คุณกำลังพยายามที่จะลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย? การนับแคลอรี่ถือเป็นหนึ่งในหลาย ๆ เส้นทางสู่การลดน้ำหนัก แต่คณะลูกขุนยังคงพิจารณาอยู่ว่าจะเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการบรรลุเป้าหมายของคุณหรือไม่
สกู๊ปเกี่ยวกับการนับแคลอรี่
การนับแคลอรี่เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิงในโลกของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี บางคนสาบานด้วยวิธีนี้ โดยอ้างว่าวิธีนี้ให้ความรู้แก่ผู้ที่อดอาหารถึงวิธีเลือกอาหารที่ดีขึ้นและช่วยให้พวกเขาบรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนัก
ในทางกลับกัน นักวิจารณ์เชื่อว่าการนับแคลอรี่นำไปสู่โรคประสาท โดยที่ผู้อดอาหารหมกมุ่นอยู่กับการคิดถึงอาหาร และจบลงด้วยความรู้สึกไม่เพลิดเพลินทั้งหมด เมื่อพูดถึงการนับแคลอรี่ ทั้งสองฝ่ายมีคะแนนที่ถูกต้อง แต่ผู้เชี่ยวชาญมักเห็นด้วยว่าประสิทธิผลนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล
การนับแคลอรี่คืออะไร?
อาหารที่นับแคลอรี่ต้องอาศัยการบันทึกคุณค่าทางโภชนาการของอาหารทุกชิ้นที่เข้าปากของคุณ การนับแคลอรี่ขึ้นอยู่กับแนวคิดที่ว่าในการลดน้ำหนัก คุณต้องกิน "พลังงาน" น้อยกว่าที่คุณเผาผลาญ (ผ่านการออกกำลังกายหรือกระบวนการเผาผลาญตามธรรมชาติ) โดยพื้นฐานแล้ว ร่างกายของเราจะแปลงแคลอรีที่กินเข้าไปจากอาหารเป็นแหล่งเชื้อเพลิง อย่างไรก็ตาม หากคนกินแคลอรีมากเกินความจำเป็น กระบวนการเมตาบอลิซึมจะช้าลงและแคลอรีเหล่านั้นจะถูกเก็บไว้เป็นไขมัน ในขณะที่เมแทบอลิซึมเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนมาก การนับแคลอรี่เป็นวิธีหนึ่งที่ผู้อดอาหารพยายามตรวจสอบปริมาณแคลอรีของพวกเขา
ข้อดีของการนับแคลอรี่
ช่วยให้คุณมีความรับผิดชอบ
โดยการบังคับให้คุณนึกถึงสิ่งที่คุณกิน การนับแคลอรี่ช่วยให้คุณมีความรับผิดชอบ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหากคุณต้องบันทึกทุกสิ่งที่คุณกินเข้าไป คุณมีแนวโน้มที่จะตัดสินใจเลือกได้ดีขึ้น ท้ายที่สุด ไม่มีใครอยากให้การเดินทางรู้สึกผิดที่มาพร้อมกับการอ่านไดอารี่อาหารหรือแอพที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับช็อคโกแลตที่คุณโปรดปรานในแต่ละวัน! กุญแจ? หากคุณไม่ต้องการจดไว้ มันคงไม่ใช่ความคิดที่ดี วิธีนี้ใช้ได้ผลดีถ้าคุณมีคนอื่นคอยติดตามการบริโภคอาหารของคุณ เช่น ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคล
นำไปสู่ทางเลือกที่ดีกว่า
การนับแคลอรี่เกี่ยวข้องกับการทำความคุ้นเคยกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ซึ่งสามารถช่วยให้คุณเลือกได้ดีขึ้นและหลีกเลี่ยงผู้อื่น ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณรู้ว่าช็อกโกแลตบอล Lindt ที่คุณอยากได้คือ 60 แคลอรี ซึ่งเป็นปริมาณที่ต้องใช้เวลา 15 นาทีในการวิ่งจ๊อกกิ้งบนลู่วิ่งเพื่อเผาผลาญพลังงาน คุณอาจพิจารณาใหม่ คุณยังอาจค้นหาแคลอรีที่ต่ำลง และด้วยเหตุนี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการ
กระตุ้นให้คุณออกกำลังกาย
แคลอรีที่เผาผลาญระหว่างออกกำลังกายสามารถหักออกจากขีดจำกัดแคลอรีในแต่ละวันได้ ในทางหนึ่ง การวัดการออกกำลังกายของคุณทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจว่าการออกกำลังกายทุก ๆ ครั้งที่คุณทำจะทำให้คุณเข้าใกล้เป้าหมายการลดน้ำหนักอีกก้าวหนึ่ง นอกจากนี้ยังสามารถช่วยกระตุ้นให้คุณออกกำลังกายมากขึ้นในวันที่คุณอาจทานอาหารมากเกินไป ตัวอย่างเช่น หากคุณได้รับพลังงาน 1200 แคลอรีต่อวัน (ซึ่งเป็นตัวเลขที่ดีสำหรับผู้หญิงที่พยายามจะลด) น้ำหนัก) แต่คุณไปถึง 1500 แล้ว การออกกำลังกายที่มีมูลค่า 300 แคลอรีจะช่วยให้คุณจบวันด้วยแคลอรี ขาดดุล
