การทำอาหารเป็นกิจกรรมโปรดในช่วงหน้าร้อน ด้วยตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด ให้ระวังซอสบาร์บีคิวที่คุณใช้ เพราะหลายๆ ซอสอาจมีแป้งดัดแปลงสำหรับอาหาร แป้งอาจมาจากข้าวโพด ข้าวสาลี มันฝรั่ง ข้าว หรือมันสำปะหลัง ซึ่งไม่ดีเลยหากคุณแพ้กลูเตน ทางออกที่ดีที่สุดของคุณ? อยู่ในด้านที่ปลอดภัยของกลูเตนและทำซอสบาร์บีคิวของคุณเองด้วยส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน รวดเร็ว ง่าย และอร่อย!
หากคุณมีอาการแพ้กลูเตน ให้มองหาแป้งอาหารดัดแปลงในรายการส่วนผสมของอาหารที่คุณชอบก่อนบรรจุหีบห่อ (เช่น ซอสบาร์บีคิว) น้ำเกรวี่ ซอส และไส้พายที่บรรจุไว้ล่วงหน้าจำนวนมากมี "แป้งข้าวโพดดัดแปลง" (หรือแป้งอาหารดัดแปลง) แป้งดัดแปลงเป็นสารเติมแต่งที่ใช้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส ความชื้น หรือสารเพิ่มความข้นให้กับอาหาร และสามารถมีกลูเตนได้
กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตนด้วย
ทำไมไม่ทำซอสบาร์บีคิวของคุณเองในฤดูร้อนนี้? คุณจะประหลาดใจกับความง่ายในการประกอบเข้าด้วยกัน!
ซอสบาร์บีคิว “เอนกประสงค์” ปราศจากกลูเตน
ทำประมาณ 1-1 / 2 ไพน์
วัตถุดิบ:
- 1/4 ถ้วยวางมะเขือเทศธรรมดาปราศจากกลูเตน
- ซอสมะเขือเทศปราศจากกลูเตน 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย
- น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- ซอส Worcestershire ที่ปราศจากกลูเตน 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- หอมแดงสับละเอียด. 1/4 ถ้วย
- ผงขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1/4 ถ้วย
- ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ใช้กระทะขนาดกลางบนไฟแรง ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกลือและพริกไทย
- ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
- เก็บซอสของคุณในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
ขนมปังแซนวิชปราศจากกลูเตน
ปราศจากกลูเตน: บาร์อาหารเช้าแบบ on-the-go
แป้งอบและคุกกี้ปราศจากกลูเตน
ปราศจากกลูเตน: ฮัมมุสพริกแดงคั่ว
ปราศจากกลูเตน: รีซอตโต้เห็ดและถั่วลันเตา
ปราศจากกลูเตน: บร็อคโคลี่ ไข่ และข้าวกวน
