เรามักได้ยินเกี่ยวกับอัตราโรคอ้วนในสหรัฐอเมริกาอยู่เสมอว่าเด็กในปัจจุบันมีน้ำหนักเกินที่ควรจะเป็นมากเพียงใด และพวกเขาไม่ได้รับประทานอาหารที่เหมาะสมอย่างไร บางทีคุณอาจรู้ว่าคุณจำเป็นต้องปรับปรุงแผนการรับประทานอาหารหรือนิสัยของครอบครัวคุณ แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน อ่านต่อเพื่อดูเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ที่รวมกัน
เคอรี่ กันส์, นักโภชนาการที่ลงทะเบียน โฆษก ADA และผู้เขียน อาหารการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยหลายคนพยายามกัดมากกว่าที่จะเคี้ยวได้ หากคุณพยายามแก้ไขทีละอย่าง — ทำให้มันกลายเป็นส่วนหนึ่งของตัวคุณโดยเปลี่ยนนิสัยจริงๆ — งั้น มันสามารถเป็นสิ่งที่คุณสามารถรักษาไว้ได้ตลอดชีวิต” เธอแบ่งปันเคล็ดลับหลายประการในการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ของคุณ อาหาร.
สร้างตารางการกินเพื่อสุขภาพ
Gans กล่าวว่าสิ่งแรกที่ครอบครัวควรทำคือสร้าง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ กำหนดการ. “มีหลายมื้อที่ขาดหายไปในครอบครัว” Gans อธิบาย ซึ่งรวมถึงการไม่รับประทานอาหารเย็นแบบครอบครัว ลองนั่งลงที่โต๊ะด้วยกันสองครั้งต่อสัปดาห์หากคุณทานอาหารเป็นครอบครัวเพียงสัปดาห์ละครั้ง หรือถ้าคุณไม่กินอาหารเช้าด้วยกันเลย ให้เลือกวันหยุดสุดสัปดาห์หนึ่งวันและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าของครอบครัว
>> ตรวจสอบ 10 กลยุทธ์สำหรับมื้ออาหารครอบครัวที่ดีต่อสุขภาพ
ทำให้จานของคุณสว่างขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ
การทำให้จานของคุณสว่างขึ้นอย่างเป็นธรรมชาตินั้นง่ายพอๆ กับการเพิ่มผักและผลไม้ลงในอาหารทุกมื้อ Gans บอกว่าเธอมักจะคุยกับพ่อแม่ที่ยืนกรานว่าลูกๆ จะไม่กินผัก และก็ไม่เป็นไร แต่สิ่งที่ไม่ดีคือไม่เคยใส่ใจที่จะให้บริการพวกเขา “บางครั้งต้องใช้ความพยายามหลายครั้งเพื่อให้เด็กกินผัก” แกนส์อธิบาย “แต่ถ้าไม่เห็นพ่อแม่กินแล้วจะหัดกินได้อย่างไร? ขั้นตอนแรกคือการเสิร์ฟผัก!”
วิธีหนึ่งที่จะส่งเสริมให้เด็กกินผักคือให้เด็กมีส่วนร่วมในการวางแผนและเตรียมอาหาร Gans กล่าว พาลูกๆ ของคุณไปที่ส่วนผลิตผลในร้านขายของชำและปล่อยให้พวกเขาเลือกผักที่พวกเขาคิดว่าดูดีหรือน่าสนใจ
>> เป็นไปได้ที่เด็กจะกินผักมากขึ้น - นี่คือวิธี!
