“อย่ากินอึนั่น!” ฉันได้ยินผู้ปกครองพูดขณะที่เธอฉีกถุงมันฝรั่งทอดออกจากมือของลูก กี่ครั้งแล้วที่คุณได้เห็นสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกัน? พวกเราหลายคนเชื่อว่าเป็นหน้าที่ของเราที่จะเป็นผู้ดูแลการเลือกอาหารของบุตรหลาน แต่จากการศึกษาพบว่าแนวทางนี้ใช้ไม่ได้ผล
เมื่อเราพยายามบังคับอาหารเพื่อสุขภาพให้ลูกๆ ของเรา มีแนวโน้มที่จะย้อนกลับมาและผลิตเด็กที่จะกินมากเกินไป อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (อาหารสนุก) เมื่อได้รับโอกาสและอาจนำไปสู่เด็กอ้วนหรือเด็กที่ทานอาหารได้ ความผิดปกติ
พ่อแม่ควรทำอย่างไร?
งานของเราในฐานะพ่อแม่คือการเลือกอาหาร แต่ไม่ใช่หน้าที่ของเราที่จะเลือกว่าลูกจะกินอะไร กินเท่าไร หรือไม่สั่งสอนเด็กในเรื่องการเลือก หากคุณไม่ต้องการให้ลูกกินมันฝรั่งทอด หากคุณต้องการมีมันฝรั่งทอด ให้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของเด็ก คุณสามารถปล่อยให้พวกเขากินได้มากเท่าที่ต้องการหรือบอกให้พวกเขารู้ว่ามันฝรั่งแผ่นทอดเป็น “อาหารที่น่าสนุก” และพวกเขาสามารถทานอาหารกลางวันได้เพียงหยิบมือ
เมื่อคุณได้นำเสนออาหารแล้ว งานของคุณก็เสร็จสิ้นลง ให้ลูกทำในสิ่งที่ต้องการ
ให้ลูกของคุณมีทางเลือก
เมื่อคุณอนุญาตให้เด็กเลือกอาหารเองแล้ว เขาหรือเธออาจกินแต่มันฝรั่งทอดเท่านั้นและก็ไม่เป็นไร หากพวกเขาบ่น พวกเขายังหิวอยู่หลังจากกินแต่มันฝรั่งทอดเท่านั้นที่จะเตือนพวกเขาว่าแซนวิช ซอสแอปเปิ้ลและนมของพวกเขายังมีขายอยู่ หากพวกเขาปฏิเสธ แสดงว่ามื้ออาหารของพวกเขาสิ้นสุดลง
แจ้งงดอาหารจนกว่าจะถึงเวลาอาหารว่างมื้อถัดไปตามกำหนด (ปกติจะห่างกัน 2-3 ชม.) หากพวกเขารับประทานอาหารกลางวันไม่เพียงพอ ความหิวจะเตือนพวกเขาถึงความผิดพลาดในการตัดสินระหว่างรับประทานอาหารกลางวัน พวกเขามักจะทำการเลือกที่แตกต่างกันในมื้อต่อไป
ใช้อาหารเป็นเครื่องมือทางวินัย
การใช้วินัยในการทำให้เด็กกินไม่ได้ผลในขณะนี้หรือในระยะยาว – และคุณอาจจะให้อาหารลูกของคุณในอีกหลายปีข้างหน้า การยืนยันว่าเด็กกินอะไรบางอย่าง ต้อง "กัดอีกคำหนึ่ง" หรือเรียกร้องให้เด็กกินอาหารให้เสร็จก่อนที่จะได้รับอนุญาตให้กินอย่างอื่นไม่เกี่ยวกับโภชนาการ แต่เป็นเรื่องเกี่ยวกับพลัง
เรียนรู้ที่จะปล่อยวาง ความรู้สึกโดยกำเนิดของเด็กที่จะอยู่รอดจะไม่ปล่อยให้พวกเขาอยู่นานเกินไปโดยไม่ได้กินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหากได้รับอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเป็นประจำ
เราทุกคนสามารถสร้างผู้กินที่ดีต่อสุขภาพได้โดยไม่มีวินัย!
