ใช่ ฉันได้รับรางวัลริบบิ้นสีน้ำเงินที่งาน Arizona State Fair สำหรับฉัน ขนมปังบวบสูตรดั้งเดิม.
ใช่ ฉันได้รับรางวัลริบบิ้นสีน้ำเงินที่งาน Arizona State Fair สำหรับฉัน ขนมปังบวบสูตรดั้งเดิม. นี่คือเดือนตุลาคม... หลายคนถามหาสูตรขนมปังบวบนี้ และจนถึงตอนนี้ฉันก็ลังเลที่จะให้ไป (ฉันไม่ต้องการการแข่งขันเหมือนกันในปีหน้า!) ฉันกำลังคิดจะทำวันนี้เป็นชุด และตัดสินใจว่าทำไมไม่แชร์ให้โลกรู้ ฉันไม่มีเหตุผลที่จะเป็นดินแดน
สิ่งหนึ่งที่ทำให้ฉันรำคาญใจเสมอเกี่ยวกับขนมปังบวบก็คือตอนที่มันหวานเกินไป ฉันคิดสูตรที่แสดงรสชาติของบวบ ไม่ใช่รสของน้ำตาล นอกจากนี้ยังใช้ส้มซึ่งฉันพบว่าเป็นส่วนเสริมที่ดีของบวบ แม้จะไม่ได้เติมอะไรลงไป ฉันก็คิดว่า เคลือบง่าย ก็สามารถเติมความหวานให้มากขึ้นโดยไม่ต้องรับช่วงต่อ
ขนมปังบวบริบบิ้นสีน้ำเงินของ Heather
วัตถุดิบ:
บวบหั่นฝอย 2 ถ้วย (บวบ 2 หรือมากกว่านั้น)
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
แป้ง 1-1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
ผิวส้ม 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ตีไข่ บวบขูด น้ำมัน น้ำมะนาว ผิวส้ม และน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ ร่อนส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก เทแป้งลงในกระทะก้อนที่ทาไขมันแล้วอบที่ 325 F เป็นเวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง; ตรวจสอบความเรียบร้อยด้วยการทดสอบไม้จิ้มฟัน เย็นบนตะแกรง
ถ้าคุณลองของฉัน สูตรขนมปังบวบโปรดแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบมันแค่ไหน!
สูตรขนมปังบวบเพิ่มเติมที่จะลอง:
ขนมปังบวบมะพร้าว
ขนมปังบวบแครนเบอร์รี่
ขนมปังบวบแครอท
ขนมปังบวบลูกแพร์
