ฉันเป็น "สาวเมือง" มาโดยตลอด ฉันโตในลอสแองเจลิส และสามารถบอกคุณได้อย่างปลอดภัยว่าประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในฟาร์มทุกรูปแบบคือตอนที่ฉันอายุ 20 ปี
อันที่จริง ครั้งแรกที่ฉันเหยียบย่างในฟาร์มอันเป็นผลมาจากงานของฉันในฐานะนักข่าว ฉันพูดถึงเรื่องแรกในเมือง Yuma รัฐแอริโซนา (เกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ของสีเขียวทั้งหมด ผัก เติบโตตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมมาจากในและรอบ ๆ พื้นที่ยูม่า) และในสปริงฟิลด์ รัฐมิสซูรี ฉันเป็นคนนอกเรื่องมากจนชาวนาใช้เวลาสนุกสนานเยาะเย้ยฉันเกี่ยวกับทุกอย่างตั้งแต่รองเท้าที่ไม่เหมาะสมของฉันไปจนถึงการขาดความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการทางการเกษตร (ครั้งแรกที่ฉันรีดนมวัวคือการถ่ายทอดสดทางโทรทัศน์ และหากฉันจำไม่ผิด ผู้หญิงที่ฉันสัมภาษณ์พูดบางอย่างในลักษณะที่ว่า “ดู เหมือนเราจะอยู่ที่นี่ซักพัก” ก่อนที่วัวจะเดินจากฉันไป เตะถังทิ้ง ทิ้งให้ฉันดูงี่เง่าสุดๆ และ ไม่มีประสบการณ์)
ฉันมาไกลตั้งแต่นั้นมา ไม่ใช่เพราะฉันใช้เวลามากขึ้นในฟาร์ม แต่เพราะฉันตัดสินใจว่าฉันต้องการเข้าใจว่าเกษตรกรและเจ้าของฟาร์มเลี้ยงชีพอย่างไรและจัดหาอาหารที่จบลงบนโต๊ะของเรา
ในฐานะแม่ที่พาลูกๆ เข้าครัวเพื่อช่วยเตรียมอาหาร ฉันต้องการได้รับการศึกษาเกี่ยวกับอาหารที่ฉันให้กับครอบครัว เนื่องจากการสนทนาในกระแสหลักของเราได้เปลี่ยนไปสู่คุณภาพและสุขภาพของสิ่งที่เรากินทุกวัน มันจึงสำคัญสำหรับฉันที่จะเข้าใจทั้งกระบวนการและวัฒนธรรมของการทำฟาร์ม
NS U.S. Farmers and Ranchers Alliance เอื้อมมือมาหาฉันเพื่อแสดงและแบ่งปันไซต์ของพวกเขา พวกเขาได้เปิด "บทสนทนาเกี่ยวกับอาหาร" เพื่อให้ความรู้กับคนเช่นคุณและฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ USFRA เป็นตัวแทนของ แทบทุกด้านของการเกษตรตั้งแต่พืชผลไปจนถึงการรีดนมวัวและการเก็บเกี่ยวไข่ ประกอบด้วยองค์กรเกษตรกรและเจ้าของฟาร์มปศุสัตว์มากกว่า 80 องค์กร โดยมีเป้าหมายเพื่อเริ่มต้นการสนทนาเกี่ยวกับงานและความเป็นอยู่ของพวกเขา และแสดงให้เห็นว่ามันเป็นอย่างไร
พวกเขาพูดถึงสวัสดิภาพสัตว์ ความปลอดภัยของอาหาร ราคา จีเอ็มโอ (บางคนใช้ บางคนไม่ใช้) ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง และพวกเขามี วีดีโอชุด “บทสนทนาอาหาร” ที่พาเที่ยวฟาร์มทั่วประเทศ ไปดูกันเลยว่ามากกว่า เก็บไข่ได้ 50,000 ฟอง ในหนึ่งวัน (นั่นคือที่นี่ในมิสซูรี) ถึงวิธีการ เลี้ยงหมู 7,000 ตัว. ด้านล่างนี้แสดงให้เห็นว่าไม่เพียง แต่อย่างไร วันเดียวรีดนมวัว 1,200 ตัวแต่วิธีการดูแลน้ำนมนั้นไม่เคยถูกมือมนุษย์สัมผัส
วิดีโอ: YouTube
สำหรับฉัน ไม่ใช่แค่ฉันรู้และเข้าใจว่าอาหารที่เรากิน (และนมที่เราดื่ม) เคลื่อนไหวอย่างไร ตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหารของเรา แต่ฉันขอขอบคุณที่นี่ไม่ใช่เพียงงาน แต่เป็นวิถีชีวิตของชาวนาและเจ้าของฟาร์ม
คุณดูวิดีโอหรือไม่ คุณคิดว่าอะไรที่น่าประหลาดใจหรือน่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับการทำฟาร์มและการทำฟาร์มปศุสัตว์?
การเปิดเผยข้อมูล: โพสต์นี้เขียนขึ้นร่วมกับ SheKnows และ USFRA, ได้รับทุนบางส่วนจากโปรแกรม Checkoff หนึ่งโปรแกรมขึ้นไป. และเช่นเคย ความคิดและความคิดเห็นทั้งหมดที่มีร่วมกันนั้นเป็นของฉันและฉันคนเดียว
ภาพ: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
