Chicken cordon bleu ฟังดูแฟนซี แต่จริงๆ แล้วการทำเป็นมื้อเย็นวันอาทิตย์นั้นง่ายมาก ช่างเป็นอะไร!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
ขึ้นสำหรับอาหารมื้อพิเศษสำหรับอาหารค่ำวันอาทิตย์? จานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส เมนูไก่ม้วนง่าย ฟังดูหรูหรา แต่จะใช้เวลาไม่นานในการทำหรือต้องใช้ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา
สูตรนี้ประกอบด้วยชีสสวิส แฮม และเครื่องปรุงรสอื่นๆ อีกสองสามชนิดที่รีดในอกไก่และอบจนสุก
สูตรไก่กอร์ดองเบลอง่าย ๆ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
- เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปังปรุงรส 1/4 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระดาษแว็กซ์ 2 แผ่น (12 นิ้ว)
- อกไก่ไร้กระดูก 4 ชิ้น
- 4 ช้อนชาโฮลเกรนหรือมัสตาร์ด Dijon
- โรสแมรี่แห้ง 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- สวิสชีส 4 แผ่น
- แฮมเดลี่ 4 แผ่น
- 8 ไม้จิ้มฟัน
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เคลือบถาดอบขนาด 8 x 8 นิ้วเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick แล้วพักไว้
- ใส่เนยละลายลงในจานตื้นแล้วพักไว้ ผสมเกล็ดขนมปังและพาร์เมซานชีสในชามตื้นแล้วพักไว้
- วางอกไก่บนกระดาษแว็กซ์หนึ่งแผ่นแล้วคลุมด้วยกระดาษแว็กซ์ที่เหลือ ใช้ค้อนทุบเนื้อหรือไม้นวดแป้งทุบเต้านมจนหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- เพิ่มมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชาตรงกลางอกไก่แต่ละอัน วางชีสหนึ่งแผ่นบนเต้านมแต่ละข้าง ตามด้วยแฮมหนึ่งแผ่น
- โรยอกไก่ด้วยโรสแมรี่ ตามด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- สำหรับอกไก่แต่ละอัน ให้เริ่มที่ปลายด้านหนึ่งแล้วม้วนให้แน่น ใช้ไม้จิ้มฟันสองอันเพื่อยึดม้วน
- ใช้แปรงทาแป้งทาขนมปังด้วยเนยละลาย จากนั้นโรยขนมปังให้ทั่วด้วยเกล็ดขนมปัง
- วางแต่ละม้วนโดยคว่ำด้านตะเข็บลงในจานอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุก (อุณหภูมิการปรุงอาหารที่ปลอดภัยสำหรับไก่ตามองค์การอาหารและยาคือ 165 องศาฟาเรนไฮต์)
- เสิร์ฟร้อน.
รวบรวมสูตรนี้สำหรับอาหารค่ำวันอาทิตย์สุดพิเศษ!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
สลัดแซลมอนอุ่นๆ กับน้ำสลัดมะนาว
กุ้งสไตล์กรีก
พิซซ่าฮาวายเอียน
