ฉันเคยไม่ชอบกะหล่ำดาวบรัสเซลส์และไม่มีใครในครอบครัวของฉันกินมันด้วย แต่ฉันตั้งใจแน่วแน่ที่จะเปลี่ยนแปลงข้อเท็จจริงนั้น หลังจากทำอาหารและอบแล้ว เราก็ยังไม่ชอบมันเลย ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลองมันดิบ - แค่หั่นฝอยและใส่ในสลัด นั่นคือทั้งหมดที่ใช้
วิธีเตรียมถั่วงอกบรัสเซลส์เหล่านี้ทำให้ทั้งครอบครัวของฉันคลั่งไคล้พวกเขา โดยเฉพาะฉัน - ฉันสามารถกินกะหล่ำดาวได้ทุกวัน สลัดนี้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแยกเป็นชิ้น ๆ ทำให้ถั่วงอกเหมือนผักกาดหอมกรุบกรอบที่มีรสชาติกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ในสลัด — มันเทศชิ้นอุ่นๆ, พีแคนกรุบกรอบ, เฟต้าชีสรสเผ็ดและเคี้ยวหนึบ แครนเบอร์รี่ ทุกอย่างรวมกันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและขาดสิ่งเดียวเท่านั้น
การแต่งตัว. น้ำสลัดนี้เป็นครีมที่มีโยเกิร์ตกรีก แต่ก็ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ น้ำผลไม้สด เมล็ดงาดำ และน้ำมันเล็กน้อยในน้ำสลัดนี้ตีขึ้นอย่างรวดเร็วในเครื่องปั่น ฉันชอบนวดกะหล่ำบรัสเซลส์หั่นบาง ๆ และน้ำสลัดเข้าด้วยกันแล้วราดสลัดที่เตรียมไว้อีกเล็กน้อย ฉันเกี่ยวกับน้ำสลัดครีม - ยิ่งดี
หากคุณอยู่ในรั้วเกี่ยวกับกะหล่ำบรัสเซลส์คุณจะต้องลองสลัดนี้ มันจะทำให้คุณมีแฟนอย่างแน่นอน มีสุขภาพดีและเบา แต่ไม่พลาดรสชาติใด ๆ
สลัดกะหล่ำดาวพร้อมน้ำสลัดครีมงาดำ
สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากนี้เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อใหญ่วันขอบคุณพระเจ้าของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้มันฝรั่งหวานที่เหลือ คุณสามารถใช้น้ำสลัดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่อันนี้เป็นของโปรดของครอบครัวฉัน
เสิร์ฟ4
เวลาทั้งหมด: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดาวหั่นฝอย 4 ถ้วย
- พีแคน 1 ถ้วย หั่นหยาบๆ
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
- เฟต้าชีสขูดฝอย 1/2 ถ้วย
- มันเทศสับ 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- น้ำส้ม 1 ลูก
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหวานหางจระเข้ 1 ช้อนโต๊ะ
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เมล็ดงาดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ล้างถั่วงอกบรัสเซลส์ให้แห้ง ฝานบาง ๆ แยกชั้นด้วยมือของคุณแล้ววางลงในชาม หากต้องการ ทำน้ำสลัดตอนนี้แล้วนวดลงในถั่วงอกสับ หากคุณกำลังเตรียมสิ่งนี้ไว้ล่วงหน้าเพื่อเสิร์ฟในภายหลัง อย่าใส่น้ำสลัดใดๆ ลงบนสลัดจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
- ปอกมันฝรั่งหวานแล้วสับ ผัดมันฝรั่งสับในน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟปานกลาง ปรุงจนสุก จากนั้นนำออกจากเตา ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลง
- สำหรับกะหล่ำดาว ให้ใส่พีแคนสับ แครนเบอร์รี่แห้ง เฟต้าชีส และมันเทศปรุงสุก
- ใส่กระเทียม น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำหวานหางจระเข้ กรีกโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก และเกลือลงในเครื่องปั่น ผสมจนเป็นครีม ผัดในเมล็ดงาดำ
- เติมน้ำตามต้องการจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
- โยนสลัดในน้ำสลัดแล้วตกแต่งด้วยเฟต้าชีสเพิ่มหากต้องการ
สูตรกะหล่ำดาวเพิ่มเติม
สลัดกะหล่ำปลีย่าง
ก๋วยเตี๋ยวไก่ใส่กะหล่ำดาว
หอยเชลล์และเบคอนผัดกะหล่ำดาว
