ทำซอสแครนเบอร์รี่ของคุณเอง – SheKnows

คุณเคยเทซอสแครนเบอร์รี่ออกจากกระป๋องและเคยเห็นมันมีรูปร่างเหมือนตอนที่มันอยู่ในนั้นหรือไม่? ไม่ค่อยน่ารับประทาน แทนที่จะทำซอสแครนเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติทั้งหมดในวันขอบคุณพระเจ้านี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายฟักทองของ Giada De Laurentiis มีส่วนผสมลับที่ช่วยยกระดับรสชาติได้อย่างเต็มที่

ซอสแครนเบอร์รี่พื้นฐาน

ในการเริ่มต้นสร้างซอสแครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดด้วยตัวคุณเอง นี่คือสูตรสำหรับผู้เริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• 3 ถ้วยแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. รวมน้ำและน้ำตาลในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้ม ในขณะที่ส่วนผสมกำลังร้อนขึ้น ให้ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาด
2. เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ใส่แครนเบอร์รี่ลงไป แล้วลดให้เคี่ยว ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าแครนเบอร์รี่ทั้งหมดจะแตกออก
3. นำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นก่อนถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปิดสนิท เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น

ซอสแครนเบอร์รี่แคลต่ำ

การบรรจุอาหารเพียงไม่กี่ปอนด์สามารถทำได้ง่ายด้วยอาหารที่เข้มข้นและประณีตทั้งหมดที่เสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้า หากคุณต้องการลดแคลอรีจากจานของคุณ ให้หันไปใช้ซอสสูตรดั้งเดิมที่มีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 3 ถ้วย สดหรือแช่แข็ง
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• สารให้ความหวานเทียมแบบเม็ด 1 ถ้วย เช่น Splenda (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นแบบเม็ด)
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. รวมแป้งข้าวโพดสารให้ความหวานและน้ำในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้ม คำเตือน: อย่าละเลยแป้งข้าวโพดเพราะมันทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานที่มีสารให้ความหวานที่ละลายได้ง่ายกว่า ในขณะที่ส่วนผสมกำลังร้อนขึ้น ให้ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาด
2. เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ใส่แครนเบอร์รี่ลงไป แล้วลดให้เคี่ยว ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าแครนเบอร์รี่ทั้งหมดจะแตกออก
3. นำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นก่อนถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปิดสนิท เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น

ขอให้สนุกกับมัน

เมื่อคุณมีสูตรพื้นฐานในรูปแบบปกติหรือแคลอรี่ต่ำแล้ว ความสนุกก็สามารถเริ่มต้นได้จริงๆ เช่นเดียวกับที่ไก่งวงสามารถปรุงรสได้หลายวิธีและการบรรจุสามารถใส่ส่วนผสมได้หลากหลาย ซอสแครนเบอร์รี่ของคุณก็สามารถเป็นแบบเดิมได้เช่นกัน ตราบใดที่คุณรักษาอัตราส่วนของของเหลวและสารให้ความหวานให้ใกล้เคียงกัน คุณก็สามารถสนุกไปกับตัวเลือกต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ทำน้ำครึ่งน้ำและน้ำส้มหรือสับปะรดครึ่งหนึ่ง หรือสำหรับรสแครนเบอร์รี่ที่เติมโดยไม่ปล่อยให้ทาร์ตเกินไป ให้ใช้น้ำแครนเบอร์รี่แทนน้ำ แต่เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสาด คุณยังสามารถแทนที่น้ำตาลทรายขาวด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลเมเปิ้ล และถ้าคุณรู้สึกอยากผจญภัยจริงๆ ให้ใส่ส่วนผสมต่างๆ เช่น ลูกเกด วอลนัทสับ อบเชย ลูกจันทน์เทศ หรือผิวส้ม ขอให้สนุกกับการปรับแต่งซอสแครนเบอร์รี่ในแบบที่คุณชอบ!

สูตรปาร์ตี้เพิ่มเติม

อาหารปาร์ตี้ไซส์พอดีคำ
ของชำร่วยงานเลี้ยง
สูตรมาการิต้าในคืนวันศุกร์