ทุกปีเราเริ่มทำภารกิจให้เก่าตามกาลเวลา (หรืออย่างที่เห็น) เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง เราก็มุ่งมั่นที่จะทำให้สูตรฟักทองของเราสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็น เค้กลาเต้ฟักทองเครื่องเทศ, เอฟแอนซี มูสฟักทอง, หรือจานของ พาสต้าคาโบนาร่าฟักทองวิเศษเรามุ่งมั่นที่จะทำให้ฟักทองมีความสมบูรณ์แบบ แต่มีจอกศักดิ์สิทธิ์อยู่เรื่องหนึ่งที่หลบเลี่ยงเรา: ทำพายฟักทองเนื้อเนียน ชื้น และเสื่อมโทรมที่ไม่แตก ในเตาอบไม่รั่วน้ำสควอชแปลกทุกที่เมื่ออบและมีรสชาติที่เรากำลังมองหา สำหรับ. ตอนนี้ต้องขอบคุณ Giada De Laurentiis และส่วนผสมลับของพายฟักทองของเธอ นี่อาจเป็นปีที่เราทำให้มันถูกต้องในที่สุด
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
ความลับของเดอ ลอเรนติส? เธอใช้มาสคาร์โปเน่ชีสที่นุ่มเนียนในตัวเธอ
ส่วนผสมของไส้ก็มีความคงตัวมากขึ้นเช่นกัน คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการแยกน้ำและ ทำให้เกิดรอยรั่วและเปลือกเปียกหลังจากปรุงสุกหรือเกี่ยวกับรอยแตกที่เกิดขึ้นตรงกลางของพายของคุณ อบ
De Laurentiis ทำแป้งพายด้วยเนยทั้งหมดของตัวเองเพื่อให้พอดีกับจานพายขนาด 9 นิ้ว (เรารัก อันนี้จาก Le Creuset) แต่ถ้าคุณมีเวลา คุณสามารถใช้แป้งพายที่ซื้อจากร้านค้าได้เช่นกัน
ในการทำไส้ คุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วเทลงในแป้งพายที่ยังไม่ได้อบ De Laurentiis อันเป็นซิกเนเจอร์อีกอย่างหนึ่งก็คือการผสมกับอบเชยและวานิลลา เธอเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในไส้พายฟักทอง ทำให้ได้รสชาติแบบอิตาเลียนอีกแบบหนึ่ง ท้ายที่สุดแล้ว มาสคาร์โปเน่และมะนาวนั้นเข้ากันได้ดีในสวรรค์
ผลลัพธ์ที่ได้คือพายฟักทองที่เบากว่าและครีมกว่าที่คุณคุ้นเคย มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากมาสคาร์โปเน่และครีมชีส ความหวานกลมกล่อมจากฟักทองบดและ น้ำตาลทรายแดงและกลิ่นหอมของอบเชย วนิลา และมะนาวที่ออกมาจากพายจะทำให้คุณอยากได้มากกว่า 1 อย่าง ชิ้น.
มีแล้ว – ปี 2021 อาจเป็นปีที่คุณทำพายฟักทองที่สมบูรณ์แบบในที่สุด
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
ดู: วิธีทำ Giada De Laurentiis' ลาซานญ่าโรลยัดไส้
