อาหารเย็นวันอาทิตย์: ซุปข้าวบาร์เลย์เนื้อ – SheKnows

วันขอบคุณพระเจ้าอยู่ใกล้แค่เอื้อม ซึ่งหมายความว่าในไม่ช้าสิ่งต่าง ๆ จะวุ่นวาย อึกทึก เติมและเหน็ดเหนื่อย! ใช้เวลาก่อนงานใหญ่เพื่อใช้เวลาที่มีคุณภาพและเงียบสงบกับครอบครัว ก่อนที่วันหยุดจะเร่งรีบและวุ่นวาย!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปหัวหอมฝรั่งเศสของ Giada De Laurentiis พบได้ในขนมปังและชีส

สูตรน้ำซุปนี้ ได้รับความอนุเคราะห์จาก กินเก่งเป็นหนึ่งเดียวที่จะเติมเต็มคุณ อบอุ่นคุณ และเพราะมันดีจนคุณไม่ต้องกังวลกับของเหลือ! ไม่เพียงแค่นั้น แต่คุณจะไม่พบกับอาหารจานนี้ในวันขอบคุณพระเจ้า รับรองว่างานฉลองของวันจะไม่ซ้ำซากจำเจ!

เนื้อซุปและข้าวบาร์เลย์

ทานได้ 4 คน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อตุ๋น 1/2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
• 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางสับหยาบ
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นเหรียญ 1/4 นิ้ว
• 1 กานพลูกระเทียมขนาดกลางสับละเอียด
• สต็อกเนื้อวัว 6 ถ้วยหรือน้ำซุปกระป๋องโซเดียมต่ำ
• ข้าวบาร์เลย์ 1/4 ถ้วยล้าง
• 2 ช้อนชาโหระพาสดสับหยาบ
• ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง:

1. ในหม้อซุปขนาด 6-quart ให้อุ่นน้ำมันมะกอกสองช้อนชาบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มเนื้อและน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอประมาณห้านาที ใช้ช้อน slotted โอนเนื้อไปยังจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เพิ่มน้ำมันที่เหลือและหัวหอมและปรุงอาหารจนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสงประมาณ 10 นาทีขูดหม้อเพื่อคลายเศษสีน้ำตาล
3. ใส่แครอทและกระเทียมลงไป แล้วขับเหงื่อ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว ใส่น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวงแล้วขูดก้นหม้อ เพิ่มสต็อกที่เหลือ เนื้อ ข้าวบาร์เลย์และโหระพา แล้วนำไปต้ม
4. ลดความร้อนและเคี่ยว ค่อยๆ ต้มในหม้อจนข้าวบาร์เลย์สุกและเนื้อนุ่ม ประมาณ 50 นาที
5. ตักใส่ชามลึก พร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

วันขอบคุณพระเจ้าใกล้เข้ามาแล้ว! แม้ว่าจะเป็นวันหยุดที่สนุกสุดเหวี่ยงและรื่นเริง ให้ใช้อาหารค่ำวันอาทิตย์ก่อนวันสำคัญเพื่อพักผ่อนและแบ่งปันเวลากับครอบครัวของคุณเพียงเล็กน้อย

สูตรอาหารค่ำอาทิตย์อื่น ๆ ให้ลอง

หม้อหม้อไก่และเกี๊ยว
เปลือกอบและสควอชฤดูหนาว
โชริโซเม็กซิกัน ถั่วเลนทิล และซุปมะเขือเทศ
หมูสับคาราเมลแอปเปิ้ล