อาหารเย็นวันอาทิตย์: อกไก่ยัดไส้เมดิเตอร์เรเนียน – SheKnows

ไก่ที่ทำง่ายไม่ได้หมายความว่ามันจะน่าเบื่อ ส่วนผสมที่ได้แรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียนในสูตรนี้จะทำให้อกไก่มีชีวิตชีวาขึ้นด้วยรสชาติ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง

รสชาติของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนนั้นสดและมีสีสัน สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์นี้สำหรับอกไก่ยัดไส้เมดิเตอร์เรเนียนทำให้การนำเสนอที่น่ารักสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวหรือมื้อพิเศษ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ทำง่าย เวลาใดก็เป็นเวลาที่ดีที่จะให้บริการพวกเขา

ฉันใช้ผักโขม หัวหอม กระเทียม พริกแดงย่าง มะกอกและเฟต้าชีสเป็นไส้ในอาหารจานนี้ คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศตากแห้งและถั่วไพน์นัทได้ ครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน

สูตรอกไก่ยัดไส้เมดิเตอร์เรเนียน

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• 4 (4 ออนซ์) อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 8 ออนซ์ ใบผักโขมทารก
• มะกอกกรีกหรืออิตาลีหั่นเต๋า 1/4 ถ้วยตวง
• พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย (บรรจุในน้ำมัน)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• 6 ออนซ์เฟต้าชีสหั่นฝอยแบ่ง
• เกล็ดขนมปังปรุงรส 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• สเปรย์ทำอาหารไม่ติด

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. ใส่ฟอยล์อลูมิเนียมที่ด้านล่างของถาดอบ แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ ตั้งไว้.
2. ใช้มีดคมๆ กรีดตามแนวนอนส่วนที่หนาที่สุดของอกไก่ เกือบจากปลายถึงปลายแต่ไม่จนสุด พักไว้
3. ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะผัดบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หัวหอมลงไป ผัดประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมลงไป ผัดต่ออีกนาที
4. นำกระทะออกจากความร้อน ใส่ผักโขมลงในส่วนผสม ตามด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว มะกอก และพริกแดงคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ใส่ส่วนผสมลงในชาม แล้วผสมเฟต้าชีสประมาณ 4 ออนซ์
6. ใช้ช้อนตักส่วนผสมลงในอกไก่ การเติมบางส่วนอาจล้นซึ่งก็โอเค
7. หากต้องการ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันช่วยยึดไก่ไว้ด้วยกัน ใส่อกไก่ยัดไส้ลงในจานอบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง จานอบควรมีขนาดใหญ่พอที่จะจับอกไก่โดยไม่ให้สัมผัสกัน
8. นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุก NS USDA สังเกตว่าอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยขั้นต่ำสำหรับไก่คือ 165 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งวัดโดยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์
9. นำไก่ออกจากเตาอบ ในชามขนาดเล็ก ผสมเกล็ดขนมปังปรุงรสและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
10. ตบส่วนผสมเกล็ดขนมปังเบา ๆ ลงบนยอดอกไก่ นำไม้จิ้มฟันออก และวางไก่กลับเข้าไปในเตาอบบนตะแกรงประมาณหนึ่งนาทีหรือประมาณนั้น จนกระทั่งเกล็ดขนมปังเปลี่ยนเป็นสีทอง
11. นำออกจากเตา โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสที่เหลือ เสิร์ฟร้อน

ทำให้อาหารไก่มื้อต่อไปของคุณมีชีวิตชีวาขึ้น

สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม

สลัดไก่ย่างชิโปเล่ส้ม
ทาโก้หมูผัดไทยใส่สลัด
พาสต้าเนื้อรากู