ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผักและผลไม้นั้นดีต่อร่างกายคุณ แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าสิ่งใดที่ทำให้พวกเขามีสุขภาพดีและควรรับประทานแบบไหนดีที่สุด? แม้ว่าคุณจะรู้ว่าอาหารเหล่านี้ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่คุณก็ยังนิ่งงันกับวิธีทำอาหารเหล่านี้หรือไม่? อ่านต่อ เพราะเรามีคำตอบให้คุณ!
ซุปเปอร์ฟู้ดส์ เป็นกลุ่มของอาหารทั้งหมู่ โดยหลักแล้ว ผลไม้และผักซึ่งมีนัยสำคัญ สุขภาพ ได้ประโยชน์เพราะมีสารอาหารสูง เป็นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และลักษณะอื่นๆ ที่ส่งเสริมสุขภาพสูง ซุปเปอร์ฟู้ดเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ปัดเป่ามะเร็ง ต่อสู้กับผลกระทบของความชรา เพิ่มความแข็งแกร่งและพลังงานของคุณ และแม้กระทั่งทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้น ที่ดีที่สุดคือมีจำหน่ายในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณและเป็นอาหารที่คุณอาจกินแล้ว
การผสมผสาน superfoods เข้ากับอาหารประจำวันของคุณเป็นวิธีที่อร่อยและง่ายในการมีสุขภาพที่ดีโดยไม่ต้องกินยาและต้องทนทุกข์กับผลข้างเคียงใด ๆ เพื่อรักษาอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ อาหารที่หลากหลาย—ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, แม้แต่น้ำตาล—จำเป็นต้องกินเพื่อให้ได้สารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการในการทำงาน การรับประทานอาหารที่มีสีสันและหลากหลายจะช่วยให้อาหารของคุณมีความสมดุลมากขึ้น
โภชนาการ มากกว่าการกินอาหารเดี่ยวหรืออาหารกลุ่มเดียวเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริโภควิตามินและแร่ธาตุที่แนะนำในแต่ละวัน ให้รวมซุปเปอร์ฟู้ดไว้ในมื้ออาหารทุกมื้อของคุณ ในการเริ่มต้น ให้ลองทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด 5 อย่างนี้ในสูตรที่ร่วมรายการ มี superfoods อื่นๆ อีกอย่างน้อย 20 ชนิดที่รอให้คุณรับประทานอาหารเสริม โปรดเยี่ยมชม www.superfoods.com สำหรับรายการที่สมบูรณ์และวิธีรับประทานที่อร่อยยิ่งขึ้น
ซุปเปอร์ฟู้ดส์
แอปเปิ้ล: เบ็น แฟรงคลินพูดถูกเมื่อเขาพูดว่าแอปเปิ้ลวันละลูกช่วยให้หมอไม่อยู่ แอปเปิ้ลมีโพลีฟีนอลสูง (กลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่ต้านการอักเสบและต้านแบคทีเรีย) ไฟเบอร์ (ป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักและช่วยในการลดน้ำหนักช่วยลดความเสี่ยงของ มะเร็งลำไส้ เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ) วิตามินซี (วิตามินต้านหวัด) และโพแทสเซียม (ช่วยลดความดันโลหิต เสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง และเพิ่มกระดูก ความหนาแน่น).
อะโวคาโด: แม้ว่าอะโวคาโดจะมีไขมันสูง แต่ไขมันนั้นมีไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งเป็นไขมันที่ดีที่สุดที่จะกิน อะโวคาโดมีไฟเบอร์ แมกนีเซียมสูง (ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและช่วยส่งเสริมความดันโลหิตต่ำ) โฟเลต (ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้และโรคหลอดเลือดหัวใจและ จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์), วิตามินอี (ต้านการอักเสบ, กระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน, ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและต้อกระจก) และลูทีน (กระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน, ป้องกัน ต้อกระจก) อะโวคาโดยังมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและบำรุงรักษาเพราะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
ดาร์กช็อกโกแลต: ใช่ ช็อคโกแลตเป็นอาหารชั้นยอด แต่ไม่ใช่ชนิดหวานที่คุณพบตามทางเดินขนม ดาร์กช็อกโกแลตมีโพลีฟีนอลสูงมาก ดาร์กช็อกโกแลตสามารถช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง และส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดที่ดี โปรดจำไว้ว่า ช็อกโกแลตยังมีไขมันและแคลอรีสูง ดังนั้นให้บริโภคประมาณ 100 แคลอรีต่อวันและกินเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้แข็งอย่างน้อย 70% (ตรวจสอบฉลาก)
ที่รัก: ต่อสู้กับอาการไอในฤดูหนาวที่น่ารำคาญ? ลองใช้น้ำผึ้งหนึ่งช้อนแทนยาแก้ไอ. น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติและเป็นแหล่งที่ดีของโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ ใส่กาแฟหรือชายามเช้าแทนน้ำตาล น้ำผึ้งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลมาก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้มาก
