ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบคลาสสิกที่รวดเร็วและปราศจากธัญพืช
ซุปไก่และมันฝรั่งนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารในคืนหนึ่งสัปดาห์ ด้วยความช่วยเหลือของสต็อกไก่ที่ซื้อจากร้าน (หรือโฮมเมดก่อนหน้านี้) และไก่ที่ปรุงสุกแล้ว - เหมาะสำหรับของเหลือจากการย่าง! ทำความสะอาดก็ง่ายเช่นกัน เพราะทุกอย่างมารวมกันในหม้อเดียว
ได้แรงบันดาลใจจากซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบคลาสสิก ซับในมันฝรั่งที่ปราศจากกลูเตนสำหรับทำบะหมี่ รสชาติของแครอท คื่นฉ่าย หัวหอม และผักชีฝรั่งสดทำให้นึกถึงซุปแบบดั้งเดิมและความสะดวกสบายทั้งหมด
ตามที่เขียนไว้ มันฝรั่งจะเก็บทั้งเปลือกไว้เพื่อประหยัดเวลาและสารอาหาร แต่ถ้าชอบก็ปอกเปลือกออกได้
ซุปไก่และมันฝรั่งง่ายๆ
เสิร์ฟ 4-6
ซุปที่อุ่นสบายนี้เข้ากันได้อย่างรวดเร็ว อุ่นซ้ำได้อย่างสวยงาม และเข้าได้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว ขัดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- แครอทขนาดกลาง 4 หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
- คื่นฉ่าย 3 ต้น ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางสับ
- 2 ถ้วย Tyson® Grilled & Ready® แผ่นอกไก่ปรุงสุกเต็มที่,หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- น้ำสต๊อกไก่ 5 ถ้วย
- ใบพาร์สลีย์สด 1 ถ้วยตวง หั่นหยาบ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย
- ชีส Parmesan สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- เคลือบด้านล่างของหม้อซุปหรือเตาอบแบบดัตช์ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ตามด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที ใส่แครอท คื่นฉ่าย และหัวหอมใหญ่ เกลือและพริกไทยอย่างละหยิบมือ ปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมโปร่งแสง ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งและแครอทได้ง่าย ผัดในไก่และเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อยและปรุงอาหารจนไก่ร้อนผ่าน
- ใส่น้ำสต๊อกไก่และเพิ่มความร้อนให้สูง นำซุปไปต้ม ใส่ผักชีฝรั่งสดลงไป แล้วยกลงจากเตา ชิมรสและเติมเกลือหรือพริกไทยตามต้องการ เสิร์ฟร้อน. ทางเลือก: เสิร์ฟพร้อมชีส Parmesan ขูดสดใหม่
สูตรซุปไก่เพิ่มเติม
สูตรน้ำพริกไก่หม้อหุงช้า
อาหารเย็นวันนี้: ซุปไก่เลมอนกับออร์โซและสูตรผักโขมทารก
ซุปครีมไก่และข้าวป่า
