Ina และ Jeffrey Garten ได้แบ่งปันเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ 49 ปี (ณ วันนี้ เป็นวันครบรอบที่มีความสุข!) ที่ขยายไปทั่วโลกและจับภาพจินตนาการของนักชิมและพ่อครัวหลายล้านคนทั่วประเทศ ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นคงน่าขยะแขยงที่สุดถ้าไม่ได้ยอดเยี่ยมมาก: ทั้งคู่สนับสนุนซึ่งกันและกันอย่างสูงสุด ความทะเยอทะยาน ทั้งคู่เคารพเวลาและพื้นที่ของกันและกัน และทั้งคู่ก็เอนเอียงเข้าหากันในแบบที่น่ารักสุด ๆ ในทุก ๆ เรื่อง รูปภาพของพวกเขา
ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2560 Ina ออกหนังสือเล่มที่ 10 ของเธอ ทำอาหารให้เจฟฟรีย์ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วทำให้สิ่งที่เราคิดมาตลอดคือ พวกเขารักกันจริง ๆ และ Ina เป็นคนขี้น้อยใจที่สุดในแผ่นดิน แต่ฉันต้องสงสัยว่า: พวกเขาต่อสู้เหมือนคู่รักอื่น ๆ หรือไม่? พวกเขาไม่สามารถสมบูรณ์แบบได้ทั้งหมด บางทีการต่อสู้ของพวกเขาอาจดูเล็กน้อยเช่นนี้
เตาแคมปิ้งปารีส
เจฟฟรีย์: คุณจำได้ไหมว่าเมื่อเราเดินทางผ่านฝรั่งเศสในช่วงต้นทศวรรษ 1970 อาศัยอยู่ในเต็นท์และใช้เงินทั้งหมดไปกับ อาหารสดจากตลาดในเมืองที่แปลกใหม่ซึ่งคุณจะเปลี่ยนเป็นอาหารต้นตำรับแสนอร่อยในแคมป์เล็ก ๆ เตา?
ใน: ใช่ วันเหล่านั้นเป็นวันที่วิเศษมาก แค่ได้ใช้เวลารักกันท่ามกลางแสงสีที่สดใสและอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิในปารีส
เจฟฟรีย์: ฉันจำได้เมื่อคุณทำสิ่งมหัศจรรย์ Boeuf Bourguignon ด้วยเนื้อชิ้นที่นุ่มที่สุด แครอทสด หอมหัวใหญ่และเห็ดป่า ที่คัดมาจากพื้นมอสของป่าใกล้ๆ — ทั้งหมดเสิร์ฟบนแป้งซาวโดว์สด บาแกตต์
ใน: บาแกตต์ไม่ใช่แป้งเปรี้ยว
เจฟฟรีย์: ฉันสามารถลิ้มรสมันเหมือนเมื่อวานนี้ มันเป็นแป้งเปรี้ยวหั่นบาง ๆ
ใน: ฉันคิดว่าฉันจำขนมปังที่ฉันกินในเต้นท์ในปารีสกับคู่ชีวิตของฉันเมื่อ 45 ปีก่อน เจฟฟรีย์ได้
เจฟฟรีย์: คืนนี้ฉันอาจจะนอนโซฟา
ใน: ฟังดูเหมือนวิธีแก้ปัญหาที่เรียบง่ายและสง่างาม
มากกว่า: 12 ฤดูกาลของเครือข่ายอาหาร ดาว ผู้ชนะ - ตอนนี้พวกเขาอยู่ที่ไหน
ร้านค้า-ซื้อ
เจฟฟรีย์: รายการซื้อของที่คุณให้ฉันนี้บอกว่าฉันควรปลูกโหระพา หล่อเลี้ยงมันด้วยความรักตลอด ฤดูใบไม้ผลิแล้วดึงใบที่หอมและนุ่มที่สุดออกจากก้านเพื่อทำซุปที่คุณทำในคืนนี้
ใน: นั่นคือคำถาม?
เจฟฟรีย์: คุณรังเกียจไหมถ้าฉันเพิ่งซื้อจากร้าน มันคือ $ 3.99 สำหรับก้านโหระพา
ใน: ดี. ร้านค้าที่ซื้อคือ ก็ได้.
