คุณเคยได้ยินมาก่อนและแม้แต่เดอะซิมป์สันส์ก็พูดว่า: "คุณอย่าผูกมิตรกับสลัด!" และมันทำให้คุณประจบประแจงเมื่อใดก็ตามที่คุณคิดว่าจะสั่งสลัดแทนพิซซ่า แต่สลัดไม่จำเป็นต้องเป็นคำที่น่าเบื่อและไม่เป็นผล หากคุณต้องการกินผักมากขึ้น ดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไป และอยากรับประทานอาหารที่สดชื่น โปรดอ่านเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีผูกมิตรกับสลัด ใครจะรู้? คุณอาจชนะใจเพื่อนด้วยสลัดก็ได้!
คิดนอกกรอบ
หรือควรจะคิดนอกชามหรือจาน? สลัดไม่จำเป็นต้องเป็นผักใบเขียว มะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูที่น่าเบื่อ ผสมให้เข้ากันโดยใส่ผักที่ปกติไม่ใส่ เช่น อะโวคาโด มะเขือม่วงย่าง บวบ หรือพริกแดงคั่ว หากคุณเป็นคนประเภทเค็มและหวาน ลองเพิ่มผลไม้ลงในสลัดของคุณ เบอร์รี่ มะม่วง ส้ม หรือผลไม้ที่ชื่นชอบก็ใช้ได้ คุณอาจจะใส่แครนเบอร์รี่หรือลูกเกดแห้งตามธรรมชาติลงไปก็ได้ ลองจับคู่ผลไม้กับชีสนุ่มๆ เช่น บอคคอนซินี แพะ หรือเฟต้าชีส การเพิ่มอัลมอนด์ พีแคน หรือเมล็ดพืชจะทำให้สลัดของคุณกรอบอร่อย
ใส่ธัญพืช
การรับประทานสลัดไม่จำเป็นต้องปราศจากคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิง การเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นวิธีที่อร่อยในการทำให้สลัดของคุณน่ารับประทานมากขึ้น ลองข้าวป่าและสลัดธัญพืช Kamut โดยผสมข้าวป่า คะมุท พริกแดง ถั่วแระญี่ปุ่น แครนเบอร์รี่แห้ง ส้ม และน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ควินัวมีประโยชน์หลากหลายและสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสลัดได้ทุกประเภท ตั้งแต่สลัดกรีกกับมะกอกและเฟต้าชีส ไปจนถึงสลัดที่หวานกว่าด้วยสตรอว์เบอร์รี่ มะม่วง และอะโวคาโด ลองทำ Tabbouleh ซึ่งเป็นสลัดตะวันออกกลางที่ทำจากข้าวสาลีบดละเอียด ผักชีฝรั่งสับ มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ มิ้นต์ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก มีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมายทางออนไลน์ที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด!
ลองน้ำสลัดที่แตกต่างกัน
บริษัทน้ำสลัดหลายแห่งเสนอน้ำสลัดที่น่าสนใจนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกตามปกติ น้ำสลัดกรีกหรืออิตาลี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์บางอย่างที่คุณอาจต้องการลอง ได้แก่ น้ำสลัดราสเบอรี่ มะม่วงชิโปเติล และน้ำสลัดเมล็ดงาดำ เสริมสลัดที่มีผลไม้หวานกับน้ำสลัดรสหวาน ตรวจสอบรายการโภชนาการและส่วนผสม และระวังน้ำสลัดที่มีน้ำตาลมากเกินไป หากคุณกำลังเฝ้าดูการบริโภคน้ำตาลและแคลอรี่ของคุณ ให้ลองใช้แบรนด์ที่ไม่เติมน้ำตาลโดยเฉพาะ เช่น Walden Farms ระวังน้ำสลัดที่อ้างว่า "ปราศจากไขมัน" เนื่องจากมักจะมีแป้งซ่อนไว้เพื่อเสริมรสชาติ หากคุณต้องการลองทำน้ำสลัดของคุณเอง ลองใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศต่างๆ
เติมโปรตีนให้อร่อย
ผักและผลไม้เพียงอย่างเดียวไม่ทำให้คุณอิ่ม ไม่ว่าสลัดของคุณจะสวยหรูแค่ไหน ลองเพิ่มโปรตีนเพื่อสุขภาพลงในสลัดของคุณ ไก่ย่างกับเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเป็นส่วนประกอบที่ดีในสลัดใดๆ แต่คุณอาจต้องการลองเนื้อเย็น อาหารทะเลย่าง หรือแม้แต่ทูน่ากระป๋อง หากคุณเป็นมังสวิรัติ คุณอาจลองเพิ่มเบอร์เกอร์ผักสับหรือถั่วในปริมาณที่พอเหมาะ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสลัด
สลัดอะโวคาโดและชีสนมแพะ
vinaigrettes สดเพื่อเพิ่มพิซซ่าให้กับสลัดของคุณ
สลัดใหม่สำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
