Susan Spungen อาจมีงานที่ดีที่สุดในโลก ความเชี่ยวชาญในการทำอาหารของเธอนั้นค่อนข้างสะดวกสำหรับฉากภาพยนตร์เช่น เมอรีล สตรีปเพลงฮิตของแฝด 2009 มันซับซ้อน และ จูลี่ & จูเลีย. มันซับซ้อน เปิดตัวในรูปแบบ DVD และ Blu-ray 27 เมษายน เนื่องในวันแม่แห่งชาติ!
Spungen ถูกเคาะด้วยวิธีปกติในการหางาน — ไม่ว่าจะเป็น Hollywood หรือ Hyde, New York — และนั่นคือการสร้างเครือข่าย
เป็นหน้าที่ของที่ปรึกษาด้านอาหารในการทำให้แต่ละฉากมีชีวิตชีวาเมื่อพูดถึงข้อกำหนดด้านการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่ของ Streep เพื่อทำครัวซองต์ช็อกโกแลตให้กับ Steve Martin หรือฉากงานเลี้ยงอาหารค่ำในภาพยนตร์ที่ผู้อ่านของเราส่งคำขอสูตรอาหาร อาหารก็แทรกซึมอย่างชัดเจน มันซับซ้อน.
คาดเดาอะไร? เรามีหนึ่งในสูตรภาพยนตร์ที่ทำให้คุณน้ำลายสอ!
อ่านต่อและอย่าพลาด มันซับซ้อน บน DVD, Blu-ray และการดาวน์โหลดแบบดิจิทัลเมื่อฉายรอบปฐมทัศน์วันที่ 27 เมษายน
แนะนำนักชิมภาพยนตร์
เธอรู้ว่า: จะเป็นผู้ประสานงานด้านอาหารให้กับภาพยนตร์ได้อย่างไร?
ซูซาน สปังเก้น: ชนิดของ fluky จริง ๆ แล้ว! ฉันทำงานในอุตสาหกรรมอาหารเป็นอันดับแรก จากนั้นจึงทำงานด้านการพิมพ์ของอุตสาหกรรมอาหารเพื่อ
Martha Stewart Living เป็นเวลา 12 ปี ฉันเป็นบรรณาธิการอาหาร เมื่อฉันออกจากที่นั่นในปี 2546 ฉันได้เริ่มอาชีพอิสระ ซึ่งกระดูกสันหลังของอาชีพนี้ ขนมปังและเนยของฉัน กำลังทำการจัดสไตล์อาหาร ส่วนใหญ่เป็นงานพิมพ์ อาชีพนักแสดงของฉัน ซึ่งเรียกได้ว่าตอนนี้ฉันทำงานหนังมาแล้วสามเรื่อง เริ่มจาก จูลี่ & จูเลียซึ่งนำไปสู่ มันซับซ้อน.
ฉันเคยร่วมงานกับปรมาจารย์ด้านพร็อพที่ชื่อ Diana Burton on จูลี่ & จูเลีย และเธอเป็นหัวหน้าเสาบน มันซับซ้อน, ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเธอได้ดูหนังเกี่ยวกับอาหารมาบ้างเป็นอย่างน้อย หากเป็นอาหารง่ายๆ ปรมาจารย์ดูแล แต่เมื่อถึงระดับ มันซับซ้อน โดยที่อาหารเป็นองค์ประกอบที่สำคัญกว่านั้นคือที่ที่พวกเขานำคนอย่างฉันเข้ามา ในขณะเดียวกันก็เห็นได้ชัดว่า แนนซี่ เมเยอร์สผู้กำกับชื่นชมตำราอาหารของฉันและกล่าวว่า "ฉันอยากให้ผู้หญิงคนนี้ทำหนังเรื่องนี้" ในเวลาเดียวกัน Diana Burton กำลังพูดว่า "นี่คือผู้หญิงที่ฉันอยากทำงานในหนังเรื่องนี้!" ดังนั้นมันถูกกำหนดไว้แล้วว่าฉันจะลงมือทำสิ่งนี้ ฟิล์ม.
เธอรู้ว่า: พอได้ฟังเรื่องนี้แล้วก็บังเอิญว่า เมอรีล สตรีป อยู่ในทั้งสอง!
ซูซาน สปังเก้น: จริง. มันเป็นเรื่องบังเอิญจริงๆ ไม่ใช่ Meryl ที่ขอฉัน แต่ฉันโชคดีที่ได้ร่วมงานกับเธอ ภาพยนตร์สองเรื่องและมีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้รู้จักเธอและทำงานร่วมกับเธออย่างใกล้ชิด นั่นเป็นความสุขสองเท่าสำหรับ ฉัน.
เธอรู้ว่า: แต่ละฉากเป็นฉากที่คุณต้องเข้าไปในหัวว่าตัวละครตัวนี้จะทำอะไรให้กิน?
