สร้างความประทับใจให้แขกปาร์ตี้ฮัลโลวีนของคุณด้วยม้วนเค้กที่ตกแต่งด้วยแป้งเค้ก ง่ายกว่าที่คิด!
ฉากฮาโลวีนที่น่ากลัว
สร้างความประทับใจให้แขกปาร์ตี้ฮัลโลวีนของคุณด้วยม้วนเค้กที่ตกแต่งด้วยแป้งเค้ก ง่ายกว่าที่คิด!
เค้กฮัลโลวีนนี้ที่ใส่วิปช็อกโกแลตกานาชอาจใช้เวลาเล็กน้อย แต่ด้วยมือที่มั่นคง คุณจะต้องอิจฉาโต๊ะของหวาน
สูตรม้วนเค้กฮาโลวีนลายฉลุ
ให้บริการประมาณ5
ส่วนผสมและอุปกรณ์:
สำหรับเค้ก
- แป้ง 1-1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1-1/2 ช้อนชา
- ไข่ 6 ฟอง
- น้ำตาล 1 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการเติม
- ช็อกโกแลต 8 ออนซ์ สับละเอียด
- ครีมหนัก 1 ถ้วย
เสบียง
- แผ่นอบประมาณ 17 x 11 x 1 นิ้ว
- กระดาษ parchment
- ลายฉลุฉากผี (ดาวน์โหลดและพิมพ์ PDF ที่นี่)
- ถุงบีบ 3 ใบหรือถุงซิปปิดติดหัวทิป #1
- สีผสมอาหาร (ดำ ส้ม และชมพู)
ทิศทาง:
1
ทำแป้งเค้กแล้ววางลายฉลุ
ในชามขนาดเล็กร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน จอง. ในเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีไข่ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลขณะตี หลังจากตี 1 นาที ค่อยๆ ร่อนแป้งและผงฟูลงไป เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เติมน้ำลงไป แล้วตีช้าๆ จนเข้ากัน
วางลายฉลุที่ด้านซ้ายของแผ่นอบแล้วคลุมด้วยกระดาษ parchment ด้านบน น้ำหนักลงกระดาษด้วยมีดแต่ละด้านของกระทะ
2
ท่อโครงร่างสีดำบนลายฉลุ
ใช้แป้งเค้กที่ไม่มีสี 1/4 ถ้วยแล้วผสมสีผสมอาหารสีดำจนแป้งมีสีเข้มมาก แช่เย็นแป้งเค้กที่เหลือ เทแป้งสีดำลงในถุงบีบ แล้วร่างต้นไม้ บ้าน หน้าต่าง ตาผี และเติมให้เต็มไม้ตี ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อลับรายละเอียดต่างๆ เช่น ปีกค้างคาว ตรึงโครงร่างบนแผ่นอบประมาณ 15 นาทีหรือมากกว่านั้นตามความจำเป็นเพื่อให้แช่แข็งเป็นส่วนใหญ่ สำรองแป้งสีดำในตู้เย็น
3
วางโครงร่างสีขาวและสีชมพูบนลายฉลุ
ใช้แป้งเค้กที่ไม่มีสี 1/2 ช้อนชาแล้วใส่สีผสมอาหารสีชมพู จอง. นำแป้งที่ไม่มีสีอีก 1/8 ถ้วยตวง แช่เย็นแป้งเค้กที่เหลือ นำแผ่นอบออกจากช่องแช่แข็ง เทแป้งที่ไม่มีสี (สีขาว) 1/8 ถ้วยลงในถุงบีบอีกใบแล้ววางโครงร่างของผี ดวงจันทร์ และเติมลงในหน้าต่าง เพิ่มแก้มสีชมพูของผีด้วยแป้งสีชมพูโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ตรึงโครงร่างบนแผ่นอบอีกครั้งประมาณ 15 นาทีหรือมากกว่านั้นตามต้องการ เก็บแป้งที่ไม่มีสีไว้ในตู้เย็น
4
เติมโครงร่างด้วยแป้ง
นำแผ่นอบออกจากช่องแช่แข็ง เติมดวงจันทร์และผีด้วยแป้งที่ไม่มีสี เติมบ้านและต้นไม้ด้วยแป้งสีดำ แช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่าตามต้องการ
5
บีบแป้งส้มรอบลายฉลุ
นำแป้งที่ไม่มีสีที่เหลือออกจากตู้เย็นแล้วเติมสีผสมอาหารสีส้มเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ บีบแป้งสีส้มให้ทั่วและในที่ว่างของโครงร่าง สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้การออกแบบผิดรูปเมื่อคุณเพิ่มแป้งที่เหลือ แช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่าตามต้องการ
6
อบเค้ก
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
เมื่อการตกแต่งถูกแช่แข็ง นำแม่แบบออกจากใต้กระดาษ parchment แล้วเทแป้งสีส้มที่เหลือลงบนแผ่นอบทั้งหมด เกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วการออกแบบ
อบเค้กประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด อย่าอบมากเกินไปเพราะอาจทำให้เค้กที่เสร็จแล้วแตกได้
วางกระดาษ parchment อีกแผ่นหนึ่งบนเคาน์เตอร์ ทันทีที่เค้กออกจากเตาอบ ให้คว่ำเค้กลงบนกระดาษ parchment บนเคาน์เตอร์ แล้วนำกระดาษ parchment ที่อบเข้าอบออก คลุมด้วยกระดาษ parchment อีกแผ่นแล้วค่อยๆ พลิกเค้กอีกครั้งเพื่อให้ของตกแต่งหันไปทางเคาน์เตอร์ นำแผ่น parchment ด้านบนออกแล้วม้วนเค้กขึ้นในกระดาษ parchment ด้านล่างโดยเริ่มจากด้านข้างออกจากการตกแต่ง ปล่อยให้เย็น
7
ทำไส้
ทำไส้โดยนำครีมไปต้ม ในชามขนาดใหญ่ใส่ช็อกโกแลตสับ เทครีมเดือดลงบนช็อกโกแลต ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที แล้วคนจนเนียน ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ในอุณหภูมิห้อง แล้วใส่ลงในเครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งหัวตีตะกร้อ ตีด้วยไฟกลางจนไส้เบาและฟู
8
เพิ่มการเติม ม้วนขึ้น และสนุกได้เลย!
เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้คลี่ออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก ม้วนขึ้นอีกครั้งและอวดฉากฮาโลวีนที่น่ากลัวและกินได้
ของทานเล่นวันฮัลโลวีนเพิ่มเติม
เค้กแวมไพร์กระหายเลือด
มัมมี่วิเศษ
แจ็คโอแลนเทิร์นพินาต้าเค้ก
