คุณไม่สามารถเอาชนะสลัดสดนี้เพื่อเสิร์ฟในช่วงฤดูหนาว! รสชาติผสมผสานกันอย่างลงตัวและสีสันที่เหมือนอัญมณีทำให้การนำเสนอน่าประทับใจ
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ารสชาติที่สดใหม่ในฤดูหนาว! สูตรนี้สำหรับวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับสลัดบีทรูทย่างกับน้ำส้มสายชูส้มเขียวหวาน - โรสแมรี่เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ ย่างบีทรูทด้วยตัวคุณเอง (ง่ายมาก) ปรุงน้ำส้มสายชูแบบโฮมเมดโดยใช้ผลไม้สดและสมุนไพร และทำให้เพื่อนของคุณว้าว!
เราใช้ Mastrad Universal Quik Wisk เพื่อผสม vinaigrette ได้อย่างง่ายดาย (และเรียบร้อย) สำหรับสูตรนี้ หากคุณชอบทำน้ำสลัดเอง เครื่องมือนี้ก็มีประโยชน์ เป็นความสะดวกสบายแบบครบวงจรในรูปแบบของถ้วยตวง เครื่องผสม และภาชนะสำหรับเสิร์ฟและจัดเก็บ ที่ทำให้ผสมน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบได้ง่าย
สลัดบีทรูทย่างกับน้ำสลัดส้มเขียวหวาน - โรสแมรี่
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับ vinaigrette
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มเขียวหวาน 6 ช้อนโต๊ะ (2 ส้ม)
- ผิวส้มเขียวหวาน 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชาโรสแมรี่สับสด
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
สำหรับสลัด
- บีทรูท 4 หัวเล็ก
- ผักกาดหอมเนย 2 หัว ล้าง ตากแห้ง ฉีกเป็นชิ้น (สำรอง 8 ใบใหญ่)
- วอลนัทอบ 1/4 ถ้วยสับ
- บลูชีสขูดฝอย 1/4 ถ้วย
- ส้มเขียวหวาน 4 ตัว ปอกเปลือกและผ่าเอาแกนออก
- อลูมิเนียมฟอยล์
ทิศทาง:
สำหรับ vinaigrette
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงใน Qwik Wisk ภาชนะและผสม แช่เย็นจนพร้อมใช้ และผสมอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
- หากคุณไม่ได้ใช้ Quik Wisk เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กแล้วเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดจนกว่าจะพร้อมใช้ (ผสมก่อนเสิร์ฟ)
สำหรับสลัด
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ตัดสีเขียวด้านบนและรากด้านล่างออกจากหัวบีท
- วางหัวบีทลงบนแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ จากนั้นใช้แผ่นอีกแผ่นหนึ่งมาปิดเป็นห่อ ปิดผนึกขอบให้ทั่ว วางแพ็คเก็ตบนแผ่นอบและปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที
- นำหัวบีทออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่งประมาณ 10 นาที จนคุณสามารถจับมันได้
- เปิดซองฟอยล์อย่างระมัดระวัง (อาจมีไอน้ำร้อนเล็ดลอดออกมา) วางหัวบีทบนเขียงที่สะอาดแล้วใช้มีดคมขนาดเล็กลอกผิวหนังออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2 นิ้ว
- วางใบผักกาดหอมทั้งหมด 2 ใบลงบนจานเสิร์ฟ 4 ใบ ใส่ผักกาดหอม หัวบีต และส้มเขียวหวานที่ฉีกขาดลงในชามขนาดกลาง ช้อน vinaigrette ลงในส่วนผสมและโยนให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมระหว่าง 4 จานเท่าๆ กัน และโรยหน้าด้วยวอลนัทที่ปิ้งแล้วและบลูชีสครัมเบิ้ล
- เสิร์ฟ vinaigrette พิเศษที่ด้านข้าง
ในขณะที่เนื้อหาทั้งหมดบน เธอรู้ว่า สะท้อนความคิดเห็นที่ตรงไปตรงมาของนักเขียนของเรา แบรนด์ Mastrad ได้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ให้เราตรวจสอบ
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
พิซซ่าสไตล์เม็กซิกัน
เห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้ข้าวกล้องและผักโขม
คลับแซนวิชผักกับกระเทียมอะโวคาโดกระจาย
