อพาร์ทเมนต์ใด ๆ ที่อยู่อาศัย พันปี (ขนมปังอะโวคาโด = ไม่มีเงินจำนอง) รู้ความจริงที่น่ากลัวเกี่ยวกับ อะโวคาโด — พวกมันเริ่มแพงขึ้น หลังทิ้งขว้าง ละทิ้งการถือครองบ้าน และบังเอิญฆ่าอุตสาหกรรมหรูหราอย่างกระดาษ ผ้าเช็ดปาก แยมผิวส้ม และนาสคาร์ เพื่อสนับสนุนการใช้จ่ายเงินทั้งหมดของเราไปกับขนมปังอะโวคาโด (คุณทำอย่างนั้น ขวา? ไม่ใช่แค่สื่อ Boomer เท่านั้นที่เริ่มตีโพยตีพายว่าเรายากจนและเป็นหนี้และไม่สามารถทำอะไรได้... อะไรเหรอ?) อะโวคาโดมีราคาแพงกว่าเท่านั้นและ ตอนนี้ร้านอาหารบางแห่งกำลังเปลี่ยนไปใช้ทางเลือกอื่นเมื่อทำ guacamole ซึ่งเป็นสิ่งที่คนยุคมิลเลนเนียลที่ติดเงินไว้กับความหลงใหลใน avo ควรให้ความสนใจ ถึง.
นี่คือเหตุผลที่ราคาอะโวคาโดพุ่งสูงขึ้น
ตัวเลขใหม่แสดงให้เห็นว่าราคาของผลไม้ขนาดกลางเพิ่มขึ้นเกือบ 130% จากเวลานี้ในปี 2018
ความคิด?? pic.twitter.com/vCRnSeygWQ
— โกลบอลกรินด์ (@GlobalGrind) 14 กรกฎาคม 2019
ก่อนอื่น อะโวคาโดจริงๆ *มีราคาแพงกว่า. เห็นได้ชัดว่าเมื่อเทียบกับปีที่แล้วราคาของพวกเขาพุ่งสูงขึ้นถึง 129% พวกเขาอยู่ในราคาสูงสุดที่เคยมีมาในช่วงเวลานี้ของปีในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาหรือนานกว่านั้น และเมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคมปี 2018 กล่อง avos ขนาด 25 ปอนด์ตอนนี้มีราคา 84.25 ดอลลาร์แทนที่จะเป็น 37 ดอลลาร์ ฉันเดาว่าทำไม
น่าเสียดายที่สาเหตุของการขึ้นราคาอย่างฉับพลันนี้ ส่วนหนึ่งมาจากความอยากอาหารอะโวคาโดของเราที่ไม่เพียงพอ ขณะนี้มีการปลูกอะโวคาโดไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการ และในขณะที่รัฐบาลเม็กซิโกรายงานว่าการผลิตอะโวคาโดลดลงจริง ๆ แล้ว ความต้องการในสหรัฐฯ กลับเพิ่มขึ้นเท่านั้น
วิธีหนึ่งที่ร้านอาหารกำลังเผชิญคือการทำกัวคาโมเล่จำลอง ม็อกคาโมเล่ ถ้าคุณต้องการ แม้ว่าร้านอาหารและร้านทาเกอเรียหลายๆ แห่งจะแลกเปลี่ยนม็อกกาโมเล่กับของจริงโดยไม่บอกลูกค้า ที่ LA Taco พวกเขาได้ค้นพบที่น่าตกใจ นอกจากเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันเล็กน้อยแล้ว กัวคาโมเล่มารยาทยังมีรสชาติเหมือนกับทาเกเรีย ก๊วกสุดคลาสสิกของคุณอีกด้วย
อย่าโดนหลอก ฉันรู้สึกตกใจเมื่อได้ทราบเกี่ยวกับส่วนผสม "ลับ" ที่ลดต้นทุนซึ่งทาเคโรใช้แทนอะโวคาโด ฉันรู้สึกตกใจมากขึ้นเมื่อทำ AM นี้และได้ลิ้มรส มันค่อนข้างน่ากลัว ล่าสุดของฉันสำหรับ @LATACO. https://t.co/r04oTZClAs
— Javier Cabral (@theglutster) 19 กรกฎาคม 2019
กัวคาโมเล่ปลอมทำจาก calabacitas ซึ่งเป็นสควอชฤดูร้อนเม็กซิกันขนาดเล็กที่คล้ายกับบวบ นักข่าว Javier Cabral ที่คุณอาจรู้จักในฐานะหนึ่งในหน่วยสอดแนมทาโก้สำหรับ Las Crónicas del Taco/Taco Chronicles บน Netflix จริง ๆ แล้วสร้าง guac ปลอมเป็นชุดและทำการทดสอบรสชาติแบบเคียงข้างกัน ข้อสรุปของเขา? กัวคาโมเล่ปลอมที่ทำมาจากสควอชเม็กซิกัน จาลาปิโนพอง มะเขือเทศ ผักชี และกระเทียม “สว่าง เผ็ด เข้มข้น และน่าพอใจมาก” Cabral กล่าวว่าเขากินทาโก้มากกว่าหนึ่งพันตัวในปีนี้ในการวิจัยการแสดงของเขา และว่าเขาเกือบจะถูกหลอกโดย สิ่งของ.
ในขณะที่เราไม่ยอมรับการแลกเปลี่ยนเช่นนี้ในร้านอาหารโดยไม่เปิดเผยข้อเท็จจริงว่าสิ่งที่มาพร้อมกับทาโก้ของเราไม่ใช่กวาคาโมเล่จริงๆ ดูเหมือนว่าจะมี มากกว่า ร้านอาหารทำให้การแลกเปลี่ยนนี้อาจเป็นสิ่งที่ดีจริงๆ ประการหนึ่ง สควอชเม็กซิกันก็เหมือนกับบวบและสควอชฤดูร้อน ราคาถูกในฤดูร้อนเพราะมันเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ นั่นหมายถึงไม่เพียงแต่คุณจะสามารถประหยัดเงินโดยใช้มันแทนอะโวคาโดได้ แต่บางทีเราอาจหยุดสร้าง ตลาดไม่สมดุลจนเม็กซิโกส่งเอโวสทั้งหมดไปยังสหรัฐอเมริกา ปล่อยให้พลเมืองของตนเองไม่มีวัตถุดิบหลัก อาหาร.
หากคุณสนใจอยากลองทำกัวคาโมเล่เทียมด้วยตัวเองล่ะก็ ค้นหาสูตรได้ที่นี่. ฉันคิดว่าฉันรู้ว่าฉันกำลังตุนอะไรที่ตลาดเกษตรกรสุดสัปดาห์นี้ และมันไม่ใช่อะโวคาโด!
