื่องเตรียมอาหารของคุณ สลัดบร็อคโคลี่เป็นส่วนผสมที่เป็นตัวเอกกับ kabobs ย่างและเครื่องเคียงในช่วงฤดูร้อนที่แก้ไขได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

1 (16 ออนซ์) ถุงสลัดผักชนิดหนึ่งหั่นฝอย

2 แครอทหั่นฝอย

อินทผลัมสับละเอียด 1/3 ถ้วย
1/2 หอมแดงขนาดเล็กสับ

กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย
มายองเนสเบา 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมัก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ในชามใบใหญ่ ผสมบร็อคโคลี่สลอว์ แครอท อินทผาลัม และหอมแดงเข้าด้วยกัน

2. ในชามใบเล็ก ผสมโยเกิร์ต มายองเนสและน้ำส้มสายชู

3. เทส่วนผสมโยเกิร์ตลงบนส่วนผสมบร็อคโคลี่สลัดและคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วโยนอีกครั้ง แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ 1 ชม. ?

สำหรับสูตรและแนวคิดเพิ่มเติมของ Sheknows:

สูตรที่เด็กอนุมัติด้วยคลีเมนไทน์

สูตร Mac และชีส

พาครอบครัวมาทานอาหารเย็น