Gans ไม่เชื่อในการปลอมแปลงผักในอาหาร แต่เธอเชื่อในการใส่ผักลงในอาหาร “โยนบรอกโคลีลงในพาสต้า” เธอแนะนำ ไม่ต้องซับซ้อน! จำไว้ว่าคุณกำลังทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
สำหรับผลไม้ Gans เน้นถึงความสำคัญของการมีผลไม้หลากหลายชนิดที่ลูกของคุณสามารถเข้าถึงได้ ถ้าไม่ได้อยู่ในบ้าน เขาจะไม่กินมัน! และต้องแน่ใจว่าอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม Gans กล่าวว่าเป็นความคิดที่ดีที่จะซื้อผลไม้ที่ไม่ต้องแช่เย็นและเก็บไว้ในชามที่เคาน์เตอร์
>> ดูวิธีทำผลไม้แสนสนุกสำหรับเด็ก
ดูของเหลวของคุณ
ลดแคลอรี่เครื่องดื่มเปล่าโดยการลดหรือกำจัดเครื่องดื่มเช่นโซดา ส่งเสริมกานส์ หากคุณหรือลูกๆ ของคุณกำลังดื่มน้ำผลไม้ 100% Gans บอกว่านั่นไม่ใช่ปัญหา แต่ให้คอยดูขนาดเสิร์ฟของคุณเสมอ หากครอบครัวของคุณดื่มนม ให้เปลี่ยนแปลงเล็กน้อย - เปลี่ยนจากนมทั้งหมดเป็น 2% จากนั้น 2% เป็น 1% และสุดท้าย 1% เป็นนมพร่องมันเนย และจำไว้เสมอว่า น้ำ น้ำ น้ำ น้ำ!
>> ดื่มน้ำอย่างไรให้เพียงพอ
โฮลวีตและเนื้อผอม
เปลี่ยนมาใช้โฮลวีต ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า ขนมปัง หรืออย่างอื่นที่คุณมีตัวเลือก และซื้อเนื้อสกินเนียร์ “อย่าลืมปลาเมื่อคุณซื้อของ” Gans เตือน “เสิร์ฟอกไก่มากขึ้นและหลีกเลี่ยงการทอด – ไปกับอบ ย่าง หรือย่าง” กันส์ไม่ได้กล่าว ที่คุณไม่สามารถทานเนื้อแดงได้ถ้าคุณชอบ แต่ให้เลือกเนื้อที่บางกว่าเช่นเนื้อสันนอกหรือปีกข้าง สเต็ก. และจำไว้ว่า: ดูขนาดส่วนเสมอ!
>> ต้องการแนวคิดเพิ่มเติมหรือไม่? อ่านเกี่ยวกับการทดแทนส่วนผสมเพื่อสุขภาพสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว
เคล็ดลับด่วนของ Gans:
- อ้วนไม่ใช่ศัตรู. เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุล เพียงให้แน่ใจว่าคุณกินไขมันชนิดที่เหมาะสม "ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ แนะนำให้รับประทานถั่ว ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก และแนะนำให้บุตรหลานของคุณรู้จักอะโวคาโด" Gans กล่าว
- ช้าลงด้วยเครื่องปั่นเกลือ
- เชื่องฟันหวานของคุณ “ฉันไม่เชื่อว่าเด็กๆ ไม่ควรได้รับอนุญาตให้กินขนม แต่พวกเขาไม่ควรเปลี่ยนอาหารอื่น” Gans กล่าว “ดูขนาดที่ให้บริการและอนุญาตเฉพาะเมื่อรับประทานผลไม้หรือผักทุกวันเท่านั้น ” นอกจากนี้ รักษาสมดุลของความหวาน ตัวอย่างเช่น ดื่มนมหนึ่งแก้วกับคุกกี้
- การแบ่งปันคือความห่วงใย Gans แนะนำให้แบ่งปันอาหารที่ร้านอาหารหรือในช่วงวันหยุดกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการลดขนาดชิ้นส่วนและหลีกเลี่ยงการดื่มมากเกินไป
- ไปที่ส่วนเสริมได้ง่าย ดูส่วนเพิ่มเติมเล็ก ๆ ที่รวมกันจริงๆ Gans กล่าว น้ำตาลในซีเรียล เนยบนมันฝรั่งอบ และมายองเนสไขมันสูงในสลัดทูน่าอาจกลายเป็นมากเกินไป Gans แนะนำให้ลดหรือทำสิ่งทดแทนที่ดีต่อสุขภาพ: ใส่ผลไม้ลงในซีเรียล ฮัมมัสบนมันฝรั่ง และน้ำมันมะกอกในสลัดทูน่า ง่ายใช่มั้ย?
จำไว้ว่ามันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ทำตามขั้นตอนของทารกในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และคุณมีโอกาสน้อยที่จะถูกครอบงำหรือยอมแพ้ คุณ สามารถ ทำมัน!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพเป็นครอบครัว
- แปลงโฉมมื้ออาหารของครอบครัว
- 5 วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนนิสัยการกินของครอบครัว
- 10 เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพของครอบครัว
