แน่นอนว่ามีสตาร์บัคส์และแมคโดนัลด์อยู่แทบทุกมุมโลก แต่คุณต้องการที่จะกินและดื่มเหมือนอยู่บ้านเมื่อคุณเดินทางจริงๆ หรือไม่? เราขอแนะนำให้หยุดพักจากสิ่งที่คุณคุ้นเคยกับการเรียนรู้วิธีการกินเหมือนคนในท้องถิ่นในระหว่างการเดินทางครั้งต่อไปของคุณ
เครดิตภาพ: หนึ่งclearvision/iStockphoto
1
หาข้อมูลก่อนเดินทาง
ประเทศที่คุณไปรู้จักอาหารประเภทใด อาหารท้องถิ่นที่คุณควรลิ้มลองก่อนออกเดินทางมีอะไรบ้าง อ่านข้อมูลเกี่ยวกับจุดหมายของคุณก่อนออกเดินทาง เพื่อให้คุณรู้ว่าควรมองหาอะไรและตื่นเต้นกับการพยายามทำอะไร เป็นความคิดที่ดีที่จะดูว่ามีบล็อกอาหารท้องถิ่นใดบ้าง พวกเขามักจะแบ่งปันข้อมูลมากมายเกี่ยวกับอัญมณีที่ซ่อนอยู่ จุดลองใหม่ล่าสุด และกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่เกิดขึ้นในพื้นที่
2
กินในที่ที่คนในท้องถิ่นกำลังรับประทาน
วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการรับประทานอาหารในท้องถิ่นคือหลีกเลี่ยงสถานที่ต่างๆ ที่คุณสามารถหาได้ง่ายที่บ้าน ให้จดบันทึกสถานที่ที่คนในท้องถิ่นได้รับอาหารแทน ในขณะที่คุณสำรวจย่านต่างๆ แวะที่ร้านกาแฟ บาร์ และร้านอาหารที่ดูเหมือนจะเต็มไปด้วยคนในท้องถิ่น ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีว่าคุณจะได้รับของอร่อย ซึ่งเป็นของจริงด้วย
3
ขอคำแนะนำ
ผู้คนส่วนใหญ่ที่คุณจะเจอระหว่างการเดินทาง ตั้งแต่คนขับแท็กซี่ เจ้าของร้าน ไปจนถึงพนักงานต้อนรับในโรงแรมของคุณ ยินดีที่จะแนะนำร้านอาหารที่ต้องลองให้ได้ หากมีอาหารที่คุณเคยได้ยินมาว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น ลองหาร้านที่ดีที่สุด เมืองหรือประเทศนี้เป็นที่รู้จักสำหรับเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่งหรือไม่ จะมีคนที่สามารถบอกคุณได้ว่าจะหาได้ที่ไหน ยิ่งคุณได้รับข้อมูลวงในเกี่ยวกับสถานที่กินและดื่มจากคนในท้องถิ่นมากเท่าไร ประสบการณ์การเดินทางด้านการทำอาหารของคุณก็จะยิ่งดีมากขึ้นเท่านั้น
เครดิตภาพ: tirc83/iStockphoto
4
ลองชิมอาหารข้างทางบ้าง
ไม่มีที่ไหนดีไปกว่าการกินแบบคนในท้องถิ่นมากกว่าบนถนน ไม่ว่าคุณจะอยู่ในนิวยอร์ก นิวออร์ลีนส์ กรุงเทพฯ หรือมุมไบ รับประทานอาหารว่างจากรถบรรทุกอาหาร รถเข็นริมถนนหรือแผงลอยริมทางเป็นวิธีที่ดีในการลองชิมสิ่งที่คนในท้องถิ่นทำและ การกิน. อีกครั้ง ให้มุ่งหน้าไปยังสถานที่ที่พลุกพล่านที่สุดหรือได้รับคำแนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกินอะไรที่น่าจดจำ
5
สำรวจตลาด
ตลาดเป็นอีกวิธีที่ดีในการทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นและวัฒนธรรมอาหารที่คุณเดินทาง ไม่เพียงแต่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบในท้องถิ่นและค้นพบรสชาติใหม่ๆ เท่านั้น คุณยังจะได้พบกับผู้คนที่ทำอาหารและขายของพิเศษของพวกเขาอีกด้วย เมื่อคุณได้ที่ดินแล้ว ให้คิดออกว่าคุณต้องการลองอะไรและไปทุกที่ที่มีอาหาร (ในตลาดส่วนใหญ่มีพื้นที่ส่วนกลางที่คุณสามารถซื้ออาหารปรุงสำเร็จได้) และรับประทานอาหาร
เคล็ดลับและเทรนด์การเดินทางเพิ่มเติม
ปาร์ตี้บล็อกฤดูร้อน 8 อันดับแรกในสหรัฐอเมริกา
10 จุดหมายปลายทางที่ดีที่สุดสำหรับนักชิมทั่วโลก
คู่มือนักชิมสำหรับไร่องุ่นของมาร์ธา
