อากาศร้อน รู้สึกอ้วน และอีกไม่นานคุณจะต้องพังทลายและไปซื้อชุดว่ายน้ำ สาวๆต้องทำยังไง? เริ่มต้นด้วยการทำสลัดเพื่อสุขภาพเป็นมื้อเที่ยง สลัดที่สดชื่นและบางเบาเป็นวิธีที่ดีในการลดเอวของคุณในฤดูร้อน นี่คือบางส่วนของฤดูร้อนที่เราชื่นชอบ สูตรสลัด.
สลัดเมดิเตอร์เรเนียน
สลัดง่ายๆ นี้ดีมาก คุณอาจพบว่าตัวเองกินมันสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ หั่นแตงกวาเปอร์เซียขนาดเล็ก 2 ลูกครึ่งตามยาว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว หั่นมะเขือเทศองุ่น 1 ถ้วยครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว ใส่มะเขือเทศลงในชาม บดเกลือและพริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะ แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่แตงกวาและเฟต้าชีสโรยหน้า ตามด้วยสมุนไพรสดที่คุณมี (ผักชี โหระพา หรือผักชีฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดี) จากนั้นโรยฮัมมัส 2 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมพิต้าชิปโฮมเมดที่คุณทำโดยตัดขนมปังพิต้าโฮลวีตเป็นชิ้น แปรงเบาๆ ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือกระเทียม นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 350 องศาหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เฟต้าสลัดแตงโม
ชวนเพื่อนมาทานอาหารกลางวันและหาเวลาคุยในขณะที่เพลิดเพลินกับสลัดแสนสดชื่นนี้ หั่นแตงโม 2 ถ้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนเตียงของสลัดผักสดในฤดูใบไม้ผลิ (ทำสิ่งต่าง ๆ ให้เป็นเรื่องง่ายและซื้อสลัดที่ล้างแล้วใส่ถุง) โรยเฟต้าชีสที่บดแล้ว 1/4 ถ้วยบนแตงโมแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรนชิ้นหนึ่ง โรยหน้าด้วยอะโวคาโดสด เกลือ และพริกไทย 1/4
ชีสมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ อะโวคาโด และสลัดข้าวโพด
ตัดชีสมอสซาเรลล่าสด 8 ออนซ์ (มอสซาเรลล่าควายบรรจุน้ำมีรสชาติดีที่สุด) เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หั่นมะเขือเทศองุ่น 16 ออนซ์ครึ่ง และหั่นอะโวคาโดสองชิ้นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ถูน้ำมันข้าวโพดสี่ฝักแล้วปรุงบนแผ่นอบในเตาอบที่ 450 องศาเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน ตัดเมล็ดข้าวโพดลงในชามที่มีมอสซาเรลล่า อะโวคาโด และมะเขือเทศ แล้วใส่เกลือป่นและพริกไทยลงไป นี่คือสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มในฤดูร้อน คุณต้องกลับบ้านพร้อมกับชามเปล่า
สลัดแซลมอนอรูกูล่า
หากคุณไม่มีเวลาหรือต้องการเตรียมปลาแซลมอนเอง ให้ซื้อปลาแซลมอนที่ปรุงสุกแล้วจากตลาดเพื่อทำสิ่งต่างๆ ให้ง่ายขึ้น เสิร์ฟชิ้นปลาแซลมอนของคุณบนเตียงของ arugula (หรือผักใบเขียวถ้าคุณไม่ใช่แฟนของ arugula รสเผ็ด) และโรยด้วย capers ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย ตามด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นที่ด้านบน สลัดนี้เต็มไปด้วยโอเมก้า 3 และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ
สลัด quinoa
ปรุง quinoa 1 ถ้วยตามทิศทางของแพ็คเกจ ขณะทำอาหาร ให้หั่นขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย แอปเปิ้ลฟูจิลูกเล็กๆ หนึ่งลูก ชีสเกาดา 2 ออนซ์ และวอลนัทหนึ่งกำมือ ผสมส่วนผสมสับกับ quinoa ที่ปรุงสุกแล้วคนให้เข้ากันในแครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย คีนัวอุดมไปด้วยโปรตีนและเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง ดังนั้นหากคุณต้องการทดแทนผลไม้แห้ง ชีส ผัก หรือถั่วอื่นๆ ให้เลือก ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย
ดู: รับสูตรสลัดลดน้ำหนัก (และเรียบง่าย) จาก Skinnygirl Bethenny Frankel
บทความที่เกี่ยวข้อง
สลัดเพื่อสุขภาพ แต่น่าพอใจ
สลัดใหม่สำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
สูตรทูน่าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ
