การเรียกคืนอาหารอีกครั้งเกิดขึ้นตามท้องถนน คราวนี้มีหีบห่อเนื้อบดมากกว่า 60,000 ปอนด์ที่อาจปนเปื้อนเชื้อ E. แบคทีเรียโคไล ร้านขายของชำ Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. และ Kroger Co. ได้ประกาศ จำได้ว่า ส่วนใหญ่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐ
กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ประกาศการเรียกคืนหลังจากการทดสอบตามปกติโดยกรมวิชาการเกษตรโอไฮโอเปิดเผยว่ามีแบคทีเรีย
การเรียกคืนส่วนใหญ่เป็นสินค้าที่ขายในฟลอริดา จอร์เจีย แอละแบมา มิสซิสซิปปี้ ลุยเซียนา เซาท์แคโรไลนา และเทนเนสซี อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์ที่อาจปนเปื้อนได้ถูกส่งออกไปจำหน่ายชุดทั่วประเทศ
จนถึงขณะนี้ยังไม่มีรายงานการเจ็บป่วยเนื่องจากเนื้อดิน อี อาการโคไลอาจถึงตายได้และอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงเป็นเลือด ภาวะขาดน้ำ และอื่นๆ
ข้อมูลสินค้า
สำหรับหมายเลขรหัสผลิตภัณฑ์เฉพาะสำหรับการเรียกคืนเนื้อบด โปรดไปที่ USDA.
อยู่ในครัวของคุณอย่างปลอดภัย
เมื่อคุณเตรียมเนื้อสัตว์ที่บ้าน ให้ทำตามขั้นตอนเพื่อช่วยให้มั่นใจว่าเป็นประสบการณ์ที่ปลอดภัย
คำแนะนำต่อไปนี้จากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) เป็นเพียงวิธีการบางอย่างที่ช่วยป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายไม่ให้เติบโตในอาหาร อ่าน รายการทั้งหมดของ NIH
- แช่เย็นอาหารทันที. หากอาหารปรุงสำเร็จอยู่ที่อุณหภูมิห้องเกินสองชั่วโมง อาจไม่ปลอดภัยที่จะรับประทาน ตั้งตู้เย็นที่อุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่า และช่องแช่แข็งที่ 0 องศาฟาเรนไฮต์
- ปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิภายในที่เหมาะสม 145 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับการย่าง สเต็ก และเนื้อสับ เนื้อลูกวัว และเนื้อแกะ 160 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับเนื้อหมู เนื้อลูกวัวบด และเนื้อบด 165 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับสัตว์ปีกพื้น; และ 180 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับสัตว์ปีกทั้งตัว
- ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้แน่ใจ อาหารปรุงสุกอย่างถูกต้องก็ต่อเมื่อถูกความร้อนนานเพียงพอและอุณหภูมิสูงพอที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ก่อให้เกิดการเจ็บป่วย
- ป้องกันการปนเปื้อนข้าม แบคทีเรียสามารถแพร่กระจายจากผลิตภัณฑ์อาหารหนึ่งไปยังอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งได้ทั่วทั้งห้องครัว และสามารถเข้าไปที่เขียง มีด ฟองน้ำ และเคาน์เตอร์ เก็บเนื้อดิบ สัตว์ปีก อาหารทะเล และน้ำผลไม้ให้ห่างจากอาหารพร้อมรับประทานทั้งหมด
- ล้างฟองน้ำและผ้าเช็ดจาน ทุกสัปดาห์ในน้ำร้อนในเครื่องซักผ้า
- เก็บไว้ อาหารเย็น เย็น และ อาหารร้อนร้อน.
- ห้ามละลายอาหารบนเคาน์เตอร์ครัว ใช้ตู้เย็น น้ำเย็นไหล หรือเตาอบไมโครเวฟ
- หาร ของเหลือจำนวนมากลงในภาชนะขนาดเล็กและตื้น เพื่อความเย็นอย่างรวดเร็วในตู้เย็น
เคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหารเพิ่มเติม
5 ตำนานความปลอดภัยด้านอาหารถูกเปิดเผย
เคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่โบสถ์ งานเลี้ยงสังสรรค์ และครอบครัว
เคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับการเดินทางไปต่างประเทศ
