ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอกไก่ แต่แทนที่จะเติมเกลือและพริกไทยแล้วคั่ว ทำไมไม่ใส่หอมแดงและโรสแมรี่ลงไปแล้วเปลี่ยนเต้านมให้เป็นสิ่งที่พิเศษจริงๆ ล่ะ?
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
คืนนี้เป็นคืนที่สามของวันฮานุกกะห์ ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณอาจจะทำเนื้อหน้าอกที่ดีและ latkes สำหรับคืนแรกและเหลือเมื่อคืนนี้ แต่ยังเหลือเวลาอีกหกคืนและครอบครัวยังต้องทานอาหารเย็น คุณสามารถสั่งซื้อหรือทำอะไรได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ทำไมไม่ลองทำอาหารมื้ออื่นสำหรับวันหยุดที่ง่ายสุด ๆ และพิเศษเหมือนคืนแรกล่ะ ดีที่สุด คุณจะได้พักจากเนื้อ ไก่จานนี้จาก ง่ายจริง อร่อยมากและง่ายต่อการทำ ไม่มีใครเชื่อว่าคุณไม่ได้ใช้เวลาอีกวันในครัว
ไก่และหอมแดง
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ไร้กระดูก 4 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 4 หอมแดงหั่นเป็นวงบาง
- โรสแมรี่สดสับหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทองและปรุงสุก ด้านละเจ็ดถึงแปดนาที ถ่ายโอนไปยังจาน
- เช็ดกระทะและอุ่นน้ำมันสามช้อนโต๊ะที่เหลือด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหอมแดง โรสแมรี่ เกลือและพริกไทย แล้วปรุง กวนจนหอมแดงอ่อน ประมาณสามถึงสี่นาที เสิร์ฟไก่ราดด้วยส่วนผสมของหอมแดง
สูตรหอมแดงอื่นๆ
มะเขือเทศผัดและหอมแดง
ถั่วลันเตาใส่หอมแดง
หอมแดงคาราเมล
