หยุดทิ้งอาหารที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ที่จะกิน เราจะช่วยคุณในการพิจารณาว่าอาหารชนิดใดปลอดภัยที่จะกินหลังจากวันที่ประทับ — และควรโยนทิ้งตรงเวลา
การติดฉลากอาหารในสหรัฐอเมริกานั้นยุ่งเหยิงไปหมด ต้องขอบคุณการติดฉลากที่ไม่สอดคล้องกันและทำให้เกิดความสับสน ชาวอเมริกันจึงทิ้งอาหารที่กินได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นส่วนใหญ่ ค้นหาสิ่งที่คุณสามารถเก็บไว้เกินวันหมดอายุและสิ่งที่คุณควรใช้ตรงเวลา
ชาวอเมริกันทิ้งอาหารเกือบเท่าที่เรากิน
ตามรายงานของสภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ ชาวอเมริกันทิ้งไป 40 เปอร์เซ็นต์ของแหล่งอาหารของประเทศ ทุกปี. นั่นคือ 165 พันล้านดอลลาร์ในอาหาร สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ไม่มีมาตรฐานของรัฐบาลกลางที่สอดคล้องกันสำหรับการติดฉลากอาหาร เมื่อเราเห็นวันที่ในผลิตภัณฑ์อาหาร เรามักจะถือว่าเป็นวันหมดอายุ วันที่นั้นอาจเป็นวันที่บรรจุ วันที่ขายตาม วันที่ใช้ดีที่สุด หรือวันที่รับประกันสดโดย ไม่มีวันที่เหล่านี้บ่งบอกว่าอาหารเน่าเสีย
อย่าตื่นตระหนกกับวันที่ขายตามนั้น
ดูกล่องนม หีบห่อไก่ และถั่วเขียวกระป๋องของคุณ เห็นวันที่น้อย? นั่นอาจเป็นวันที่ขายตาม เป็นแนวทางของร้านขายของชำในการขายผลิตภัณฑ์เมื่อใด ก็น่าจะขายได้ในวันนั้น หมายความว่าคุณควรทิ้งมันไปในวันถัดไปหรือไม่? ไม่ได้อย่างแน่นอน. อาจเป็นข้อบ่งชี้ว่าคุณควรกินมันในไม่ช้านี้ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทิ้งอาหารในวันรุ่งขึ้นหลังจากวันหมดอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารแปรรูป แนวทางเหล่านี้มีช่องว่างที่สำคัญ
เชื่อจมูกของคุณ
อินทผลัมที่พิมพ์บนอาหารไม่ได้ช่วยอะไรมากนัก แต่จมูกของคุณเป็นวิธีที่แน่นอนในการระบุความสด หากอาหารของคุณมีกลิ่นเหม็น มีลักษณะหรือความสม่ำเสมอที่แปลก ให้โยนทิ้งไป แม้ว่าจมูกของคุณจะไม่ได้กลิ่นการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ เช่น ลิสเตอเรีย แต่ก็สามารถบอกคุณได้อย่างแน่นอนว่าไก่หรือนมนั้นจำเป็นต้องทิ้งถังขยะทันทีหรือไม่ ในขณะที่อาหารสดส่วนใหญ่มีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าอาหารแปรรูปมาก ไข่อายุยืน นานกว่าวันที่ขายโดยประมาณหนึ่งเดือน ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารในครัวเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ปรุงสุกในอุณหภูมิที่ปลอดภัย
เรียนรู้วิธียืดอายุอาหารของคุณ
โอบรับพลังของช่องแช่แข็งของคุณ หากคุณไม่คิดว่าจะใช้ไก่หรือหมูห่อนั้นภายในวันที่ขาย ให้แช่แข็งไว้ ตาม แนวทางโดยกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา, สเต็กและไก่สามารถแช่แข็งได้นานถึงปี ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีเหตุผลที่จะต้องทิ้งเนื้อ เมื่อพูดถึงรายการอาหารแต่ละรายการ ให้หยุดปฏิบัติตามวันที่ขายโดยตรงและดำเนินการค้นหาอย่างรวดเร็วที่ ยังอร่อย เพื่อดูว่าอาหารที่คุณกำลังจะโยนนั้นยังปลอดภัยหรือไม่ที่จะกิน คุณไม่มีเวลามากพอที่จะรอไก่แช่เย็น แต่ Pringles เหล่านั้นอาจอยู่ได้จนถึงยุคน้ำแข็งถัดไป
ความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น
สลัดของคุณทำให้คุณป่วยหรือไม่?
วิธีป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร
วิธีจัดระเบียบตู้เย็น
