มัฟฟินข้าวโอ๊ตลูกเกดแอปเปิ้ลเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI ต่ำ) แต่ยังเป็นไขมันต่ำที่มีไขมันน้อยกว่า 1 กรัมต่อมัฟฟิน หากคุณอยากทานของหวาน ลองใช้สูตรมัฟฟินนี้แทนเค้กหรือคุกกี้
วัตถุดิบ
- ซีเรียลออลแบรน 1/2 ถ้วย
- นมพร่องมันเนย 2/3 ถ้วย
- แป้งโฮลวีต 1/2 ถ้วยตวง
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ออลสไปซ์ 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- รำข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง
- ลูกเกด 3/4 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- วนิลา 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- เทนม All-Bran ลงในนม พักไว้ 10-15 นาที
- ร่อนแป้ง ผงฟู ออลสไปซ์ และอบเชยลงในชามใบใหญ่
- ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล
- ใส่แอปเปิ้ล รำข้าวโอ๊ต และลูกเกดลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
- รวมไข่ที่ตีเล็กน้อย น้ำผึ้ง และวานิลลาลงในชามขนาดเล็ก เทลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนด้วยช้อนไม้
- เทส่วนผสม All-Bran ลงในส่วนผสมที่เหลือ แล้วคนต่อจนเข้ากันดี
- ใส่พิมพ์มัฟฟิน 12 หลุมเล็กน้อยแล้วช้อนลงในส่วนผสม
- นำเข้าอบ 15-18 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เสิร์ฟร้อน.
ทำมัฟฟิน 12 ชิ้น
สูตร GI ต่ำ
- ขนมปังกล้วย GI ต่ำ
- มัฟฟินกล้วยเมล็ดทานตะวัน
- อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ
- เคล็ดลับการอบ
