ถึงแม้ว่า Panera จะมีมากกว่าแค่ขนมปังในเมนู แต่เราต้องยอมรับ นั่นเป็นเหตุผลที่เราไปที่นั่น ขนมปังบาแกตต์กรอบ เบเกิลนุ่มๆ และขนมปังขาวแบบชนบททำให้รูจมูกของเราพองโตและท้องของเราก็คำราม เพื่อตอบสนองความหมกมุ่นของเรา เราได้ทำแบบจำลองเลียนแบบของสินค้ายอดนิยมชิ้นหนึ่งของพวกเขา
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรขนมปัง Giada De Laurentiis นี้ใช้ของเหลือจากอีสเตอร์ของคุณทั้งหมด
ขนมปังขาวสไตล์คันทรีเนื้อนุ่มนี้เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กระหาย Panera แม้ว่าคุณจะไม่ใช่ผู้ทำขนมปังที่เชี่ยวชาญ แต่สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำซ้ำขนมปังที่คุณชื่นชอบที่บ้านได้ง่ายกว่าที่เคย ขอเตือนไว้ก่อนว่า คุณจะต้องเพิ่มสูตรเป็นสามเท่าเมื่อคุณกัดชิ้นเดียวที่อุ่นจากเตาอบ!
Copycat Panera สูตรขนมปังขาวของประเทศ
ได้ 1 ก้อน
วัตถุดิบ:
- 1 แพคเกจยีสต์แห้งที่ใช้งาน (1/4 ออนซ์)
- น้ำอุ่น 1 ถ้วย (110 องศาฟาเรนไฮต์)
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ตีไข่ 1 ฟอง
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (เราใช้คาโนลา)
- แป้งขนมปัง 3-1 / 2 ถ้วย
- เกลือป่น
ทิศทาง:
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมยีสต์ น้ำ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ปล่อยให้นั่งจนเป็นฟองประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกัน ใส่ไข่ น้ำมัน และแป้งขนมปัง
- ใช้ตะขอเกี่ยวขนมปังของเครื่องตีแป้งแบบตั้งพื้น ตีส่วนผสมจนนุ่มและยืดหยุ่นประมาณ 8 นาที
- วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดด้วยมือจนนุ่ม ปิดชามด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป ม้วนแป้งในชามเพื่อให้แน่ใจว่าทาน้ำมัน ฉีดพลาสติกแรปด้วยน้ำมันแล้วปิดขนมปัง ปล่อยให้นั่งในที่อบอุ่นประมาณ 75 นาที หรือจนขึ้นเป็นสองเท่า
- ชกแป้งลงแล้ววางลงในถาดขนมปังขนาด 9 x 5 นิ้วที่ทาไขมัน คลุมด้วยพลาสติกแรปทาเนยจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. อบขนมปังประมาณ 25 นาที หรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลิน!
สูตรขนมปังทำเองง่ายๆ
เตาอบดัตช์อบขนมปังสด
ขนมปังซาวโดโรสแมรี่
เลียนแบบร้านอาหาร: ขนมปังพิซซ่าวิเศษ
