เป็นการยากที่จะไม่รักพิซซ่า ชีสเหนียวหนึบ แป้งนุ่มฟู ท็อปปิ้งไม่รู้จบ อย่างไรก็ตาม พิซซ่าธรรมดาหนึ่งชิ้นมีไขมันมากกว่า 15 กรัมและแคลอรี่ 500 แคลอรี่! ข้ามความรู้สึกผิดและเพลิดเพลินไปกับพิซซ่าไก่บัฟฟาโลที่มีสุขภาพดีกับเปลือกกะหล่ำดอก!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
การใช้กะหล่ำดอกแทนแป้ง คุณไม่เพียงประหยัดคาร์โบไฮเดรตได้มากกว่า 30 กรัมต่อชิ้น แต่ยังช่วยประหยัดไขมันได้มากกว่า 10 กรัมอีกด้วย แป้งกะหล่ำดอกกรอบทำให้เข้ากันได้ดีกับไก่หยองควายและมอสซาเรลล่าชีสรสเผ็ดในสูตรนี้!
สูตรพิซซ่ากะหล่ำดอกไก่บัฟฟาโล
สูตรเปลือกโลกดัดแปลงจาก จุดประกายผู้คน
ให้บริการประมาณ6
วัตถุดิบ:
สำหรับเปลือก:
- กะหล่ำดอก 1/2 หัว หั่นเป็นดอก
- ตีไข่ 1 ฟอง
- มอสซาเรลล่าชีสพร่องมันเนย 1 ถ้วย
- โหระพาสดสับ 1 ช้อนชา
- ออริกาโน 2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย
สำหรับท็อปปิ้ง:
- อกไก่ไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ 1 ชิ้น สุกและหั่นฝอย
- ซอสบัฟฟาโล 1/3 ถ้วย
- พริกหยวกส้มขนาดใหญ่ 1/2 ลูก สไลซ์
- มอซซาเรลล่าสด 3 ออนซ์
- พริกไทยป่น
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ในการทำแป้ง ให้ใส่ดอกกะหล่ำดอกลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ปั่นไฟต่ำจนส่วนผสมคล้ายข้าว
- ใส่ข้าวกะหล่ำดอกลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่ลงในชามผสม ใส่ไข่ ชีส ออริกาโน ใบโหระพา เกลือและพริกไทย ผสมจนเข้ากันดี
- ปิดถาดพิซซ่าด้วยกระดาษ parchment และเกลี่ยให้เรียบบนกระดาษ parchment ให้มีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- อบแป้งประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากความร้อน
- ผสมไก่และพริกไทยกับซอสบัฟฟาโล ผสมให้เข้ากัน วางไก่และพริกไทยบนเปลือก ใส่มอสซาเรลล่าชิ้นเล็กๆ รอบๆ พิซซ่าแล้วโรยด้วยพริกไทย
- นำเข้าอบประมาณ 5-6 นาที หรือจนชีสละลาย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่สะดวกสบายมากขึ้น
แปลงโฉมอาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
อาหารทานเล่นขนาดพอดีคำ
