คุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศเพียงเล็กน้อยหรือไม่? นี่อาจเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะได้สวนผักกาดหอมของคุณ!
อะไรจะดีไปกว่าการไปที่สวนเพื่อคว้าผักกาดเขียวสดสักพวง เพื่อทำสลัดที่สวยงาม? จดเคล็ดลับเหล่านี้ไว้ เพราะการปลูกสวนผักกาดหอมของคุณเองนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด! ใช้เวลาประมาณ 45 ถึง 80 วันในการเปลี่ยนจากเมล็ดพันธุ์สู่สลัด ดังนั้น ถ้าคุณเริ่มตอนนี้ สวนผักกาดหอมที่น่ารักจะอยู่ที่นี่เมื่อถึงฤดูร้อน!
ประเภทของผักกาดหอม
คุณมีผักกาดหอมหลายประเภทให้เลือกสำหรับการปลูก:
- ใบหลวม (หรือใบ) – ผักกาดหอมใบหลวมจะแตกกิ่งออกจากก้านเดียว เช่น กรีนไอซ์ (สีเขียว ใบน่าระทึก) ใบสีแดง หรือแบบที่คุณพบในร้านขายของชำที่เรียกว่า “สปริงมิกซ์”
- บัตเตอร์เฮด – ผักกาดหอมนี้เรียกอีกอย่างว่าผักกาดหอม Bibb มีหัวเล็กใบอ่อนหลวม
- คอส – ผักกาดหอมนี้ขึ้นตรงและมีลักษณะเป็นหัวที่ยาว เช่น ผักกาดโรเมน และค่อนข้างแข็งแรง
- Crisphead – ผักกาดที่มีหัวแน่นกรุบเหมือนภูเขาน้ำแข็ง (ไวต่อความร้อนและต้องการฤดูปลูกที่เย็น)
การปลูก
ต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีในการปลูกเมล็ดผักกาดหอมของคุณ — ผักกาดหอมชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่า โดยทั่วไปคือ 40 ถึง 60 องศาฟาเรนไฮต์ ในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น คุณสามารถปลูกผักกาดหอมได้จนกว่าจะถึง 80 องศาฟาเรนไฮต์ หากคุณปลูกเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ คุณควรพยายามเริ่มต้นอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนที่อากาศร้อนจะกระทบพื้นที่ของคุณ คุณสามารถปลูกในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงได้ แต่คุณอาจต้องเตรียมพร้อมกับ TLC เพิ่มเติม
ถามผู้เชี่ยวชาญสวนที่ศูนย์สวนในพื้นที่ของคุณว่าผักกาดชนิดใดเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพต่างๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบ ปฏิทินการปลูกผักกาดของบริษัท Burpee Seed. ป้อนรหัสไปรษณีย์ของคุณเพื่อช่วยกำหนดกรอบเวลาที่เติบโตดีที่สุดในพื้นที่ของคุณ
เนื่องจากเมล็ดผักกาดมีขนาดเล็กมาก ให้แน่ใจว่าได้จัดสวนของคุณให้ดี ไถพรวนก่อนเริ่ม การปลูก สิ่งนี้จะช่วยสลายก้อนดินแข็งๆ และกำจัดวัชพืชเล็กๆ ที่ฝังอยู่ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ปุ๋ย (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับใช้กับผักที่กินได้) หรือปุ๋ยหมัก ให้ใส่ปุ๋ยลงในดินก่อนปลูกเมล็ด
เมื่อคุณ พร้อมปลูก, กระจายเมล็ดในปริมาณที่เหมาะสม จากข้อมูลของ University of Illinois Extension, College of Agriculture, Consumer and Environmental Sciences, ประมาณ 10 เมล็ดต่อตารางฟุต ปลูกในแถวเดี่ยว แถวคู่ หรือแถวสามแถว ห่างกัน 12 ถึง 18 นิ้ว ดี. จากนั้นคลุมด้วยดินหลวมประมาณหนึ่งในสี่นิ้ว ในที่สุด, รดน้ำพวกเขาด้วยการแช่ตัวช้า ๆ.
คุณควรเห็นต้นกล้าแตกหน่อใน 7 ถึง 10 วัน เมื่อผักกาดหอมของคุณสูงประมาณ 1 ถึง 2 นิ้ว คุณควรทำให้พืชบางเล็กน้อยเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกันประมาณแปดนิ้ว หากคุณต้องการให้ผักกาดหอมเติบโตตลอดทั้งฤดูกาล คุณสามารถปลูกผักกาดชนิดต่างๆ ได้ทุกสองสามสัปดาห์ (ห่างกันประมาณ 10 ถึง 14 วัน) นี้เรียกว่า การปลูกต่อเนื่อง.
รดน้ำและให้อาหาร
ผักกาดหอมมีรากตื้นจึงสำคัญ ให้ดินที่เติบโตชุ่มชื้น แต่ไม่เปียก เบา รดน้ำบ่อย จะช่วยให้ใบพัฒนาเร็วและผลิตพืชคุณภาพสูง
หากคุณกำลังใช้ปุ๋ยหรือปุ๋ยหมักในสวนของคุณ คุณจะต้องใส่เพิ่มเมื่อผักกาดโตสูงสักสองสามนิ้วแล้ว นำไปใช้กับทั้งสองด้านของแถวที่ผักกาดหอมของคุณกำลังเติบโต เบา ๆ โดยใช้มือหรือจอบเล็ก ๆ ไถพรวนดิน นี้เรียกว่า เครื่องเคียง.
การเก็บเกี่ยว
เมื่อพร้อมแล้ว เลือกผักกาดหอมของคุณก่อน. ยิ่งเติบโตนานเท่าไหร่ก็ยิ่งขมและเหนียวมากขึ้นเท่านั้น ตรวจสอบแพ็คเก็ตเมล็ดพันธุ์ของคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลือกหรือตัดพันธุ์เฉพาะของคุณ
ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว และพวกเราหลายคนก็พร้อมสำหรับฤดูกาลที่จะมาถึง นั่นหมายถึงสวนผักกาดหอมและสลัดผักสด ดังนั้นให้เริ่มคิดว่าจะปลูกอะไรดี!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับสวนและผักกาดหอม
การทำอาหาร 101: สลัดผักขั้นพื้นฐาน
วิธีการสร้างสวนเตียงยกขั้นพื้นฐาน
วิธีเพาะเมล็ดในร่ม
