ใครไม่ชอบเบเกิลที่ดี? อุ่นและเคี้ยวหนึบ กรุบกรอบ ข้างในนุ่มและชุ่มฉ่ำ… แค่คิดเรื่องเดียวก็ทำลายอาหารของฉันได้แล้ว แต่รู้ไหมว่า เบเกิล จริง ๆ แล้วมีวันที่ทุ่มเทให้กับพวกเขา? ใช่แล้ว คนรักเบเกิล 9 กุมภาพันธ์เป็นวันเบเกิลแห่งชาติ ทำไมไม่ลองฉลองวันนี้ด้วยเบเกิล และข้อเท็จจริงสนุกๆ เกี่ยวกับการสร้างสรรค์ขนมปังที่เรารู้จักและชื่นชอบเป็นอย่างดี ตรวจสอบรายการสนุก ๆ ของ 5 สิ่งที่คุณไม่เคยรู้เกี่ยวกับเบเกิล
เบเกิลไบท์ #5
ประวัติศาสตร์ของเบเกิลมีอายุย้อนไปถึงปี พ.ศ. 2326 ตามความเชื่อที่นิยม พวกเขาถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่กษัตริย์ John III Sobieski แห่งโปแลนด์หลังจากที่เขาปกป้องประชาชนของออสเตรียจากการถูกโจมตีโดยผู้บุกรุกชาวตุรกี
มีข่าวลือ คนทำขนมปังชาวออสเตรียในท้องถิ่นสร้างเบเกิลให้เป็นรูปโกลนเพื่อเป็นเกียรติแก่นักขี่ม้าที่มีชื่อเสียง และตั้งชื่อมันว่า "เบเกิล" (คำภาษาออสเตรียสำหรับโกลน) เบเกิลได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วทั้งยุโรปตะวันออก และเมื่อเป็นเช่นนั้น เบเกิลก็พัฒนาเป็นรูปทรงกลมที่มีรูตรงกลาง ดังที่ปรากฏในปัจจุบัน
เบเกิลไบท์ #4
เบเกิลเป็นขนมปังชนิดเดียวที่ต้มก่อนอบ เมื่อแป้งเบเกิลมีรูปร่างเป็นวงกลมแล้ว ให้จุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 3 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากนั้นพวกเขาจะระบายและอบประมาณ 10 นาที
เบเกิลไบท์ #3
รูเล็กๆ ตรงกลางนั้นไม่ได้มีไว้สำหรับรูปลักษณ์เท่านั้น มีข่าวลือว่าการออกแบบ "บทบาทกับรู" แบบเก่านั้นค่อนข้างมีประสิทธิภาพ! รูเบเกิลมีประโยชน์ในการร้อยเบเกิลหลายอันเข้ากับเดือย ทำให้ขนส่งได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ขายริมทางที่ขายสินค้าที่มีลักษณะเปียกชื้น
เบเกิลไบท์ #2
ยุ่งเกินกว่าจะลงอาหารเช้า และ คัปป้าตอนเช้าของคุณโจ? ลองรวมเครื่องดื่มคาเฟอีนเข้ากับอาหารเช้าด้วย Buzzed Bagel! นักชีววิทยาระดับโมเลกุล Robert Bohannon ได้สร้างเบเกิลที่มีคาเฟอีนเทียบเท่ากับกาแฟหนึ่งถึงสองถ้วย ดื่มเถอะ เออ กินให้หมด!
เบเกิลไบท์ #1
เชื่อหรือไม่ แม้ว่าจะมีรสชาติเบเกิลมากมายตั้งแต่บลูเบอร์รี่ไปจนถึงเบเกิล "ทุกอย่าง" ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคือธรรมดา รองลงมาคืองา ไปคิด
ไม่ว่าคุณจะชอบเบเกิลที่โรยหน้าด้วยล็อกซ์ ครีมชีส หรือเนย (ไม่ เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องสนุกที่เป็นมิตรกับอาหาร แต่เดี๋ยวก่อนวันเบเกิลแห่งชาติมีปีละครั้งเท่านั้น!) อย่าลืม "ปิ้งขนมปัง" เบเกิลในวันที่ 9 กุมภาพันธ์นี้!
เบเกิลเพิ่มเติมใน SheKnows
สูตรเบเกิล
ประวัติโดยย่อของเบเกิล
แซนวิชปูเบเกิลกลวง
