เคยอยากทำสลัดมันฝรั่งแต่ต้องการวิธีตัดไขมันออกบ้างไหม? สูตรนี้อยู่ในซอยของคุณ ผู้เขียน Food FAQs: Substitutions, Yields & Equivalents, Linda Resnick และ Dee Brock ได้สร้างสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสลัดมันฝรั่งที่ปราศจากมายองเนส — ทุกรสชาติ แต่มีไขมันน้อยกว่ามาก!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
ถือมาโย!
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 2 ปอนด์ (พันธุ์สีแดงหรือข้าวเหนียว)
- คื่นฉ่ายสับ 1/2 ถ้วยตวง (ประมาณ 1 ต้นขนาดกลาง)
- หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ (หัวหอมดิบประมาณ 1 ออนซ์) ต้นหอมหรือกุ้ยช่าย
- คอทเทจชีส 1/2 ถ้วย บดในเครื่องปั่น
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- ในหม้อใบใหญ่ ต้มน้ำให้เดือด เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนนุ่ม ท่อระบายน้ำ.
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นพอดีคำ (ลอกเปลือกออกก่อนหากต้องการ) ใส่ผักชีฝรั่งและหัวหอมสับลงในมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว
- ในชามแยกรวมชีสกระท่อมและโยเกิร์ต เทลงบนส่วนผสมของมันฝรั่งและโยนจนเคลือบเบา ๆ ปรุงรสตามชอบ
เสิร์ฟ 6
