เราได้ดูสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับนักชิมทั่วโลกแล้ว แต่คราวนี้เราจะมีสมาธิมากขึ้นเล็กน้อย หากคุณกำลังจะไปยุโรป (หรือต้องการหาข้ออ้างในการไป) ให้ลองดูรายการสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับนักชิมที่หิวโหย
เราได้พบกับ Gilad Berenstein ผู้เชี่ยวชาญด้านการเดินทางและผู้สร้าง Utrip ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มออนไลน์ที่ ทำให้การวางแผนการเดินทางง่ายขึ้นและสนุกขึ้น และขอให้เขาแบ่งปันร้านอาหารโปรดของเขาใน ยุโรป.
1
มาดริด
เมืองหลวงของสเปนเป็นจุดแวะพักที่เหมาะสำหรับนักชิมที่สนใจอาหารสเปน “มาดริดเสนออาหารที่ดีที่สุดในประเทศ คนในท้องถิ่นและนักเดินทางต่างชอบที่จะดื่มด่ำกับประเพณีอันแสนอร่อยของการตระเวนทาปาสในยามค่ำ โดยกระโดดจากบาร์หนึ่งไปอีกบาร์เพื่อค้นหาสุราและของว่าง” เบเรนสไตน์กล่าวยืนยัน เขากล่าวว่านักผจญภัยด้านการทำอาหารแห่กันไปที่ Cava Baja ซึ่งเขาอธิบายว่าเป็น "สวรรค์ของนักชิมซึ่งมี กลืนกินทั้งถนนและอัดแน่นไปด้วยจุดทาปาสอันยิ่งใหญ่สุดลูกหูลูกตา” ยังคงหิว? Berenstein กล่าวถึงย่าน Salamanca ว่าเป็นจุดที่เหมาะสำหรับการกินมาราธอนอีกจุดหนึ่ง และอีกจุดหนึ่งที่นักท่องเที่ยวยังไม่ถูกบุกรุก
2
โรม
คุณอาจมุ่งหน้าไปยังเมืองหลวงของอิตาลีเพื่อความมั่งคั่งของโบราณสถาน และความจริงที่ว่าเมืองนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่คุณควรอยู่เพื่ออาหาร Berenstein กล่าวว่า "สิ่งที่บางคนอาจไม่ทราบก็คือกรุงโรมยังเสนอทางเลือกการทำอาหารที่ผสมผสานกันอย่างมีเอกลักษณ์ ตั้งแต่แบบเรียบง่ายและแบบดั้งเดิม ไปจนถึงแบบสมัยใหม่และแบบเสื่อมโทรม" เบเรนสไตน์กล่าว “กรุงโรมนำเสนออาหารอิตาเลียนในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่เพลิดเพลินที่สุดในเมืองนิรันดร์” เขาแนะนำให้ตรงไปที่ Testaccio ซึ่งเป็นย่านที่ดีที่สุดในโรมสำหรับนักชิม “ย่านคนทำงานและชนชั้นกลางส่วนใหญ่แห่งนี้เป็นจุดส่งกลับของอาณาจักรส่วนใหญ่ นำอาหารมาสู่เมืองหลวง Testaccio จึงเป็นที่ตั้งของสถานประกอบการที่ดีที่สุดและเก่าแก่ที่สุดใน โรม”
3
ปารีส
ผู้คนจำนวนมากเดินทางไปปารีสด้วยเหตุผลหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นศิลปะ ช้อปปิ้ง วัฒนธรรม ความโรแมนติก และแน่นอนเรื่องอาหาร “เมื่อพิจารณาจากแหล่งกำเนิดของอาหารตะวันตกสมัยใหม่ อาหารปารีสและอาหารฝรั่งเศสก็มีอิทธิพลไปทั่วโลก เมืองนี้ดึงดูดเชฟชื่อดังจากทั่วทุกมุมโลก ซึ่งมีร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินมากเป็นอันดับสองของโลก” เบเรนสไตน์กล่าว แม้จะเน้นไปที่ความหรูหราและระดับกูร์เมต์ แต่เขากล่าวว่าแม้แต่นักเดินทางที่มีงบจำกัดก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารปารีสได้อย่างเพลิดเพลิน “บราสเซอรี่ในละแวกนั้นเสิร์ฟสเต็กฟรุตแสนอร่อย เครปพับแฮมและไข่เป็นแป้งสามเหลี่ยมที่ละเอียดอ่อน และตลาดรายวันขายผลผลิตสดใหม่ เนื้อสัตว์ และขนมอบรอบๆ” ไม่ต้องพูดถึงขนมปังสด ครัวซองต์ และ ชีส.
