สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์นี้ค่อนข้างจับใจเมื่อคุณกำลังมองหารสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือผักนึ่งเพื่อช่วยเติมเต็มมื้ออาหาร
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ทำลูกชิ้นในกระทะด้วยมารินาราโฮมเมดจานด่วนสำหรับงานเลี้ยงแบบอิตาลีง่ายๆ
เมื่อคุณกำลังตกปลาเพื่อทำอาหารเย็นวันอาทิตย์ ลองสูตรนี้สำหรับปลากรอบกัดกับซอสทาร์ทาร์พริกมะนาว เป็นการนำเสนอที่สนุกสนานสำหรับจานปลา และฉันก็ชอบที่จะจุ่มชิ้นกรุบกรอบในซอสทาร์ทาร์ที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ด
สูตรนี้ให้ความรู้สึกที่ดีต่อสุขภาพตั้งแต่คุณปิ้งขนมปังและอบของที่กัดเพื่อให้ได้เนื้อด้านนอกที่กรอบ ขุดลงไปเพื่อค้นหาปลาที่จะชุ่มชื้นและนุ่ม คุณจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลกพร้อมซอสชั้นเยี่ยมที่ด้านข้าง
สูตรปลากรอบราดซอสทาร์ทาร์พริก-มะนาว
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับซอสทาร์ทาร์พริก-มะนาว
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- ผักดองหรือผักชีลาวสับ 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ (เริ่มที่ 1 แล้วใส่เพิ่มตามชอบ)
- ผักชีสดสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อลิ้มรส
- น้ำพริกกระเทียมที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะกับ 2 กลีบกระเทียมสับ)
สำหรับปลากรอบกัด
- เนื้อปลาไวท์ฟิชเนื้อแน่น 1 ปอนด์หั่นเป็นลูกเต๋า 3 x 3 นิ้ว
- เกล็ดขนมปังไม่ปรุงรส 3/4 ถ้วย
- คอร์นเฟลกบด 3/4 ถ้วยหรือซีเรียลสี่เหลี่ยม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
- 2 ไข่ตี
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
ทิศทาง:
สำหรับซอสทาร์ทาร์พริก-มะนาว
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็ก เริ่มจากส่วนที่เล็กที่สุดก่อนจะปรุงรสเพิ่ม ตีให้เข้ากัน
- แช่เย็นจนพร้อมใช้งาน
สำหรับปลากรอบกัด
- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. สเปรย์กระทะย่างด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ หากคุณไม่มีกระทะสำหรับย่าง ให้วางตะแกรงลวดที่ทนต่อเตาอบไว้บนแผ่นอบ พักไว้
- ในชามขนาดกลาง ผสมเกล็ดขนมปัง เกล็ดซีเรียล เกลือและพริกไทย แล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมเกล็ดขนมปัง แป้ง และไข่ที่ตีแล้วลงในชามตื้นๆ แยกกัน แล้ววางบนพื้นผิวการทำงานของคุณใกล้กับกระทะย่างและปลา
- ทีละชิ้นปลาแต่ละชิ้นในแป้ง ถัดไปจุ่มลงในไข่และปล่อยให้ส่วนเกินหยดลงในชาม ตอนนี้เคลือบด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง ใช้นิ้วกดส่วนผสมเบา ๆ ลงบนแต่ละชิ้น
- วางชิ้นที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้บนกระทะย่าง แล้วฉีดสเปรย์การทำอาหาร nonstick ที่ด้านบนเล็กน้อย
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาที หรือจนเคลือบเป็นสีทอง
- เสิร์ฟร้อนกับซอสทาร์ทาร์พริกมะนาวที่ด้านข้าง
มื้อนี้ทำให้จับได้ดี
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
พายกระทะ Fritos
พาสต้ากับสควอชบัตเตอร์นัท ไส้กรอก และคะน้า
เฟตตูชินี่ครีมแซลมอน
