สลัดเอนกประสงค์ที่มีส่วนผสมหลายอย่างในจานเดียวเหมาะสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
อาหารจานเดียวสำหรับอาหารค่ำวันอาทิตย์เป็นวิธีที่สะดวก! สูตรสำหรับกุ้ง ถั่วเขียว และสลัดคูสคูสนี้มีฐานทั้งหมดที่ครอบคลุมและมีรสชาติที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเคลือบด้วยน้ำสลัดน้ำสลัด Dijon vinaigrette อัมพิล สลัดนี้มีไว้เพื่อเสิร์ฟแบบแช่เย็น แต่คุณสามารถเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ ได้หากต้องการ
สูตรสลัดกุ้งถั่วเขียวและคูสคูส
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับการแต่งตัว
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
สำหรับสลัด
- คูสคูส 2 ถ้วย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแช่เย็นแช่แข็ง 1 ปอนด์ ละลายและเอาหางออก
- กระเทียม 2 กลีบ สับ แบ่ง
- ถั่วเขียว 2/3 ปอนด์ตัดแต่ง
- เกลือ 1/8 ช้อนชา บวกเพิ่มตามชอบ
- พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา บวกเพิ่มตามชอบ
ทิศทาง:
สำหรับการแต่งตัว
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามต้องการ
- แช่เย็นจนพร้อมใช้งาน
สำหรับสลัด
- เติมน้ำ 2-1 / 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม เมื่อเดือด ใส่คูสคูสและเนย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที ปัดด้วยส้อมเมื่อเสร็จแล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนเป็นสีชมพู ใส่กระเทียมครึ่งซีก คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตักใส่ชามพักไว้
- ใส่ถั่วเขียว เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ ปรุงเพียงไม่กี่นาทีจนกว่าถั่วจะอุ่นและเปลี่ยนเป็นสีเขียวสด
- โยนกุ้งกลับเข้าไปในกระทะด้วยถั่วเขียวแล้วใส่กระเทียมที่เหลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำออกจากเตา
- เพิ่มส่วนผสมกุ้งและถั่วเขียวลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่ม couscous ลงในชามแล้วโยนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ราดน้ำสลัดทีละน้อยจนเคลือบได้ตามใจชอบ แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีแล้วโยนก่อนเสิร์ฟ
ลองสลัดอาหารจานเดียวนี้ดูสิ!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
สลัดพาสต้าเทอริยากิกับเนื้อ
พาสต้ากับอรูกูลาเพสโต้และไก่ย่าง
พาสต้ากับไส้กรอก ผักโขม และครีมกอร์กอนโซลา