8 ขั้นตอนเพื่อให้เด็ก ๆ เลือกอาหารเพื่อสุขภาพ:
1. นำเสนอความหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพ
เสนออาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเป็นประจำ
2. ให้ความมั่นคงทางอาหาร
ให้อาหารอย่างน้อยทุกๆ 3 ชั่วโมง และสำหรับเด็กบางคนทุกๆ 1 ½ ชั่วโมง สิ่งนี้ให้ความมั่นคงด้านอาหารสำหรับเด็ก พวกเขารู้ว่าพวกเขาจะได้รับอาหารเป็นระยะ
3. ให้เค้าเลือก
ให้เด็กกินจนกว่าพวกเขาจะตัดสินใจว่ากินเพียงพอแล้วไม่ว่าจะกินมากหรือน้อยก็ตาม การชอบ ไม่ชอบ และปริมาณการกินของเด็กนั้นไม่แน่นอนในแต่ละวัน เดือนต่อเดือน และปีต่อปี ถ้าวันหนึ่งพวกเขาไม่กินมากหรือหนึ่งมื้อ พวกเขาจะชดเชยในภายหลัง
4. เคารพการตัดสินใจของพวกเขา
เคารพการตัดสินใจของเด็กว่าจะกินหรือไม่ แต่โปรดเตือนพวกเขาว่าหากพวกเขาเลือกที่จะไม่กินเมื่อเสิร์ฟอาหาร ก็จะไม่มีอาหารให้บริการจนกว่าจะถึงเวลาทานอาหารว่างมื้อต่อไป
5. กำหนดขีดจำกัดของว่าง
อย่าให้อะไรนอกจากน้ำระหว่างของว่างกับมื้ออาหาร สิ่งนี้ทำให้ผู้ปกครองหยุดพักจากการเป็นพนักงานเสิร์ฟตลอด 24 ชั่วโมงและสอนให้เด็กกินเมื่อมีการเสนออาหาร
6. ให้ทางเลือกมากมาย
เมื่อมีการเสิร์ฟอาหารที่สนุกสนาน (ในส่วนที่จำกัด) มักจะให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณไม่จำกัด เพื่อให้เด็กสามารถกินได้จนกว่าพวกเขาจะตัดสินใจว่าทานอาหารเพียงพอแล้ว
7. ส่งเสริมให้โฟกัสตรงเวลาอาหาร
ช่วยให้เด็กๆ จดจ่ออยู่กับความรู้สึกของร่างกายขณะรับประทานอาหารโดยไม่รบกวนกระบวนการรับประทานอาหารด้วยรายการโทรทัศน์ การอ่าน เพลงหรือรายการวิทยุที่รบกวนสมาธิ
8. หลีกเลี่ยงการใช้อาหารเป็นรางวัล
อย่ากำหนดรางวัล สินบน หรือการลงโทษสำหรับการกินหรือไม่กิน ผลตามธรรมชาติของความหิวหรือความอิ่มจะสอนลูกหลานของเรา
ไม่ว่าลูกของคุณจะอายุเท่าไหร่ ก็ยังไม่สายเกินไปที่จะเริ่ม ยืนขึ้นและเฝ้าดูขณะที่ลูกของคุณเรียนรู้ที่จะรับผิดชอบต่อร่างกายของพวกเขา แล้วคุณจะรู้ว่าการเลี้ยงลูกอย่างกระตือรือร้นนั้นรู้สึกอย่างไร
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสุขภาพเด็กและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ:
- ให้ลูกกินธัญพืชไม่ขัดสี
- การกินออร์แกนิคช่วยสุขภาพของลูกคุณอย่างไร
- สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของเด็ก
