เอสเค:คุณคิดขึ้นมาเองหรือลูกค้าของคุณ? หรือมันเป็นบิตของทั้งสอง?
ลิซ: มันเป็นเพียงเล็กน้อยของทั้งสอง บ่อยครั้งที่ลูกค้าของฉันมักมีแนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากำลังมองหา ไม่ว่าจะเป็นธีมหรือตัวละครหรืออะไรก็ตามที่มีคุณ ฉันนำความคิดของพวกเขามาและร่างภาพร่างสองสามแบบตามนั้น โดยปกติฉันจะร่างแนวคิดที่เรียบง่ายและซับซ้อนกว่านั้น เพื่อให้พวกเขามีเค้กหลายชิ้นให้เลือกในราคาที่แตกต่างกัน
ในโอกาสที่หายากที่ลูกค้าของฉันไม่รู้ว่าพวกเขาต้องการอะไร ฉันจะร่างการออกแบบที่แตกต่างกันสองสามแบบให้เลือก ทุกอย่างได้รับการปรับแต่งตั้งแต่สีไปจนถึงรสชาติของเค้ก ไปจนถึงรายละเอียดเฉพาะตัวเป็นพิเศษ เช่น เรื่องตลกส่วนตัว ฉันยังเปลี่ยนรอยสักเป็นเค้กแต่งงาน!
การอบเค้กและการเลี้ยงลูก
เอสเค:ลูกๆ และสามีของคุณมีส่วนร่วมในงานของคุณหรือไม่?
ลิซ: ใช่เพราะฉันสร้างมันขึ้นมา! ฮาฮา! สามีของฉันช่วยฉันได้มากจริงๆ เบเกอรี่และจะย้อมฟองดองให้ฉันและม้วนออกถ้าฉันมีสิ่งที่ต้องทำมากมาย ฉันเริ่มสอนทักษะการตกแต่งที่เรียบง่ายให้เขา เพื่อที่เขาจะได้เป็นมือขวาของฉันในท้ายที่สุดเมื่อฉันทำงานเพื่อให้ฉันรับออเดอร์เพิ่ม เขายังดูน่าทึ่งในสิ่งที่ฉันทำและแนะนำสัมผัสเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้เค้กของฉันเสร็จได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เหนือสิ่งอื่นใดเขาช่วยฉัน ฉันหมกมุ่นอยู่กับงานอย่างเต็มที่ และบ่อยครั้งที่ฉันเน้นย้ำตัวเองด้วยการพยายามบรรลุความสมบูรณ์แบบ เขาคอยให้กำลังใจฉันเสมอและช่วยให้ฉันผ่อนคลาย
ลูกๆ ของฉันชอบสิ่งที่ฉันทำ พวกเขาชอบดู พวกเขาชอบทดสอบรสชาติ และพวกเขาชอบที่จะได้เค้กทุกอย่างที่พวกเขาต้องการสำหรับวันเกิดของพวกเขา พวกเขาบอกฉันว่าฉันเป็นคนทำเค้กที่ดีที่สุด ซึ่งฉันต้องยอมรับว่ารู้สึกดีทีเดียว! พวกเขายังช่วยในการออกแบบเค้กด้วย ฉันสามารถแสดงภาพวาดให้พวกเขาดู และเนื่องจากพวกเขายังเป็นเด็ก พวกเขาจึงให้ข้อเสนอแนะที่ตรงไปตรงมากับฉัน งานส่วนใหญ่ของฉันคือเค้กสำหรับเด็ก ดังนั้นการมีลูกของฉันที่บ้านบอกฉันว่า “แม่ นั่น เจ๋ง!” ทำให้รู้สึกมั่นใจมากขึ้นว่าผู้รับเค้กของผมก็ชอบเช่นกัน
เอสเค:คุณมีเวลาในการสร้างธุรกิจของคุณในขณะที่เป็นแม่อยู่ที่บ้านได้อย่างไร?
ลิซ: ฉันทำงานส่วนใหญ่ในขณะที่สาวๆ อยู่ในโรงเรียนหรือนอนหลับ การอยู่บ้านทำให้ฉันมีเวลาในระหว่างวันเพื่อโปรโมตธุรกิจของฉันบน Facebook และโทรกลับและอีเมลไปยังลูกค้า ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีจริงๆ
เอสเค:อะไรคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณเคยเผชิญในการเล่นกลบ้าน ครอบครัว และอาชีพการงาน?
ลิซ: ไม่มีมือหรือพื้นที่เพียงพอ! เรามีห้องครัวที่ค่อนข้างเล็ก และเนื่องจากฉันทำงานในห้องครัวและห้องรับประทานอาหาร ฉันจึงอยู่ตรงกลางของทุกสิ่ง ดังนั้นเมื่อลูกๆ ของฉันอยู่บ้าน ฉันไม่สามารถปิดประตูและทำงาน ฉันต้องหยุดช่วยพวกเขาและเอาของมาให้และทำสิ่งต่างๆ ให้พวกเขา นั่นทำให้เวลาทำงานของฉันยาวนานขึ้นมาก!
เอสเค:และรางวัลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคืออะไร?
ลิซ: ฉันรู้สึกซาบซึ้งมากที่นี่คือสิ่งที่ฉันสามารถทำที่บ้านได้ แม้ว่าเราจะไม่มีที่ว่างมากมายก็ตาม สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือการอยู่บ้านกับลูกๆ จนกว่าพวกเขาจะเรียนเต็มเวลา แม้จะทำให้ฉันแทบบ้าที่จะถูกขัดจังหวะนับพันล้านครั้ง ในขณะเดียวกันฉันก็มีความสุขที่ไม่พลาดลูกๆ ของฉัน ฉันอยู่ที่นั่นกับพวกเขาทุกวัน
มองไปสู่อนาคต
เอสเค:เมื่อลูกของคุณเติบโตขึ้น คุณอาจต้องการขยายธุรกิจของคุณ คุณมีแผนอย่างไรสำหรับ Eat Cakes ในอนาคต?
ลิซ: เรากำลังวางแผนที่จะเปิดหน้าร้านในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ซึ่งจะเป็นร้านเบเกอรี่และเค้กสั่งทำแบบครบวงจรในที่เดียว
หาข้อมูลเพิ่มเติม
ชมผลงานอันน่าทึ่งของ Liz ได้ที่ www.eatcakesiowa.com และ facebook.com/eatcakesiowa.
คุณแม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจมากขึ้น
เลี้ยงลูกเมื่อพ่อเป็นมะเร็ง
แม่คนนี้เดินทางด้วยศรัทธา
เลี้ยงลูกแบบครอบครัวร็อคสตาร์
