วิธีทำมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด – SheKnows

เครื่องปรุงรส เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ แต่คุณเคยสร้างมันขึ้นมาใหม่หรือเปล่า? พวกเขาสนุกที่จะทำและมีสุขภาพดีขึ้นมาก ตัวอย่างเช่น ซอสมะเขือเทศมักจะเต็มไปด้วยน้ำตาล สารกันบูด และสารเติมแต่ง ซึ่งคุณไม่สามารถแม้แต่จะออกเสียงได้!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ผู้คนสบถ Trader Joe's New Magnifisauce เป็น In-N-Out Burger Dupe

เสิร์ฟเครื่องปรุงรสโฮมเมดเหล่านี้ในงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณ

ด้วยความอดทนและใจที่เปิดกว้าง คุณสามารถจุ่มของอร่อยๆ และเพิ่มรสชาติของอาหารได้

สูตรมายองเนสเครื่องปั่นมือ

ทำได้ 1-1/4 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันที่มีรสชาติเป็นกลาง 1 ถ้วย เช่น คาโนลา
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนปั่น
2. ใส่ไข่แดง น้ำมัน และน้ำมะนาวลงในภาชนะผสม วางเครื่องปั่นมือถือไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ เปิดเครื่องปั่นและภายในไม่กี่วินาทีคุณจะเห็นมาโยเริ่มก่อตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเก็บเครื่องปั่นไว้ที่ด้านล่างของภาชนะและค่อยๆ เคลื่อนขึ้นช้าๆ เพื่อให้น้ำมันเข้ากันอย่างทั่วถึง หากคุณผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในคราวเดียว ความคงตัวก็จะเหลวเกินไป
   click fraud protection
3. เมื่อส่วนผสมรู้สึกเหมือนมายองเนสจริงๆ ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ทางเลือก: ใส่กระเทียมที่บดแล้วเพื่อทำกระเทียมไอโอลี่

สูตรซอสมะเขือเทศโฮมเมด

ทำให้ 1 ไพน์

วัตถุดิบ:

• ซอสมะเขือเทศออร์แกนิค 1 กระปุก (8 ออนซ์)
• มะเขือเทศบด 1/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
• เกลือป่น 1-1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1/4 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ
• ออริกาโน่เล็กน้อย

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน เทลงในขวดแก้วและเก็บในตู้เย็น

สูตรมัสตาร์ดน้ำผึ้งโฮมเมด

ทำให้ 1 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• เมล็ดมัสตาร์ด 1/3 ถ้วยซ้อน
• ผงมัสตาร์ด 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1/4 ถ้วย
• ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1-2 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. บดเมล็ดมัสตาร์ดด้วยครกและสากหรือเครื่องบดกาแฟ อย่าบดละเอียดเกินไป
2. ใส่เมล็ดมัสตาร์ดป่นลงในชาม แล้วใส่ผงมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเกลือ
3. ผัดน้ำส้มสายชูและไวน์ขาว ผสมให้เข้ากันแล้วเก็บในขวดแก้วในตู้เย็น ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้รสชาติเข้ากัน มัสตาร์ดจะอยู่ได้นานหลายเดือนในตู้เย็น

สูตรเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม

สูตรซอสมะเขือเทศโมร็อกโก
สูตรซอสพริกมัสตาร์ด
สูตรมายองเนสผักชีและยี่หร่า