โดยทั่วไปแล้วฮัลโลวีนเป็นเรื่องเกี่ยวกับจำนวนขนมที่คุณสามารถทำคะแนนได้ บ้านผีสิง และเครื่องแต่งกายที่น่าทึ่ง! แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการตกแต่งของคุณสามารถรับผิดชอบสองหน้าที่เป็นขนมที่อร่อยได้เช่นกัน? อย่างน้อยก็บางคน!
ไม่ต้องใช้เวทมนตร์มากนักในการเปลี่ยนฟักทองวันหยุดของคุณให้กลายเป็นขนมหลังฮาโลวีนแสนอร่อย พิจารณาแนวคิดต่อไปนี้เพื่อนำแจ็ค-โอ-แลนเทิร์นของคุณไปใช้ให้เกิดประโยชน์ แล้วใช้ดีอีก!
ซวยมากจริงๆ!
อย่าเชื่อนิทานเก่าที่ว่า ถ้าคุณกลืนเมล็ดฟักทองเข้าไป คุณจะปลูกฟักทองในท้องของคุณ! ท้าชะตากรรม ถ้าคุณต้องการ โดยการตักเมล็ดพืชจากแจ็ค-โอ-แลนเทิร์นของคุณ และเตรียมพวกมันไว้เป็นอาหารว่างตอนเที่ยงวันหลังวันฮาโลวีน!
ใช้เครื่องปรุงใดๆ ก็ตามที่ฟังดูดีในการแต่งรสเมล็ดของคุณ เครื่องปรุงรสในสูตรเมล็ดฟักทองนี้ให้ความเผ็ดเล็กน้อย!
เมล็ดฟักทองคั่วเคจัน
วัตถุดิบ:
- 2 ถ้วยเมล็ดฟักทองดิบล้างและทำให้แห้ง
- เนย 2 ช้อนชา ละลาย
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- เกลือปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสเคจัน 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 300 องศา F. ในชามขนาดกลาง โยนเมล็ดฟักทองกับเนยและเครื่องปรุงรส
- กระจายเมล็ดฟักทองอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียวบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 45 นาที คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
วิธีเพิ่มเติมในการกินเมล็ดฟักทอง:
- ทำเพสโต้กับเมล็ดฟักทองคั่วและปอกเปลือก ทำเพสโต้ของคุณตามปกติ แต่เปลี่ยนเมล็ดฟักทองเป็นถั่ว
- โยนพวกเขาในสลัด
- ใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่า
- ผสมลงในแป้งแพนเค้ก
- เพิ่มลงในสูตรกราโนล่า
- ตกแต่งจานพาสต้าด้วย (คิดว่าผัดไทยหรือพาสต้าด้วยน้ำมันไฟอ่อนและซอสกระเทียม)
แม่ของสารพัดฟักทอง: น้ำซุปข้นฟักทอง
ด้วยชุดของฟักทองบดในมือ คุณสามารถใช้มันสำหรับสูตรใด ๆ ที่ปกติเรียกฟักทองกระป๋อง นั่นหมายถึงพายฟักทอง ขนมปังฟักทอง คุกกี้ฟักทอง… คุณเข้าใจแล้ว
น้ำซุปข้นฟักทองทำดีที่สุดจากพายที่มีขนาดเล็กและหวานกว่า - หรือน้ำตาล - ฟักทองซึ่งมักจะมีน้ำน้อยกว่าฟักทองแจ็คโอแลนเทิร์นเล็กน้อย ฟักทองน้ำตาลหนึ่งปอนด์ (4 ปอนด์) ให้ผลผลิตน้ำซุปข้นประมาณ 1-1 / 2 ถ้วย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ฟักทองสไตล์แจ็ค-โอ-แลนเทิร์นในการปรุงอาหารได้ (ฟักทองขนาดกลางใช้ได้ดีสำหรับสูตรนี้)
