ผลไม้ที่ฉันชอบอย่างหนึ่งคือผลไม้รสหวานที่สุกและฉ่ำ แน่นอนว่ามันเหมาะสำหรับการทานเล่น แต่ทำไมไม่ลองสร้างสรรค์และใส่มันลงในสลัดของคุณล่ะ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
ในจานนี้ ฉันใช้น้ำหวานออร์แกนิกสดและหั่นบาง ๆ เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับผักสลัดสด ฉันยังต้องการเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติเพิ่มเติมให้กับอาหารจานนี้ และเลือกเพิ่มเมล็ดฟักทองอบกรอบกรุบกรอบและเฟต้าเปรี้ยว รสหวานและรสเค็มเหล่านี้ช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันและทำให้เป็นอาหารจานหลักมังสวิรัติแบบเบา ๆ อย่างน่าพิศวงหรือเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ย่าง
สูตรสลัดน้ำหวานปลายฤดูร้อน
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เนคทารีนอินทรีย์ 3-4 หั่นบาง ๆ
- 4 ถ้วยผักสลัดออร์แกนิกสด (ฉันใช้สปริงผสม)
- เมล็ดข้าวโพดคั่ว 1/2 ถ้วย (หรือแทนข้าวโพดกระป๋อง)
- 1/2 หอมแดงหั่นบาง ๆ
- แตงกวาหั่นเต๋า 1 ลูก
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก หั่นหรือหั่น
- เมล็ดงาดำ 1/4 ถ้วยหรือน้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มสายชู (บวกเพิ่มหากต้องการ)
- เฟต้าชีสขูด 1/2 ถ้วย
- เมล็ดฟักทองอบ 1/4 ถ้วย
- Croutons สำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- เพิ่มชิ้นน้ำหวาน สลัดผัก ข้าวโพด หัวหอม แตงกวาและมะเขือเทศลงในชามใบใหญ่
- ราดน้ำสลัดทับด้านบน และค่อยๆ โยนให้ส่วนผสมเคลือบอย่างสม่ำเสมอ
- แบ่งสลัดออกเป็น 4 จานหรือชามสลัด
- ตกแต่งสลัดแต่ละชิ้นด้วยเฟต้าที่บดแล้ว เมล็ดฟักทอง และขนมปังกรอบ หากต้องการ
- เสิร์ฟทันทีดีที่สุด
เคล็ดลับ: สำหรับสลัดที่อิ่มมากขึ้น ลองเพิ่มไก่ย่างหรือกุ้งย่างในจานนี้
สูตรสลัดอร่อยกว่า
Copycat Whole Foods สลัดคีนัวแคลิฟอร์เนีย
สลัดปิ้งย่าง ง่ายๆ อร่อย
เคล็ดลับการทำน้ำสลัด
