เด็กทุกวันนี้มี แพ้อาหาร และความไว แม้ว่าคุณจะไม่สามารถกำจัดสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดที่อาจเกิดขึ้นจากงานปาร์ตี้ได้ แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุร้ายแรงได้ เรียนรู้วิธีทำให้ปาร์ตี้ปลอดภัยยิ่งขึ้นสำหรับเด็กที่แพ้อาหาร
เตรียมพร้อมจัดงานวันเกิดหรืองานสังสรรค์ของเด็ก ๆ หรือยัง? เป็นไปได้ว่าแขกตัวน้อยของคุณคนหนึ่งจะแพ้อาหาร ให้เป็นไปตาม American Academy of Asthma Allergy and Immunologyความชุกของการแพ้อาหารในเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีเพิ่มขึ้น 18 เปอร์เซ็นต์จากปี 1997 ถึง 2007 การแพ้อาหารไม่เหมือนกับอาการแพ้ และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตในเด็กที่มีปฏิกิริยาที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิส หากคุณกำลังเสิร์ฟอาหารในงานปาร์ตี้ ให้ทำตามขั้นตอนเพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้..
เรียนรู้เกี่ยวกับอาการแพ้ของแขกของคุณ
ขึ้นอยู่กับขนาดของปาร์ตี้ของคุณ อาจไม่สะดวกในการถามผู้ปกครองทุกคนว่าเด็กที่เข้าร่วมมีอาการแพ้อาหารหรือไม่ แต่ถ้าคุณสามารถจัดการได้ นี่อาจเป็นทางออกที่ปลอดภัยที่สุดของคุณ ผู้ปกครองบางคนเพิ่มข้อความในคำเชิญเพื่อให้คนอื่นรู้ว่าพวกเขายินดีที่จะแบ่งปันความต้องการพิเศษด้านอาหารหรือการแพ้อาหารเมื่อตอบรับคำเชิญในงานปาร์ตี้ ถามลูกของคุณว่าเขารู้จักการแพ้อาหารในชั้นเรียนหรือไม่ เด็กส่วนใหญ่ แม้แต่ในชั้นประถมศึกษาจะรู้ตัวได้อย่างรวดเร็วว่าเพื่อนร่วมชั้นมีอาการแพ้อย่างรุนแรงหรือไม่
หลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญ
เมื่อต้องรับมือกับการแพ้อาหาร ควรหลีกเลี่ยงถั่วลิสงและถั่วเปลือกแข็ง สารก่อภูมิแพ้เหล่านี้ค่อนข้างง่ายที่จะกำจัดออกจากเมนูปาร์ตี้ของคุณ หากคุณได้เรียนรู้ว่าเด็กที่เข้าร่วมงานเลี้ยงของคุณมีอาการแพ้สารก่อภูมิแพ้ทั่วไปชนิดอื่น เช่น นม ถั่วเหลือง หรือข้าวสาลี อาจต้องใช้ความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย โชคดีที่องค์การอาหารและยากำหนดให้อาหารต้องติดฉลากส่วนผสมที่ชัดเจนซึ่งคิดเป็นร้อยละ 90 ของอาการแพ้ หากคุณซื้อขนมอบ อย่าลืมถามร้านเบเกอรี่หรือร้านขายของชำเกี่ยวกับการปนเปื้อนข้ามและส่วนผสม เบเกอรี่ส่วนใหญ่สามารถใช้อุปกรณ์พิเศษและพื้นที่แปรรูปเพื่อหลีกเลี่ยงถั่ว
ร่วมทีมกับผู้ปกครองคนอื่นๆ
เมนูหมายเหตุ: ผู้ปกครองหลายคนจะเสนอให้นำของว่างที่ปลอดภัยสำหรับอาการแพ้ติดตัวไปด้วย อย่าโกรธเคือง
โทรหรือส่งอีเมลถึงผู้ปกครองของเด็กที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรง พวกเขายินดีที่จะแบ่งปันเคล็ดลับกับคุณ หากคุณกำลังอบเค้กของคุณเองและต้องการเปลี่ยนส่วนผสม เช่น นมหรือไข่ ให้พูดคุยกับผู้ปกครองคนอื่นๆ เกี่ยวกับแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารหรือสิ่งทดแทนที่ดี พ่อแม่ของเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้มีเคล็ดลับมากมายในการจัดการกับอาการแพ้เหล่านี้ ผู้ปกครองหลายคนจะเสนอให้นำของว่างที่ปลอดภัยสำหรับอาการแพ้ติดตัวไปด้วย อย่าโกรธเคือง บางครั้งก็ง่ายกว่าที่จะมีแผนสำรองที่ปลอดภัย หากเด็กจะเข้าร่วมโดยไม่มีผู้ปกครอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเธอเข้าร่วมกับเครื่องฉีดอะดรีนาลีนอัตโนมัติหากจำเป็น และคุณมีหมายเลขติดต่อฉุกเฉิน
ใจเย็น ๆ
อาจดูเหมือนเป็นเรื่องใหญ่เพราะคุณกำลังรับมือกับปฏิกิริยาการแพ้ที่อาจน่ากลัว แต่ในท้ายที่สุด การจำกัดโอกาสของการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้อาจไม่ได้ผลมากนัก ให้เป็นไปตาม เครือข่ายภูมิแพ้อาหารและภูมิแพ้วิธีการทำความสะอาดแบบเดิมๆ มีประสิทธิภาพในการกำจัดโปรตีนของสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร เช่น ถั่วลิสง ล้างห้องครัวและพื้นผิวการทำอาหารด้วยน้ำร้อนและสบู่แบบโบราณ และกระตุ้นให้แขกวัยเยาว์ล้างมือในห้องน้ำก่อนและหลังรับประทานอาหาร
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการแพ้อาหาร
ทำไมการแพ้อาหารในเด็กจึงเพิ่มขึ้น?
คุณมีอาการแพ้อาหารหรือไม่?
แพ้อาหารจริงหรือเกินจริง?
