ฤดูใบไม้ร่วงของแคนาดาเป็นเรื่องเกี่ยวกับสิ่งมหัศจรรย์มากมาย และสามสิ่งที่นึกถึงคือปาร์ตี้วันขอบคุณพระเจ้า ฮาโลวีน และเกมฟุตบอล แต่เหตุการณ์เหล่านี้มีอะไรที่เหมือนกัน?
อาหารฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยม
โอกาสเหล่านี้ล้วนเป็นโอกาสที่ดีในการเสิร์ฟอาหารฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อย และเสิร์ฟด้วยไหวพริบในเทศกาล! ทำไมไม่ลองนำไอเดียการเสิร์ฟอาหารตกหล่นสนุกๆ เหล่านี้ดูบ้างล่ะ
ฟักทอง
ฟักทองเป็นชามเสิร์ฟของธรรมชาติ! มีหลายขนาด ดังนั้นจึงง่ายที่จะหาอันที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ และเตรียมเพิ่มความสนุกสนานรื่นเริงให้กับโต๊ะของคุณได้อย่างง่ายดาย นี่คือเคล็ดลับวิธีการบางส่วน:
- ทำความสะอาดภายนอก จากนั้นตัดส่วนบนออกเพื่อทำฝา แล้วตักเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษที่เหนียวแน่นออก ให้แน่ใจว่าได้ทิ้งชั้นของเนื้อที่สะอาดและแน่น จากนั้นใช้ฟักทองภายในหนึ่งหรือสองชั่วโมง
- ใช้สำหรับเสิร์ฟน้ำจิ้มผัก จิ้มผักโขม เครื่องเคียง สลัด และอื่นๆ
- ในการเสิร์ฟซุป ริซอตโต้ หรืออาหารอุ่นๆ อื่นๆ ให้ทำความสะอาดฟักทองตามคำแนะนำด้านบน จากนั้นย่างคว่ำลงบนถาดอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 350 องศา F. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อนิ่มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นเติมฟักทองตามต้องการ
- ใช้ฟักทองขนาดเล็กสำหรับซุปหรือของหวานแต่ละส่วน
- สำหรับเสิร์ฟขนมหรือขนมสำหรับปาร์ตี้ ให้ห่อฟักทองด้วยพลาสติกก่อนแล้วจึงเติม
- ลองใช้ฟักทอง "ผี" สีขาวเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แตกต่าง
- ทิ้งฟักทองและของเหลือทิ้งหลังการใช้งาน
ความงามของธรรมชาติ
แม้ว่าฟักทองจะเป็นวิธีที่รับประทานได้ในการเสิร์ฟอาหารที่คุณโปรดปราน แต่ก็มีวิธีอื่นๆ ที่จะรวมองค์ประกอบทางธรรมชาติเข้าไว้ในบริการโต๊ะตกของคุณ
- ใบไม้ร่วงที่มีสีสันสามารถสร้างผลกระทบที่สวยงามต่อบริการอาหารของคุณ ล้างใบให้สะอาดก่อน และอย่าให้โดนอาหารโดยตรง
- วางเขียงหั่นขนมปังและชีสบนใบไม้หลากสี
- วางขาตั้งสามขาหรือจานเสิร์ฟอุณหภูมิเย็นลงบนกองใบไม้เล็กๆ
- โรยชั้นตามยาวลงบนโต๊ะเพื่อเลียนแบบเอฟเฟกต์ของใบไม้ที่ร่วงหล่น
ชิ้นเสิร์ฟตามฤดูกาล
อีกทางเลือกหนึ่งในการเสิร์ฟอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่คุณโปรดปรานคือการลงทุนในชิ้นส่วนที่คุณจะใช้ทุกฤดูใบไม้ร่วง
- Williams-Sonoma มีคอลเลกชันของ จานไก่งวงซึ่งเหมาะสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรืองานฉลองฤดูใบไม้ร่วงอื่นๆ รวมทั้ง a เก็บเกี่ยวฟักทองเสิร์ฟหม้อไฟ และ หม้ออบแต่ละอัน.
- Pier 1 Imports มีให้เลือกมากมาย อุปกรณ์เสิร์ฟฟักทอง Harvest และ แผ่นใบเก็บเกี่ยว และชามใช้ทุกวัน
ไอเดียอื่นๆ
- ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเรื่องเกี่ยวกับสีที่อบอุ่นและให้ความรู้สึกเหมือนดิน ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้ใช้สีส้ม สีเหลือง และสีน้ำตาลในโทนฤดูใบไม้ร่วงเพื่อนำเสนออาหารและเสิร์ฟแขกของคุณ
- เขียงไม้ ชาม และจานชามที่อุดมไปด้วยสามารถเพิ่มความอบอุ่นให้กับโต๊ะได้
- แอปเปิ้ลเป็นอาหารตามฤดูกาลอีกชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาเสิร์ฟได้ ตัดด้านบน ดึงแกนออก และจำไว้ว่าแอปเปิ้ลออกซิไดซ์หลังจากตัดแล้ว ดังนั้นให้ล้างออกอย่างรวดเร็วด้วยมะนาวหรือมะนาว-ไลม์โซดาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล ใช้สำหรับสลัดที่เป็นกรด เช่น กะหล่ำปลีแอปเปิ้ลกะหล่ำปลี หรือเพื่อความสนุก เติมแอปเปิ้ลไซเดอร์ร้อนที่โรยหน้าด้วยแท่งอบเชย
เพิ่มเติมเกี่ยวกับความบันเทิง
วิธีเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับแขกเสมอ
8 กฎมารยาทสำหรับเจ้าบ้าน
การจับคู่ไวน์และอาหาร
