หลังจากใช้จ่าย NYE กำลังแก้ไขอาหารค่ำที่เสื่อมโทรมสนิทสนมสำหรับสองคน (และดื่มส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของ สปาร์กลิงไวน์และแชมป์) คุณอาจพบว่าตัวเองเหลือของเหลืออยู่บ้าง (และปวดหัว) ใช่ไหม? เราด้วย—แต่ก่อนเธอ พิจารณา โยนอาหารนั้นออกไปเมื่อคุณหยิบไอบูโพรเฟน ถามตัวเองว่า “WWGDLD?” และคำตอบก็คือ Giada De Laurentiis เห็นได้ชัดว่าจะนำพาสต้าที่เหลือหรือมันฝรั่งบดหรือรีซอตโต้หรือไก่ย่างมาทำเป็นอาหารใหม่ที่อร่อยโดยสิ้นเชิง
เปลี่ยนไก่ย่างเป็นทาโก้
การทำอาหารด้วยไก่ย่าง NYE ของคุณเป็นเรื่องง่าย เพียงฉีกเนื้อที่เหลือ ปรุงรสด้วยยี่หร่า พริกป่น ผิวส้ม และผัดให้สุก จับคู่กับเครื่องปรุงทาโก้ที่คุณชื่นชอบและ — voila! - ทาโก้ไนท์
เปลี่ยนพาสต้าเป็นพาสต้าพิซซ่า
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
นี่คือการเปลี่ยนแปลงที่เราทำได้: เปลี่ยนพาสต้าที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารอิตาเลียนจานต่อไป พิซซ่า ง่ายเช่นกัน: ผสมพาสต้าที่เหลือกับไข่หนึ่งฟองและชีสจำนวนมาก กดลงในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง และคุณมีพิซซ่าพาสต้า อัจฉริยะ.
เปลี่ยนมันฝรั่งบดเป็นซุปครีมมันฝรั่ง
พนันได้เลยว่าคุณไม่เคยคิดจะทำสิ่งนี้มาก่อน ในการเริ่มต้น คุณจะต้องปรุงหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก (ถ้าคุณมีผักใดๆ เช่น แครอทหรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ให้ใส่มันลงไป เช่นกัน) แล้วใส่มันฝรั่งบดที่เหลือกับน้ำสต๊อกไก่หรือผัก แล้วนำส่วนผสมที่ได้ไปใส่ หลน. คะแนนโบนัสถ้าคุณมีเครื่องปั่นแบบแท่ง คุณสามารถบดส่วนผสมเพื่อให้เป็นครีมพิเศษ
เปลี่ยนริซอตโต้ให้เป็นอรันชินี
arancini คืออะไร? เป็นอาหารว่างยอดนิยมของอิตาลี ที่ปั้นข้าวปั้นด้วยแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด อร่อยและทำง่ายด้วยรีซอตโต้ที่เหลือ
ตรวจสอบแนวคิดที่เหลืออื่นๆ ของ De Laurentiis บนเว็บไซต์ของเธอ Giadzy.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