ทำอาหารกับฟักทองทุ่ง
จำไว้ว่าถ้าคุณจะทำอาหารกับแจ็คโอแลนเทิร์นฟักทองในทุ่งธรรมดา มันจะต้องสดและไม่ใช่แบบที่เคยนั่งบนโคมของคุณเป็นเวลาสองสามสัปดาห์หรือหลายวัน! รอแกะสลักฟักทองของคุณจนถึงวันฮัลโลวีน เก็บชิ้นส่วนที่แกะสลักไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
เมื่อการหลอกลวงหรือการรักษาจบลง ให้หยิบฟักทองแกะสลักของคุณ ล้างมันให้สะอาด (ควรล้างเนื้อและเมล็ดของมันแล้ว) แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ทำตามคำแนะนำการทำอาหารด้านล่าง แม้ว่าคุณจะต้องอบประมาณสองชั่วโมง
ฟักทองน้ำตาล
หากคุณต้องการใช้ฟักทองน้ำตาลของคุณเป็นสองเท่า ให้เก็บไว้เพื่อตกแต่งในร่มโดยไม่ต้องแกะสลัก รวบรวมพวกมันเป็นกลุ่มเพื่อจัดแสดงฤดูใบไม้ร่วงที่สวยงาม และใช้มันเมื่อปาร์ตี้จบลง!
ฝักทองปั่น
ฟักทองน้ำตาลหนึ่งปอนด์ (4 ปอนด์) ทำให้ฟักทองบดประมาณ 1-1 / 2 ถ้วย
ขั้นตอนแรก
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เมื่อเทศกาลฮัลโลวีนของคุณสิ้นสุดลง คว้าฟักทองของคุณและล้างมันให้สะอาด ผ่าครึ่ง (ฟังดูน่ากลัว!) แล้วขูดเนื้อและเมล็ดออก (น่าขนลุกใช่ไหม) ล้างและทำให้แห้งเมล็ดและเปลี่ยนเป็นอาหารอันโอชะ (ดูด้านบน)
ขั้นตอนที่สอง
หลังจากที่ฟักทองของคุณถูกผ่าครึ่งและขูดให้สะอาดแล้ว ให้ผ่าครึ่งเป็นสองส่วนแล้ววางชิ้นบนแผ่นอบ ตัดด้านข้างลง นำเข้าอบประมาณ 35-45 นาที จนฟักทองนุ่มและเป็นสีทอง หมายเหตุ: หากคุณใช้ฟักทองแจ็คโอแลนเทิร์น ให้อบประมาณสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่สาม
ปอกเปลือกฟักทองออกอย่างระมัดระวัง (เอ๊ะ!) เพิ่มชิ้นเนื้อ (ใช่!) ลงในเครื่องเตรียมอาหาร (หากคุณไม่มี ให้ใช้ที่บดมันฝรั่ง) แล้วปั่นจนเนียน เติมน้ำทีละน้อย ถ้าฟักทองของคุณแห้งเกินไป หากเปียกเกินไป ให้ลองกรองเอาของเหลวบางส่วนออก น้ำซุปข้นฟักทองสามารถใช้ได้ทันทีหรือเก็บไว้ในถุงแช่แข็งเป็นเวลาหกถึงแปดเดือน
ใช้น้ำซุปข้นฟักทองสำหรับอาหารจานอร่อยเหล่านี้:
พายชีสเค้กฟักทอง
เครื่องเทศฟักทองลาเต้
ซุปครีมฟักทอง
แคนเนลโลนีฟักทอง
บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตปราศจากกลูเตน
เนยฟักทองสเปรด
เคล็ดลับเหล่านี้ควรสร้างแรงบันดาลใจให้กับวันฮาโลวีนที่สนุกสนานและรื่นเริง การปฏิบัติทั้งหมดและไม่มีลูกเล่น!
สูตรฮาโลวีนเพิ่มเติม
คัพเค้กแสนอร่อย
คุกกี้นิ้วเปื้อนเลือด
แอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด
