ด้วยบาร์ล้ำสมัย ร้านอาหารสุดเก๋ และอาหารสร้างสรรค์ เมลเบิร์น ได้พัฒนาชื่อเสียงที่สมควรได้รับในฐานะจุดหมายปลายทางสำหรับนักชิมชั้นนำของประเทศ สถานประกอบการด้านการกินและดื่มที่ดีที่สุดของเมืองบางแห่งมักหายากที่สุด เว้นแต่คุณจะเป็นที่รู้จัก และตอนนี้ต้องขอบคุณผู้เขียน รสชาติของเมลเบิร์น, คุณสามารถเป็น!
หนังสือขายดีเล่มที่ 2 ฉบับปรับปรุงล่าสุด รสชาติของเมลเบิร์น,(Smudge Publishing, $70) สำรวจซอกมุมต่างๆ ของเมืองเพื่อนำเสนอคำแนะนำล่าสุดเกี่ยวกับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมลเบิร์น เล่มหนา เขียนและเรียบเรียงโดย avid นักชิม, Jonette George และ Ethan Jenkins มีร้านอาหารและบาร์ใหม่ล่าสุดและเป็นที่ยอมรับมากที่สุดของเมือง ทำให้เกิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เก๋ไก๋ แท้จริง และเป็นที่ต้องการของนักชิมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งหาได้เฉพาะใน เมลเบิร์น.
แน่นอนว่าไม่ใช่แค่เรื่องอาหารเท่านั้น แต่มีร้านกาแฟเลิศรสและบาร์หรือสองแห่งที่เข้ามาในหนังสือเล่มนี้เช่นกัน ต่อไปนี้คือบทสรุปของรายการที่น่าสนใจและผิดปกติที่สุดบางส่วน
1. ค้นหาชั้นใต้ดินที่ดีที่สุด: Il Solito Posto
หนึ่งในร้านอาหารชั้นใต้ดินแห่งแรกของเมลเบิร์น — แม้ว่าจะตั้งอยู่บนถนนคอลลินส์ แต่คุณเข้าไปทาง George — Il Solito Posto ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของสถาบันตั้งแต่เปิดทำการมาเกือบสองทศวรรษ ที่ผ่านมา. อาหารเป็นของแท้ พวกเขาสามารถ "พาคุณไปอิตาลีได้" และของหวานของพวกเขาเป็นตำนาน “อัฟโฟกาโตซึ่งมีการนำเสนอที่สวยงาม ได้พัฒนาสถานะที่ใกล้ลัทธิ” จอร์จและเจนกินส์แนะนำ อย่าพลาดเรื่องนี้ ผู้รู้จะไปที่ Il Solito Posto
2. อาหารแบบดั้งเดิมที่ทันสมัยที่สุด: มีทบอล & ไวน์บาร์
นับตั้งแต่เปิดตัวบนถนน Flinders Lane ในปี 2012 มัตเตโอ บรูโน่ เจ้าของกิจการก็เต็มไปด้วยความคึกคักนี้ ตั้งแต่นั้นมา เขาได้เปิดร้าน Meatball & Winebar อีกสองแห่งในริชมอนด์และคอลลิงวูด และร้านอาหารของเขามีอาหารสำหรับทั้งสัตว์กินเนื้อและ มังสวิรัติ กับลูกชิ้นหลากหลาย — เลือกหมู, เนื้อวัว, ไก่, ปลา หรือ vego — พร้อมซอสและเครื่องเคียงที่คุณต้องการ จาน. "คุณสามารถผสมและจับคู่เพื่อสร้างจานที่น่าประหลาดใจได้" หนังสือแนะนำ "และลูกบอลทั้งหมดไม่มีกลูเตน"
3. ร้านอาหารริมทางที่ดีที่สุด: Chuckle Park
Chuckle Park เป็นร้านอาหารริมทางที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวันหยุดคาราวานในช่วงทศวรรษ 1970 ซึ่งเป็นร้านที่พบได้ทั่วไปบนถนนคอลลินส์ คาเฟ่เปิดตั้งแต่เที่ยงวันจนถึงตีหนึ่ง “ให้อากาศบริสุทธิ์ตลอดคืน” ผู้เขียนสัญญา “แต่ก็ยังยืนอยู่คนเดียวเป็นร้านกาแฟในตัวเอง เยี่ยมมาก เพื่อทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น” แอสโตรเทิร์ฟเรียงรายตลอดตรอกซอยและมีตัวเลือกอาหารมากมาย เช่น โรลหมูฉีก ฟริตตาตา และลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อแท้ของคุณปู่ สูตรอาหาร.
4. ซูชิบาร์ที่ดีที่สุด: Robot Sushi
อีกหนึ่งความสุขที่ซ่อนอยู่ตามตรอกและตรอกซอกซอยแห่งหนึ่งของเมลเบิร์น Robot Sushi เป็นสาเกและซูชิบาร์ที่เสิร์ฟเบียร์เอเชีย ไวน์และค็อกเทลมากมาย อาหารที่นำเสนอรวมถึงอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น ทาโกะยากิ และแน่นอนว่าเป็นซูชิ ควบคู่ไปกับพิซซ่าที่เสิร์ฟแบบญี่ปุ่นและแม้แต่แผ่นชีส
5. กาแฟที่ดีที่สุด: The League of Honest Coffee
ตั้งอยู่ที่ Exploration Lane ในเมือง The League of Honest Coffee นั้น "ไม่เหมือนใคร" ในนั้น มันส่งกลิ่นอายของร้านกาแฟท้องถิ่นในละแวกใกล้เคียง แต่ตั้งอยู่กลาง ย่านศูนย์กลางธุรกิจ “เราแนะนำให้สั่งกาแฟและนั่งที่บาร์ชงเพื่อชมวิวที่สดใสและ บาริสต้าที่เป็นมิตรในขณะที่พวกเขาใช้เวทมนตร์กับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่มีชื่อเสียงของลีก” ผู้เขียน ให้คำแนะนำ.
6. สุดยอดสถานที่บนชั้นดาดฟ้า: The Emerald Peacock
ด้วยพื้นที่ที่แตกต่างกันสามแห่ง — The Cocktail Lounge, The Peacock Lounge และดาดฟ้าอันรุ่งโรจน์ — The Emerald Peacock ผสมผสานสไตล์เรโทรและความเสื่อมโทรมแบบผสมผสาน พร้อมเฟอร์นิเจอร์หรูหราและเขียวชอุ่ม วอลล์เปเปอร์สวยงาม และไม้ บัญชีรายชื่อ จอร์จและเจนกินส์อธิบายว่าหลังคาเป็น "การต่อต้าน" ที่ชั้นบนของสิ่งนี้ ผับสุดหรูให้ "บรรยากาศที่ผ่อนคลายมากขึ้น" กว่าชั้นล่างพร้อมวิวเส้นขอบฟ้าของเมืองที่สวยงาม บูต
7. แฮงเอาท์ภายในที่ดีที่สุด: Cabinet Bar & Balcony
“การหาบาร์ที่เงียบสงบและสะดวกสบายในย่านศูนย์กลางธุรกิจของเมลเบิร์นเป็นเรื่องที่หาได้ยาก และ Cabinet Bar & Balcony ก็ไม่มีความหมายอะไรหากไม่ใช่แหล่งพบปะสังสรรค์ของคนวงใน” หนังสือเผย เมนูกระดานดำนำเสนออาหารจานอร่อยที่ออกแบบมาเพื่อการแบ่งปัน รวมทั้งมะเขือยาวทอด คีนัวและสลัดแซลมอนรมควัน มะกอกทอดยัดไส้เฟต้าและขนมปังแผ่นต่างๆ ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาเครื่องดื่มเงียบๆ มื้ออาหารสุดโรแมนติก หรือการออกไปเที่ยวกลางคืนที่สนุกสนาน คุณไม่ควรพลาด Cabinet
8. ลานเบียร์ที่ดีที่สุด: Mitre Tavern
ด้วยประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่า 140 ปี Mitre Tavernis เป็นที่ตั้งของลานเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง ด้วยพื้นที่ดื่มกว่า 400 ตารางเมตร คุณจะพบว่ามันตั้งอยู่ในอาคารที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของเมลเบิร์นบน Bank Place ซึ่งเป็นตรอกแคบๆ ที่สง่างามใจกลางเขตกฎหมาย อาหารจานเด็ดคือซี่โครงหมูสเต๊กเฮาส์ จอร์จและเจนกินส์กล่าวว่า ซี่โครงหมูอเมริกันหมักไว้หกชั่วโมง… เนื้อนุ่มจนหลุด กระดูก."
9. บาร์ที่ซ่อนอยู่ที่ดีที่สุด: The Croft Institute
ในสไตล์เมลเบิร์นที่แท้จริง The Croft Institute นั้นปลอมตัวมาอย่างดี คุณอาจไม่พบมันจริงๆ หากไม่มีคำแนะนำโดยละเอียด “ตรอกซอกซอยนี้แทบไม่มีป้ายบอกทางและสิ้นสุดที่ทางตัน แต่นั่นเป็นส่วนหนึ่งของการผจญภัยของบาร์ที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้” ผู้เขียนอธิบาย ผลตอบแทนแน่นอนอยู่ที่นั่น เนื่องจากราชาค็อกเทลหลังบาร์กระตือรือร้นที่จะเอาใจ พวกเขาจึงสร้างเครื่องดื่มตามรสนิยมของแขกแต่ละคน คุณจะมีลูกบอล — ถ้าคุณสามารถหามันได้
10. ประสบการณ์ที่ใกล้ชิดที่สุด: Von Haus
Von Haus ไวน์บาร์น่ารักที่ใช้พื้นที่ "ประมาณห้องนั่งเล่นในอพาร์ตเมนต์" แน่นอนว่าเป็นสถานที่ที่เป็นกันเอง แต่นั่นเป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์ของโลกเก่า เจ้าของ Deven Marriner กล่าวว่าพวกเขาตั้งเป้าที่จะ "ให้บริการลูกค้าแต่ละรายเหมือนเป็นแขกส่วนตัว" และดูเหมือนว่าจะได้ผล ในอดีต พื้นที่เคยเป็นสตูดิโอศิลปะสำหรับจิตรกรชื่อ Eugene von Guerard แต่ปัจจุบันมีบริการอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นผ่านเมนูตามฤดูกาลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส ซึ่งจะเปลี่ยนแปลงทุกวัน
ประสบการณ์การเดินทางและรับประทานอาหารที่มากขึ้น
สถานที่พักผ่อนเขตร้อนสำหรับคู่รัก
สนามเด็กเล่นที่มีชื่อเสียง: โรงแรมที่มีชื่อเสียงทั่วโลก
สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมสำหรับปี 2014