4
โมนาโก
หากคุณไม่เคยไปโมนาโกมาก่อน อาจเป็นเรื่องยากที่จะกำหนด “ผสมผสานความสนุกสนานในลาสเวกัสสองส่วน ความซับซ้อนของปารีสสองส่วน และสไตล์อิตาลี เท่านี้คุณก็จะได้มันแล้ว” เบเรนสไตน์กล่าว จากคำอธิบายนี้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าควรค่าแก่การเยี่ยมชมอาหาร “โมนาโกรวบรวมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับอิทธิพลอย่างสูงจากการทำอาหารอิตาเลียนและส่วนผสม แต่ทำในสไตล์ฝรั่งเศส” เขากล่าว แต่เอากระเป๋าตังค์อ้วนๆ โมนาโกไม่ใช่สถานที่สำหรับนักเดินทางแบบประหยัดหรือนักชิมราคาประหยัด แต่ Berenstein กล่าวว่าสำหรับใครก็ตามที่ต้องการรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ที่น่าจดจำโมนาโกเป็นสถานที่ที่น่าไป
5
ปราก
คุณอาจไม่ได้นึกถึงกรุงปรากเมื่อนึกถึงจุดหมายปลายทางด้านอาหารชั้นนำในยุโรป แต่ Berenstein บอกเราว่าเมืองนี้สามารถครองเมืองแห่งนี้ได้อย่างแน่นอน “อาหารเช็กเป็นส่วนผสมของรสชาติและส่วนผสมจากยุโรปกลางและตะวันออก และมีอิทธิพลต่ออาหารของหลายวัฒนธรรม” เขาอธิบาย “ที่ขึ้นชื่อในเรื่องสตูว์ ซอสครีม และแน่นอนว่าเป็นกะหล่ำปลี เชฟร่วมสมัยในปรากได้ยกระดับอาหารนี้ให้เป็น ระดับใหม่” หากคุณกำลังมองหาที่จะขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณ การเดินทางไปปรากจะอร่อยและน่าสนใจ หนึ่ง.
6
เวียนนา
การไปเยือนเวียนนาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักชิม เนื่องจากการรับประทานอาหารเป็นหนึ่งในประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่ดีที่สุดที่จะมีได้ในเมือง Berenstein กล่าว “กินมากกว่าส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของ Wiener schnitzel; เพราะนี่คือที่มาของจานทอดแสนอร่อย ใช้เวลาสองสามชั่วโมงในร้านกาแฟเก่าแก่ตลอดการเยี่ยมชมของคุณ และหากคุณรู้สึกฟุ่มเฟือย ให้รางวัลตัวเองด้วยการรับประทานอาหารรสเลิศที่ดีที่สุดของยุโรปที่ Steirereck หรือ Figlmuller” เขากล่าว นักเดินทางแบบประหยัดสามารถซื้อแผงขายอาหารข้างทางราคาถูกซึ่งมีให้เลือกมากมายทั่วเวียนนา
7
ฟลอเรนซ์
นอกจากกรุงโรมแล้ว ฟลอเรนซ์ในใจกลางทัสคานียังมอบประสบการณ์อันน่าจดจำแก่นักชิม “ชาวฟลอเรนซ์มีความหลงใหลในการรับประทานผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นของชนบทอันอุดมสมบูรณ์ที่รายล้อมเมือง” เบเรนสไตน์อธิบาย “ด้วยการเดินเล่นในตลาดท้องถิ่น เรียนรู้จากเชฟที่เก่งที่สุดในภูมิภาค และสุดท้ายได้ชิมอาหารอร่อยๆ มากมาย คุณจะได้นักชิม ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร” หลังจากรับประทานอาหารมื้ออร่อย ชาวเมืองฟลอเรนซ์ก็มุ่งหน้าไปยังฝั่งของ Arno ซึ่ง Berenstein กล่าวว่าเจลาทีเรียนั้นเสิร์ฟอาหารแช่แข็งที่ดีที่สุด ของประเทศอิตาลี
เคล็ดลับและแนวคิดการเดินทางเพิ่มเติม
นอกเส้นทางที่พ่ายแพ้: Angers, ฝรั่งเศส
10 ร้านโปรดของเราในภาคใต้
พัก กิน เล่น ที่เซนต์คิตส์