เจฟฟรีย์: คุณรังเกียจมากไหมถ้าแทนที่จะวางไก่ห้าปอนด์สามตัวในหม้อ 20 ควอร์ตด้วย a ช่อ Garni ของสมุนไพรสดเพื่อทำน้ำสต๊อกไก่แบบโฮมเมด บางทีฉันอาจจะ… ซื้อจากร้าน? ตั้งแต่ฉันอยู่ที่ร้าน?
ใน: คุณสามารถซื้อน้ำสต๊อกไก่ที่ซื้อจากร้านค้าได้หากต้องการ อย่าเพิ่งกลับบ้านกับมัน
ใน: ฉันหวังว่าคุณและน้ำสต๊อกไก่กระป๋องของคุณจะมีความสุข
มากกว่า: ทำไมความเกลียดชังต่อ เครือข่ายอาหารสตาร์จิอาดา เด ลอเรนติส?
มื้อเที่ยงสบายๆ
เจฟฟรีย์: วันนี้ไปกินข้าวกับฉันไหม
ใน: ขอโทษที่รัก ฉันกำลังรับประทานอาหารกลางวันแบบสบายๆ กับเพื่อนเกย์ที่สนิทและมีเสน่ห์ที่สุดห้าคนจากทั่วอีสต์แฮมพ์ตัน ไม่มีอะไรพิเศษ แค่ Niçoise ปลาแซลมอนย่าง ความสนุกของฉัน การปั่นแบบสมัยใหม่บน Borscht และคัพเค้กมะพร้าวคู่
เจฟฟรีย์: ฟังดูเป็นมากกว่าอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ
ใน: อย่าไร้สาระ การจัดโต๊ะอาหารเป็นแบบสบาย ๆ มาก โดยประกอบด้วยเม็ดทรายจำนวนหนึ่ง ผ้าเช็ดปากลินินที่โปร่งสบาย และส่วนแกนกลางของกิ่งไม้ชายหาดที่พันกันยุ่งอย่างเรียบง่าย
เจฟฟรีย์: ฉันรู้สึกเหมือนเวลาเราทานอาหารเที่ยงแบบสบายๆ เราแค่กินแซนวิชบนอ่างล้างจาน
ใน: อย่าเป็นแบบนี้
เจฟฟรีย์: บางทีคุณไม่ควรเป็นเหมือนที่คุณเป็นอยู่
ใน: นี่มันแย่มาก ฉันเกลียดนี้. ฉันขอโทษ. คุณถูก. เป็นการผลักออกจากหมวดอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ
เจฟฟรีย์: ไม่เป็นไร. ฉันแค่รู้สึกอิจฉาเล็กๆ น้อยๆ กับมิตรภาพที่แน่นแฟ้นของคุณกับชายหนุ่มที่น่าดึงดูดใจ
ใน: ฉันสามารถย่างไก่ย่างที่สมบูรณ์แบบที่สุดให้คุณได้ไหม?
เจฟฟรีย์: เฉพาะในกรณีที่เราสามารถกินมันข้ามอ่าง ที่รักของฉันตลอดไป
มากกว่า: สิ่งที่ดูถูกที่สุดที่ Anthony Bourdain เคยพูดเกี่ยวกับ Food Network
ใครรักใครมากกว่ากัน?
ใน: ฉันรักคุณมากกว่า.
เจฟฟรีย์: ไม่ฉันรักคุณมากกว่า.
ใน: อย่าเริ่มประหลาดกับฉันเจฟฟรีย์
เจฟฟรีย์: พูดเชิงประจักษ์ฉันรักคุณมากขึ้น
ใน: ฉันบอกว่าอย่าเริ่ม เห็นได้ชัดว่าทุกคนฉันรักคุณมากขึ้น ฉันทำให้คุณซูเฟล่ที่คุณไม่ได้ขอ ตอนจบ.
เจฟฟรีย์: แต่ฉันรักคุณมากกว่า ฉันชอบกินซูเฟล่ของคุณเสมอ
ใน: ฉันเสียใจจริงๆ กับเรื่องนี้
เจฟฟรีย์: ฉันด้วย.
Ina และเจฟฟรีย์: ฉันต้องการหย่า
Ina และเจฟฟรีย์: ซวย!
Ina และเจฟฟรีย์: ฉันรักคุณมากกว่า.
Ina และเจฟฟรีย์: จิ๊งซ์อีกแล้ว!
บทความนี้ได้รับการปรับปรุงเมื่อธันวาคม 22, 2017. เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อ ม.ค. 30, 2017.
