แน่นอนว่าไอศกรีมนั้นอร่อยและยอดเยี่ยมด้วยตัวมันเอง แต่ฉันตัดสินใจทำ “ชาม” บราวนี่สุดน่ารักและแสนง่ายเหล่านี้เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก แทนที่จะใช้ช็อกโกแลต ฉันเลือกบราวนี่รสบัตเตอร์สก็อต หากคุณไม่มีบัตเตอร์สก็อตช์ วานิลลาคุณภาพดีจะใช้ได้ดีในสูตรนี้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pavlova ของ Chrissy Teigen ทำให้ขนมอีสเตอร์ง่าย ๆ แต่น่าประทับใจ
บราวนี่บัตเตอร์สก็อตช์บราวนี่พร้อมสูตรไอศกรีม
ให้ผล 12 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- เนยจืด 3/4 ถ้วย ให้นิ่ม
- ไข่ทั้งฟองขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชาสารสกัดจากบัตเตอร์สก็อตหรือสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- แป้งเอนกประสงค์ 2-1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ 1 กล่อง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์แล้วฉีดกระป๋องมัฟฟินให้ทั่วด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- ในชามผสม ผสมเนย, ไข่, สารสกัดจากบัตเตอร์สก็อต และน้ำตาลทรายแดง ใช้เครื่องผสมแบบตั้งพื้นหรือแบบมือตีส่วนผสมบนที่สูงจนเนียนและเป็นครีม
- ในชามผสมที่แยกจากกัน ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ตะล่อมส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งจนไม่มีก้อนและแป้งเนียน
- ใช้ช้อนหรือตักคุกกี้ขนาดเล็กเริ่มเติมถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วยประมาณ 3/4 เต็มไปด้วยแป้งผมบลอนด์
- นำเข้าอบ 20-25 นาที หรือจนกลางบราวนี่สุก
- นำออกจากเตาแล้วใช้ของเล็กๆ น้อยๆ กับก้นแบนๆ (แก้วชอต ถ้วย หรือช้อน) เบาๆ กดตรงกลางของบราวนี่แต่ละอันลงเป็น "ชาม" นำออกจากพิมพ์มัฟฟินและปล่อยให้เย็นบนลวด 30 นาที ชั้น.
- ให้เติมตรงกลางของบราวนี่สีบลอนด์แต่ละอันด้วยไอศกรีมขนาดใหญ่และเสิร์ฟทันที
ไอเดียสูตรไอศกรีมเพิ่มเติม
บลูเบอร์รี่ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิปไอศกรีมแซนวิช
พายน้ำหวานกับไอศกรีมวานิลลาถั่ว
มิลค์เชคโคลนมะพร้าวช็อกโกแลต
