พืชทำให้เราหลงใหล จากเมล็ดเล็กๆ สู่ที่สูงตระหง่าน ต้นไม้พวกเราชาวสวนไม่เพียงต้องการดูแลพวกเขาเท่านั้น แต่ยังต้องการทราบว่าอะไรทำให้พวกเขาเห็บ การเปลี่ยนแปลงที่งดงามที่สุดอย่างหนึ่งของธรรมชาติคือสีสันที่สดใสของ ตก ใบไม้. แต่อะไรทำให้ใบไม้เปลี่ยนสี?
พืชทำให้เราหลงใหล ชาวสวนไม่เพียงต้องการดูแลพวกมัน ตั้งแต่เมล็ดเล็กๆ ไปจนถึงต้นไม้สูงตระหง่าน แต่ยังต้องการทราบว่าอะไรเป็นสาเหตุให้เกิดเห็บ การเปลี่ยนแปลงที่งดงามที่สุดอย่างหนึ่งของธรรมชาติคือสีสันที่สดใสของ ใบไม้ร่วง. แต่อะไรทำให้ใบไม้เปลี่ยนสี?
เม็ดสีมีสามประเภทที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสีของฤดูใบไม้ร่วง:
-
NS
- คลอโรฟิลล์ให้สีเขียวแก่ใบ สารนี้จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ด้วยแสง ซึ่งเป็นปฏิกิริยาเคมีที่ทำให้พืชสามารถใช้แสงแดดเพื่อสร้างอาหารได้เอง
- แคโรทีนอยด์ผลิตสีเหลือง สีส้ม และสีน้ำตาลในข้าวโพด แครอท ดอกแดฟโฟดิล รูตาบากัส บัตเตอร์คัพ และกล้วย
- แอนโธไซยานินให้สีแดงแก่แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล องุ่นสามัคคี บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และลูกพลัม
NS
NS
คลอโรฟิลล์และแคโรทีนอยด์มีอยู่ในเซลล์ใบตลอดฤดูปลูก ในขณะที่แอนโธไซยานิน ถูกผลิตขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อตอบสนองต่อแสงจ้าและการจัดเก็บน้ำตาลพืชส่วนเกินไว้ในใบ เซลล์.
ในช่วงฤดูปลูกจะมีการผลิตคลอโรฟิลล์อย่างต่อเนื่องและทำให้ใบมีลักษณะเป็นสีเขียว เมื่อกลางวันสั้นลงและกลางคืนยาวนานขึ้น การผลิตคลอโรฟิลล์ก็ช้าลงจนหยุดนิ่ง และในที่สุดคลอโรฟิลล์ที่เหลือทั้งหมดจะถูกทำลาย แคโรทีนอยด์และแอนโธไซยานินที่มีอยู่แล้วในใบจะมองเห็นได้และแสดงสีของมัน
ต้นไม้นานาพันธุ์ ประสบการณ์ต่างกัน ใบไม้เปลี่ยนสี เนื่องจากระดับของแคโรทีนอยด์และแอนโธไซยานินที่แตกต่างกันในสปีชีส์ ต้นโอ๊กโดยทั่วไปจะเปลี่ยนเป็นสีส้มและสีแดง แอสเพนและต้นป็อปลาร์จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเมเปิ้ลจะเปลี่ยนเฉดสีแดงสดใสเป็นสีทอง
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืช >>>
