เราทุกคนทำมัน ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราคิดว่าผักต้องอยู่ในตู้เย็นและผลไม้ไปอยู่ในชามบนโต๊ะ น่าเสียดายที่การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมก่อให้เกิดผลเสียมากกว่าผลดีสำหรับความหลากหลายของ ผลไม้และผัก.
เราทุกคนทำมัน ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราคิดว่าผักต้องอยู่ในตู้เย็นและผลไม้ไปอยู่ในชามบนโต๊ะ น่าเสียดายที่การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมส่งผลเสียมากกว่าผลดีสำหรับผักและผลไม้หลากหลายชนิด ไม่ว่าคุณจะเลือกผลไม้และผักจากสวนของคุณหรือซื้อผลิตผลสดที่ร้านค้า การจัดเก็บที่เหมาะสม จะทำให้อาหารของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและรสชาติดีขึ้น
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการในการจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม:
แอปเปิ้ล
ชามแอปเปิ้ลบนเคาน์เตอร์ในครัวอาจเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในบ้านของคุณ แต่ถ้าอุณหภูมิห้องอยู่ที่ 45 องศาฟาเรนไฮต์หรือเย็นกว่านั้น แอปเปิ้ลจะอยู่ชั้นบนสุดของตู้เย็นนานกว่ามาก หากคุณมีผลผลิตขนาดใหญ่จากต้นแอปเปิ้ลหลังบ้าน ที่เก็บของเย็นในห้องใต้ดินก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ชาญฉลาด
มันฝรั่ง
ผักรากบางชนิด เช่น แครอท พาร์สนิป และหัวบีต สามารถรับมือกับอุณหภูมิที่เย็นจัดของตู้เย็นได้ แต่มันฝรั่งก็ไม่มีประโยชน์เช่นกัน มันฝรั่งต้องการการเก็บรักษาที่แห้งและเย็น แต่ความเย็นจัดของตู้เย็นอาจทำให้แป้งมันฝรั่งกลายเป็นน้ำตาลได้ ระวังสถานที่ที่คุณเก็บมันฝรั่ง ถ้าสถานที่นั้นเย็นแต่ไม่แห้ง มันฝรั่งจะเน่าเสีย
มะเขือเทศ
แม้ว่ามะเขือเทศแบบนิ่มและแบบน้ำ แต่ไม่จำเป็นต้องอยู่ในตู้เย็น เก็บมะเขือเทศที่อุณหภูมิห้องให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง เก็บมะเขือเทศไว้บนชั้นวางในตู้เย็นเพื่อยืดอายุการใช้งานของมะเขือเทศได้สองสามสัปดาห์ แต่จำไว้ว่าการแช่เย็นจะทำให้มะเขือเทศสดรสชาติจืดชืด ปล่อยให้มะเขือเทศแช่เย็นอยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟเสมอ
ผลไม้เมืองร้อน
เนื่องจากพวกมันเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น สับปะรด กล้วย และผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ จึงไม่คำนึงถึงความอบอุ่นเล็กน้อย แทนที่จะเก็บผลไม้เหล่านี้ในตู้เย็น ให้เก็บผลไม้เมืองร้อนไว้ในชามผลไม้ที่เคาน์เตอร์ โดยธรรมชาติแล้วถ้าผลไม้ถูกตัดควรเก็บไว้ในตู้เย็น
ยังคงอยากรู้เกี่ยวกับ วิธีการเก็บผักและผลไม้?ดูแผนภาพที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการจัดเก็บตู้เย็น.