นำการคาดเดาออกไป
การบันทึกมื้ออาหารและการออกกำลังกายทุกมื้อ แสดงว่าคุณกำลังทำการเคลื่อนไหวที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ คุณจะรู้ว่าทุกวันมีค่า และเมื่อคุณเริ่มเห็นผล คุณจะมีแรงจูงใจที่จะทำต่อไป การนับแคลอรี่สามารถติดตามโภชนาการและการออกกำลังกายของคุณได้อย่างรวดเร็ว และช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น แต่อย่าลืมรักษาสุขภาพให้ดี อะไรที่ต่ำกว่า 1200 แคลอรีต่อวันถือเป็นความอดอยาก
ข้อเสียของการนับแคลอรี่
อาจกลายเป็นหมกมุ่น
วิธีนี้อาจกลายเป็นความหลงใหลได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากผู้ที่อดอาหารมักจะคิดว่าจะทานอาหารและออกกำลังกายอะไรได้บ้างเพื่อที่จะจบวันด้วยการขาดแคลอรี อันที่จริง การรู้มากเกินไปเกี่ยวกับอาหารที่เรากินเข้าไปสามารถเปลี่ยน "การรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณ" ของเรา ทำให้เรามีความสุขจากการกิน ตัวอย่างเช่น เครื่องนับแคลอรีบางตัวจะมองว่าแอปเปิลเป็น 200 แคลอรีโดยอัตโนมัติ แทนที่จะมองว่าแอปเปิลเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ เป็นธรรมชาติ และอร่อย นอกจากนี้ ผู้ที่มีบุคลิกเสพติดอาจผลักดันตัวเองให้ก้าวหน้า โดยกินแคลอรี่น้อยลงเรื่อยๆ จนกว่าร่างกายจะเข้าสู่โหมดอดอาหาร
แคลอรี่ทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน
เมื่อคุณนับแคลอรี คุณกำลังนับพลังงานเช่นเดียวกับธาตุอาหารหลัก เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน อย่างไรก็ตาม ธาตุอาหารรอง เช่น วิตามินและไฟเบอร์ มักถูกมองข้ามไปเพราะคิดถึงสิ่งที่ "ไม่ดี" ดังนั้น การนับแคลอรี่อาจทำให้คุณคิดว่าอาหารแคลอรี่ต่ำจะดีกว่า และไม่เสมอไป
อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งมักจะมีแคลอรีสูงกว่าเพราะมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นไขมันชนิดที่จำเป็นต่อการบำรุงร่างกายของเรา ตัวอย่างเช่น อะโวคาโดสดเต็มไปด้วยไขมันและสารอาหารที่มีประโยชน์ แต่มีแคลอรีมากกว่ามายองเนสไขมันต่ำ หากคุณบริโภคแคลอรี่ตามมูลค่าที่ตราไว้และเลือกตัวเลือกแปรรูปที่วางตลาดเป็น "ไขมันต่ำ" อยู่เสมอ คุณอาจพลาดสารอาหารที่ร่างกายต้องการ
มันต่อต้านสังคม
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่การนับแคลอรีเป็นงานที่น่าเบื่อหน่ายและอาจนำไปสู่พฤติกรรมต่อต้านสังคม เพื่อให้ได้ผล คุณต้องยอมชั่งน้ำหนักและบันทึกทุกสิ่งที่คุณกินเข้าไป การนับแคลอรี่จะได้ผลดีที่สุดเมื่อคุณเตรียมอาหารง่ายๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยตัวคุณเอง เมื่อวางตัวนับแคลอรี่ในสถานการณ์ทางสังคม พวกเขาอาจพบว่าตนเองเครียด มีความผิด หรือไม่เต็มใจที่จะกิน ไม่มีใครอยากนั่งข้างคนที่ใช้เวลาเลือกอาหารและเล่น My Fitness Pal! เพื่อระงับความรู้สึกผิดและความอยากและสนุกกับชีวิตทางสังคมที่เหมาะสม ให้ตัวเองได้ดื่มด่ำกับ “อาหารสูตรโกง” สัปดาห์ละครั้ง
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินและการอดอาหาร
วิธีกำจัดอาหารแปรรูปออกจากอาหารประจำวันของคุณ
รับข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารอาหารดิบ
8 ความผิดพลาดของอาหาร