ทาร์ตเชอร์รี่หรือเชอร์รี่เปรี้ยว: เชอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงสุด พวกมันเต็มไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งทำให้เชอร์รี่มีสีแดงสดใส เชอร์รี่มีความเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง นอกจากนี้ เชอร์รี่ยังสามารถช่วยเพิ่มอารมณ์และทำให้สมองของคุณเฉียบแหลมได้ตลอดทั้งวัน พวกเขาเป็นอาหารว่างระหว่างวันที่สมบูรณ์แบบเมื่อความรู้สึกเหนื่อยคืบคลานเข้ามา สำหรับนักกีฬาทุกท่าน น้ำเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ชั้นเยี่ยมที่ช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย และสำหรับนักวิ่งเหยาะๆ ทั่วโลก ทาร์ตเชอร์รี่แบบแห้งสามารถช่วยต่อสู้กับอาการเจ็ทแล็กได้ เนื่องจากมันส่งผลต่อเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งผลต่อนาฬิกาชีวิตของคุณ
สูตรอาหาร Superfood
อบแอปเปิ้ลดีไลท์
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร SuperFoodsRx
ทำได้ 1 ที่
วัตถุดิบ:
1 แอปเปิ้ลขนาดกลางล้างและ cored
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ล้างและแกนแอปเปิ้ล ใส่แอปเปิ้ลลงในจานที่ปลอดภัยต่อเตาอบ แล้วราดน้ำผึ้ง วอลนัทสับ และโรยอบเชยให้ทั่วแอปเปิ้ล นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนแอปเปิ้ลนิ่ม เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
อะโวคาโดไข่เบเนดิกต์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Avocado Central
ทำได้ 2 ที่
วัตถุดิบ:
มัฟฟินอังกฤษ 2 ชิ้น
เบคอนหรือแฮมแคนาดา 4 ชิ้น ทอด
ไข่ลวก 4 ฟอง
2 Hass อะโวคาโด
ซอสฮอลแลนเดซที่เตรียมไว้ 2 ถ้วย
ทิศทาง:
ขนมปังปิ้งมัฟฟินอังกฤษครึ่งหนึ่ง วางเบคอน 1 ชิ้นลงบนมัฟฟินแต่ละด้าน โรยด้วยไข่ และอะโวคาโดสองสามชิ้น ช้อนซอสฮอลแลนเดสให้ทั่วแต่ละด้าน เสิร์ฟร้อน.
เค้กช็อคโกแลตแบบไม่ใช้แป้ง
ทำให้ 12 ถึง 16 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี 4 ออนซ์ (ไม่หวาน)
เนยจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง บวกเพิ่มสำหรับโรย
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. และเคลือบถาดอบกลมขนาด 8 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ ปิดก้นกระทะด้วยกระดาษไขขนาดเดียวกันและกระดาษสเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหาร ตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้มสองชั้น (หรือชามโลหะที่วางไว้บนกระทะที่มีน้ำ) โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปผัดจนช็อกโกแลตละลายและเนียน นำช็อกโกแลตออกจากเตาแล้วตีน้ำตาลลงในส่วนผสมช็อกโกแลต ตีไข่ทีละฟอง ร่อนผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวงลงบนส่วนผสมช็อกโกแลต แล้วตีให้เข้ากัน เทแป้งลงในกระทะและอบประมาณ 25 นาทีหรือจนด้านบนเป็นเปลือกบาง ปล่อยให้เค้กเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วกลับด้านบนจานเสิร์ฟ ปัดฝุ่นด้วยผงโกโก้เสริม
ไก่อบมะนาวน้ำผึ้ง
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร คณะกรรมการน้ำผึ้งแห่งชาติ
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
โรสแมรี่ 1 ช้อนชา บด
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
4 (4 ออนซ์ต่อชิ้น) อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง
ทิศทาง:
ในชามใบเล็ก ผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำมัน โรสแมรี่ เกลือและพริกไทย วางไก่ลงในจานอบตื้นขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำดอง พลิกหน้าอกให้เคลือบ หมักไก่ 1 ชม. เมื่อพร้อมปรุงให้อุ่นไก่เนื้อ ต้มไก่เป็นเวลา 5 นาที พลิกไก่และแปรงด้วยกระทะที่หยด ต้มนานขึ้น 10 นาทีหรือ
จนกว่าน้ำผลไม้จะหมด โอนไก่ลงในจานเสิร์ฟและช้อนกับกระทะ
เชอร์รี่เทรลมิกซ์
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ สถาบันการตลาดเชอร์รี่
วัตถุดิบ:
กราโนล่าซีเรียลไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
ซีเรียลโฮลวีต 1/4 ถ้วย
เพรทเซลโฮลวีตขนาดเล็ก 1/4 ถ้วย
1/4 ถ้วยเชอร์รี่ทาร์ตแห้งทั้งหมด
อัลมอนด์สไลซ์อบ 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหรือพีแคน
ทิศทาง:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงสองวัน
คะแนนและรางวัล คำสำคัญ: COLORFUL คุ้ม 50 คะแนน ถึงวันที่ 17/02/51
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม เคล็ดลับ และแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหาร โปรดไปที่:
Superfoods Rx
www.superfoodsrx.com
อโวคาโด เซ็นทรัล
www.avocadocentral.com
คณะกรรมการน้ำผึ้งแห่งชาติ
www.honey.com
สถาบันการตลาดเชอร์รี่
www.choosecherries.com
บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม
20 สุดยอดอาหาร
10 Superfoods และวิธีบีบลงในอาหารของคุณ
การหักล้างอาหารมหัศจรรย์: superfoods ที่แปลกใหม่ดีกว่าผลิตผลทั่วไปหรือไม่?
แบบทดสอบ: คุณรู้จัก superfoods ของคุณหรือไม่?
