เกมฤดูร้อน: กินอย่างนักกีฬาเหรียญทอง – SheKnows

คาร์โบไฮเดรตเป็นทองคำเมื่อพูดถึงการเพิ่มพลังงาน Liz Pearson นักโภชนาการและผู้เขียนร่วมชาวแคนาดากล่าว สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด. และด้วยทองคำเธอหมายถึงเหรียญทองที่คู่ควร! ด้วยโอลิมปิกฤดูร้อนที่กำหนดไว้ในเดือนกรกฎาคม ตอนนี้เป็นเวลาที่จะได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างรูปร่าง เพียร์สันต้องการเผยแพร่ข้อความว่าระบบการออกกำลังกายที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเริ่มต้นด้วยสิ่งที่คุณกิน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สิ่งที่สูญเสีย 70 ปอนด์สอนฉันเกี่ยวกับตัวเอง

คาร์บดีสำหรับคุณ

"คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักและสำคัญที่สุดสำหรับร่างกาย" ลิซ เพียร์สัน ผู้ซึ่งกำลังปฏิบัติภารกิจเพื่อยุติอาการกลัวคาร์โบไฮเดรต กล่าว หนังสือเล่มใหม่ของเธอ บร็อคโคลี่ เลิฟ แอนด์ ดาร์กช็อกโกแลต, มีกำหนดวางจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิปี 2013 “ความจริงก็คือว่าจริงๆ แล้วการทานคาร์โบไฮเดรตนั้นดีสำหรับเรา และเราจำเป็นต้องบริโภคมันทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรากระตือรือร้น”

คาร์โบไฮเดรตเป็นทองคำสำหรับพลังงานและประสิทธิภาพ

สถาบันการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำว่าแคลอรีส่วนใหญ่ของเรา — 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ — มาจากคาร์โบไฮเดรต โดย 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์มาจากไขมัน และ 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์มาจากโปรตีน ทำไมต้องทานคาร์โบไฮเดรตอย่างหนัก? ร่างกายของเราแบ่งคาร์โบไฮเดรตออกเป็นน้ำตาล – กลูโคส – ซึ่งให้พลังงานแก่เซลล์ เนื้อเยื่อ และอวัยวะต่างๆ เพียร์สันกล่าว และจะถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อของเราเมื่อจำเป็น เมื่อการจัดเก็บหมด กล้ามเนื้อจะอ่อนล้าอย่างรวดเร็ว

“ทุกครั้งที่เราออกกำลังกาย เราควรใช้ความคิดของนักกีฬาและคิดว่าการทานคาร์โบไฮเดรตเป็นเชื้อเพลิงสำหรับกล้ามเนื้อของเรา – แต่สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าการทานคาร์โบไฮเดรตไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน” เพียร์สันอธิบาย เชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของเราคือขนมปังโฮลเกรนและพาสต้า ผลไม้ ผัก และถั่ว 100 เปอร์เซ็นต์ คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ที่เรากินในแต่ละวันควรเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีเหล่านี้ เพราะพวกมันจะถูกย่อยอย่างช้าๆ และปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างค่อยเป็นค่อยไป พวกเขามีสารอาหารที่มีคุณค่าและสารประกอบจากพืชที่ปกป้องสุขภาพและป้องกันโรค

ตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมเชื้อเพลิงให้กับกล้ามเนื้อเหล่านั้น

สามถึงสี่ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย:

• สปาเก็ตตี้โฮลเกรนหรือสลัดพาสต้า 100 เปอร์เซ็นต์
• ผัดผักบนข้าวกล้อง
• แพนเค้กโฮลเกรน

30 ถึง 60 นาทีก่อนออกกำลังกาย:

• ซีเรียลโฮลเกรนชามเล็ก
• แครกเกอร์โฮลเกรนพร้อมน้ำจิ้มถั่ว
• แซนวิชครึ่งตัวกับโปรตีนไม่ติดมันบนขนมปังโฮลเกรน
• สมูทตี้ผลไม้ที่ทำจากนมหรือโยเกิร์ต

หลังออกกำลังกาย:

• นมช็อคโกแลต
• โยเกิร์ต
• แถบพลังงานโฮลเกรน

กินอย่างนักกีฬามากขึ้น

กินของว่างระหว่างออกกำลังกาย: ทำและไม่ควรทำ
Kerri Walsh: กินและออกกำลังกายเหมือนนักกีฬาโอลิมปิก
โอลิมปิกของ Natalie Coughlin เคล็ดลับการทานอาหาร