2 คัพเค้กใหม่ที่น่าลอง – SheKnows

เบื่อไอซ์เดิมๆ คัพเค้ก? ทำไมไม่ลองคิดนอกกรอบด้วยสูตรอาหารที่แตกต่างแต่อร่อยเหล่านี้ — หรือใช้แรงบันดาลใจและปรับแต่งของคุณเอง! ตั้งแต่คัพเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโคล่าเชอร์รี่ไปจนถึงเยลลี่และครีม ทำไมไม่ลองทดสอบทั้งสองอย่างและจัดไฮทีกับสาวๆ สุดสัปดาห์นี้ดู!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มอบของขวัญให้กับเราด้วยสูตรช็อคโกแลตคัพเค้กในฝันของเรา

คัพเค้กเชอรี่โคล่า

ทำคัพเค้กได้ 24 ชิ้น

สำหรับฐานคัพเค้ก:

• แป้งสาลี 3 ถ้วยตวง
• โซดาไบคาร์บ 1 ช้อนชา
• โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
• เนย 1 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
• ไข่ 2 ฟอง
• โคล่า 1 1/2 ถ้วย
• บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
• กลิ่นวนิลา 3 ช้อนชา

สำหรับครีมเชอร์รี่:

• ดับเบิ้ลครีม 1 ถ้วย
• เชอร์รี่ 1/2 กระป๋องในน้ำเชื่อม
• น้ำตาลไอซิ่ง 1/3 ถ้วยร่อน (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

• เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส จาระบีถาดมัฟฟินหรือปูด้วยเค้กคัพเค้ก
• ร่อนแป้ง ไบคาร์บ และโกโก้ลงในชาม แล้วพักไว้
• ในชามแยก เทโคล่า บัตเตอร์มิลค์ และวานิลลา
• ใส่น้ำตาลและเนยลงในชามขนาดใหญ่แยกกัน แล้วตีจนเป็นครีม ตีอย่างต่อเนื่อง ใส่ไข่ทีละฟอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี และขูดด้านข้างของชามระหว่างการเติมแต่ละครั้ง
• วางส่วนผสมของเนยครีมและน้ำตาลไว้ข้างหน้าคุณแล้วตีอย่างต่อเนื่องโดยสลับระหว่างการเติมแป้งผสมแห้งเล็กน้อยกับส่วนผสมโคล่าเหลว เมื่อคุณเหลือแป้งในชามสุดท้าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
• ตักแป้งลงในถาดคัพเค้กแล้วใส่ในเตาอุ่น นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกและเป็นสีทองด้านบน
• ในขณะเดียวกัน ทำครีมเชอร์รี่โดยตีครีมจนข้น จากนั้นใส่เชอร์รี่กระป๋อง (ไม่ใช่น้ำเชื่อม) แล้วปั่นด้วยส้อม
• เมื่อคัพเค้กสุกแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระทะประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงย้ายไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
• คุณสามารถทำน้ำแข็งบนยอดคัพเค้กของคุณด้วยครีมเชอร์รี่ หรือจะลองชิมรสชาติก็ได้ ตัดส่วนที่ 3 ของคัพเค้กแต่ละชิ้นออก แล้วทาครีมบางๆ แล้ววางกลับด้านบนและโรยด้วยไอซิ่ง น้ำตาล.

คัพเค้กเยลลี่แอนด์ครีม

ทำคัพเค้กได้ 16 ชิ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับคัพเค้ก:

• เนย 225 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทราย 225 กรัม
• แป้งร่อนเอง 225 กรัม ร่อน
• ผงฟู 1 ช้อนชาร่อน
• ไข่ 4 ฟอง
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

สำหรับการเติมเยลลี่:

• เยลลี่คริสตัล 1 ซอง (เราชอบราสเบอร์รี่!)
• น้ำเดือด 250 มิลลิลิตร
• น้ำเย็น 250 มิลลิลิตร

น้ำตาลไอซิ่ง:

• 1 ถ้วยดับเบิ้ลครีม (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

1. ทำเยลลี่ในคืนก่อนตามคำแนะนำบนซอง เทวุ้นคริสตัลลงในชาม จากนั้นเติมน้ำเดือด คนจนคริสตัลละลาย เพิ่มน้ำเย็นและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมเจลลี่ลงในชามและใส่ในตู้เย็น ทิ้งไว้ค้างคืนจนเซ็ตตัว
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส จาระบีถาดมัฟฟินหรือปูด้วยเค้กคัพเค้ก
3. ใส่ส่วนผสมฐานคัพเค้กทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีประมาณสามถึงห้านาทีหรือจนเนียนและซีด
4. ตักแป้งลงในถาดมัฟฟิน เติมประมาณ 2/3 ของแม่พิมพ์คัพเค้กแต่ละแบบ
5. วางถาดในเตาอุ่นและอบประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกและสีทองด้านบน
6. ระหว่างนี้ ตีดับเบิ้ลครีมจนข้นเป็นพิเศษ แล้วเอาเยลลี่เซ็ตของคุณออกจากตู้เย็น
7. เมื่อคัพเค้กสุกแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระทะประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงย้ายไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
8. ตัดหลุมตรงกลางของคัพเค้กแต่ละอันด้วยมีดคม ระวังอย่าแตะต้องก้น แล้ววางชิ้นตรงกลางไว้ข้างๆ เติมเจลลี่หนึ่งช้อนเต็มและเติมครีม

วิธีดูแลตัวเองมากขึ้น

สูตรเค้กไอศกรีมโอริโอ้โฮมเมดแสนอร่อย
สูตรลูกพีชกับอัลมอนด์
ชีสเค้ก Vegemite ที่ต้องตายเพื่อ

ทิ้งข้อความไว้