ซูซาน สปังเก้น: นั่นเป็นคำถามที่ดีเพราะในบางกรณี ภาพยนตร์สองเรื่องแรกที่ฉันทำ อาหารบางเรื่องถูกเขียนบทที่มีความสำคัญต่อฉาก เห็นได้ชัดว่าชอบทำครัวซองต์ชอคโกแลต หรือในกรณีนี้ อาหารโปรดของเจคคือไก่ย่างและเค้กช็อคโกแลต ดังนั้นสิ่งเหล่านั้นจึง สคริปต์ ในกรณีของมื้อนั้นที่กลายเป็น อาหารที่เหลือนั้นไม่ได้เขียนบทไว้ เช่นเดียวกับในฉากอื่นๆ อีกสองสามฉากด้วย ฉันคิดว่า "คนนี้จะทำอาหารอย่างไร" เธอเป็นแม่ของโลกใบนี้ที่อาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียและฉันจริงๆ พยายามเข้าไปในหัวของเธอและคิดว่าฉันจะทำอาหารได้อย่างไรถ้าฉันไปซื้อของที่ชาวนาซานต้าบาร์บาร่า ตลาด.
เธอรู้ว่า: ด้วยอาชีพและสิ่งที่เธอทำ ตัวละครนี้เห็นได้ชัดว่าเป็นผู้หญิงที่มีความหลงใหลในศิลปะการทำอาหาร เมื่อคุณสร้างอาหารเหล่านี้ เห็นได้ชัดว่าคุณต้องไปที่สูตรอาหารและเขียนตำราอาหาร คุณต้องดูแลโดย Nancy หรือไม่? คุณต้องทำและทดสอบรสชาติหรือไม่?
ซูซาน สปังเก้น: ใช่. ในตอนเริ่มต้น เรามีการประชุมที่สร้างสรรค์ ซึ่งฉันเพิ่งดึงรูปภาพจำนวนมากที่ฉันคิดว่าจับภาพว่าอาหารควรมีลักษณะและความรู้สึกอย่างไร ฉันต้องการให้เธอรู้ว่าฉันกำลังคิดอะไรอยู่ และเพื่อให้เธอมั่นใจว่าเราอยู่ในหน้าเดียวกัน บางสิ่งที่ตามมาอย่างใกล้ชิดเช่นเค้กช็อคโกแลต สคริปต์บอกว่าเค้กช็อคโกแลต ฉันเลยนึกถึงเค้กช็อคโกแลตแบบไหน ฉันดึงรูปภาพหลายรูปของเค้กช็อกโกแลตที่ฉันคิดว่ามันควรจะเป็น ดังนั้นมันจึงดูเหมือนรูปภาพที่เราดูในการประชุมเชิงสร้างสรรค์ช่วงแรกๆ
เธอรู้ว่า: เพราะธรรมชาติของหนัง จูลี่ & จูเลียพูดคุยเกี่ยวกับไอคอนการทำอาหาร และคุณค่อนข้างใหม่ต่อการทำงานในภาพยนตร์ คุณวิตกกังวลหรือวิตกกังวลเกี่ยวกับการจัดการกับโลกของ Julia Child หรือไม่?
ซูซาน สปังเก้น: ไม่ใช่เพราะฉันได้พบกับจูเลียจริงๆ และเดินผ่านบ้านของเธอในเคมบริดจ์ ฉันยังทำงานกับเธอในหนังสือ อบขนมกับจูเลียซึ่งถ่ายทำเป็นทั้งละครโทรทัศน์และหนังสือประกอบ ฉันมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งอีกครั้งที่ได้ขึ้นไปที่เคมบริดจ์และทำงานที่นั่นสองสามวันและทานอาหารเย็น — จูเลียทำอาหารให้เราที่บ้านของเธอ! จึงมีระดับความสะดวกสบายเพราะฉันรู้จักเธอตอนที่เธอยังมีชีวิตอยู่ ฉันไม่ได้มองเธอที่ไอคอนนี้ ฉันหมายถึง เธอเป็นไอคอน แต่ฉันไม่กลัวเธอ ข้าพเจ้ารู้สึกสบายใจและมีความสุขที่ได้กราบไหว้เธอ
NSเขารู้ว่า: สุดท้ายนี้มันเป็นยังไงบ้างที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของ Martha Stewart Living เป็นบรรณาธิการอาหารผู้ก่อตั้ง?
ซูซาน สปังเก้น: เห็นได้ชัดว่าเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม มันเป็นประสบการณ์ที่ยาวนานและกำหนดอาชีพของฉัน มันเป็นสิ่งที่ฉันทำมาเป็นเวลานาน เป็นเวลา 12 ปี ดังนั้นจึงยากที่จะสรุปในสองสามประโยค
เธอรู้ว่า: คุณต้องตั้งค่าเทมเพลตโดยการสร้างห้องครัวทดสอบใช่ไหม
ซูซาน สปังเก้น: อย่างแน่นอน. ฉันทำใช่
เธอรู้ว่า: ฉันอยากจะขอบคุณ และคุณมีโครงการภาพยนตร์ในงานนี้อีกหรือไม่?
ซูซาน สปังเก้น: ฉันทำงานใน กิน อธิษฐาน รัก ซึ่งจะออกมาในเดือนสิงหาคมในสหรัฐอเมริกา นั่นคือตอนจบของไตรภาคสุดท้ายของฉันในตอนนี้!
อ่านสูตรอร่อยของเราจาก มันซับซ้อน, Croque Monsieur และคลิปพิเศษจากภาพยนตร์เรื่องนี้!
